öl genom tiderna

hemsida

Intro

Dos Equis är en populär öl i hela Mexiko, USA och Kanada. Deras mest populära öl är en pilsner, och den kallas ”Lager Especial”, den är 4,45% ABV och säljs i gröna flaskor. Dos Equis kallades ursprungligen ” siglo XX ”som översätts till”tjugonde århundradet”. Denna öl har haft samma recept sedan den första bryggan av Dos Equis. Etikettdesignen för Dos Equis kom från den sista Aztec-ledaren som heter Moctezuma.

Ursprung

Wilhelm Haase var skaparen av Dos Equis (ursprungligen siglo XX). Han var en tysk bryggeri, som flyttade till Mexiko där han startade Dos Equis 1897. Det började i Mexiko i en stad som heter Monterrey. Det bryggs på bryggeriet Cuauht Brasilimoc Moctezuma. Dos Equis skapades när Haase bestämde sig för att kombinera smakerna från sitt hemland Tyskland och Mexiko där han bodde. Dos Equis kombinerar traditioner från båda dessa länder och resultatet blev något helt unikt från det öl som något land tidigare producerat.

viktiga milstolpar

1890 – Wilhelm åker till Mexiko och etablerar Moctezuma-bryggeriet.

1897-Wilhelm bryggde först siglo XX, nu Dos Equis.

1973-Dos Equis XX Amber introducerades på marknaden.

1983 – ”Dos Equis Lager Especial” importerades först till USA.

2006-introducerade marknadsföringskampanjen ” den mest intressanta mannen i världen.

2009 – den snabbast växande importen till USA var Dos Equis.

2010 – Dos Equis köptes av Heineken International.

2011-Dos Equis när genom en stor döpa, inklusive en etikett förändring.

2016 – Dos Equis bytte förpackning.

2018 – Dos Equis XX mexikansk Pale Ale introducerad på marknaden.

2020 – Dos Equis bytte förpackning för att betona ”XX”.

2020-Dos Equis Lager Salt & kalk introducerad på marknaden.

bryggning vetenskap och industrialisering

Dos Equis har producerat sin öl på samma sätt sedan de först började brygga i 1897. Den första ölen som de bryggde var deras Dos Equis XX Ambar Especial och de använder fortfarande samma process idag. Dos Equis är gjord med humle, malt korn, jäst, vatten, askorbinsyra och majssirap eller stärkelse. Följande är bryggningsprocessen som Dos Equis använder: det första steget är maltning som görs genom att blötlägga kornet för att groa dem. Sedan torkar de kornet för att hindra kornet från att spira helt. Det andra steget är att brygga det är där sockerarterna från det maltade kornet och humlen tillsätts till vatten som sedan kokas. Det tredje steget är jäsning, det är när jästen tillsätts vilket hjälper till att omvandla sockerarterna till alkohol. Detta steg tillsatte också karbonering till bryggan. Det fjärde steget är lagring. Detta är när ölet hålls vid en viss temperatur, i detta fall en låg temperatur, under en förutbestämd period. Det femte och sista steget är filtrering. I detta steg filtreras den överblivna jästen ut innan konserverings-och tappningsprocessen äger rum. Dos Equis finns i hela Nordamerika.

ölstil

den mest populära Dos Equis-ölen är deras pilsner-stil, men det här är inte deras enda öl. De har några olika sorters öl; de har Pilsner-stilen kallad ” Dos Equis XX Lager Especial ”som har en ABV på 4,45%, en Wien lager som heter” Dos Equis XX Ambar Especial ” som har en ABV på 4.7%, en nyare fruktad lager som heter ” Dos Equis lager Lime & Salt”, och en nyare mexikansk pale ale som heter”Dos Equis XX Mexican Pale Ale”. Den första öl som Dos Equis bryggde var en öl i Wien – stil, känner idag som deras”Ambar Especial”.

WWI och WWII Era

under första världskriget Mexiko ansågs vara ett neutralt land, vilket innebär att de inte spelade någon roll i kriget. Detta innebär att bryggningen av Dos Equis inte skulle ha påverkats kraftigt under kriget eftersom det inte fanns någon rationering eller brist på ingredienser som används för att producera öl. Under andra världskriget levererade Mexiko dock varor till USA innan de gick med i försvar med Amerika. Eftersom Mexiko spelade en roll i andra världskrigets bryggerier i Mexiko, inklusive Cuauht Brasilimoc Moctezuma bryggeri som är där Dos Equis bryggs, skulle ha haft en betydande minskning av produktionen. Detta beror på att det skulle ha varit mindre råvaror för att brygga ölet på grund av rationering och brist.

marknadsföring& Branding

Dos Equis har också en mycket intressant och unik marknadsföringskampanj. Deras annonser av” den mest intressanta mannen i världen ” är välkända. De flesta ölföretag riktar sig till ungdomar genom att annonsera unga, högskoleåldrade människor som skiljer sig, men Dos Equis gick i en annan riktning. Deras annonser lockar kunder eftersom de är roliga, ett citat från dessa annonser är ”hans blod luktar Köln. Hans händer känns som rik, brun mocka. Polisen ifrågasätter honom ofta, bara för att hitta honom intressant. Han är…. Den mest intressanta mannen i världen!”Dessa annonser gjorde Dos Equis till en välkänd öl i hela Nordamerika. De har nu också en ny kampanj som heter”keep it interesante”.

Modern Era

I det 21: a århundradet har Dos Equis gått igenom några förändringar. Bryggeriet Cuauht Brasilimoc Moctezuma köptes av Heineken 2010 och lämnade några mexikanska ölmärken inklusive Dos Equis. De introducerade sin berömda marknadsföringskampanj för” den mest intressanta mannen i världen ” 2006, sedan 2016 hittade de en ny skådespelare för kampanjen, eftersom de ville hitta någon yngre. Sedan ändrade de sin kampanj till” Keep it Interesante ” vilket innebär att du bör försköna berättelserna du berättar för dina vänner att hålla dem underhållna.

Dos Equis. (2017). Hämtad från Craig Stein Beverage Incorporated: https://www.csbeverage.com/portfolio_page/dos-equis/#:~:text=Dos%20Equis%20(två%20x)%20is,av%20wilhelm%20hasse%20in%201897.&text=Dos%20Equis%20is%20well%20known,Interesting%20Man%20in%20the%20World%E2%80%9D.

Dos Equis. (2021). Hämtad från Dos Equis:https://dosequis.com/

Dos Equis försöker hålla det ”Interesante” utan mest intressant Man. (2018). Hämtad från MarkteingDive: https://www.marketingdive.com/news/dos-equis-tries-to-keep-things-interesante-without-most-interesting-man/519191/

Dos Equis: den mest intressanta mannen i världen? (2006). Hämtad från A: S: aaaa.org/timeline-event/dos-equis-interesting-campaign-world /

inuti öl. (2019). Hämtad inifrån: https://inside.com/campaigns/inside-beer-2019-02-06-11625/sections/the-originals-dos-equis-86433

den intressanta historien om Dos XX öl. (nd). Hämtad från mentalitch: https://mentalitch.com/the-interesting-history-of-dos-xx-beer/

andra världskriget. 1941-45. (2021). Hämtad från Brittanica: https://www.britannica.com/place/Mexico/World-War-II-1941-45