구이 사냥한 고기를 안심

제대로 구운 사슴 tenderloin,또는 backstrap,하나의 큰 보상의 사슴 사냥, 그리고 그것은 하나의 기본적인 기술이 어떤 사슴 사냥꾼의 요구사항을 충족시켜주었다.일반적으로 고기를 굽는 것은 까다로울 수 있지만,이 사슴 고기 특히 사실이다,그것은 당신이 완벽하고 과장 사이에 약간의 여유를 가지고 너무 마른 때문에—그리고 익힌 사슴 고기는 회색,건조하고 정복. 블레흐그건 그렇고,이 사슴 고기 안심 조리법에 대해 내가 말하는 모든 것은 엘크 나 영양,또는 쇠고기,무스 또는 들소의 필레 미뇽에도 효과가 있습니다.사슴 고기 스테이크를 그릴 수 있지만 백스트랩이나 허리는 빠른 굽기에 더 좋습니다. 그리고 여기에 첫 번째 팁이 있습니다:사슴 고기 백 스트랩 전체를 유지하십시오. 그것을 메달리온으로 자르지 마십시오. 예,사슴 고기 메달리온을 그릴 수 있지만 건조시키지 않고 성공적으로 그릴하기가 훨씬 어렵습니다.게다가,당신은 메달리온의 절단면을 굽고 측면을 분홍빛으로 남겨 둘 것입니다. 너무 예쁘지 않아.나중에 감사하겠습니다.(2015-12-17 오전 11:00:00)나는 사슴 고기(또는 엘크,영양,들소,무스 등)의 백 스트랩을 제대로 그릴 수있는 방법에 대한 많은 세부 사항을 살펴 보았습니다.)의 위,그러나 이것이 열리는 석쇠 정상을 가진 고열에 행해지고,좋은 15 20 분이 걸린다는 것을 기억하십시오. 인내심 당신은 보상받을 것이다.