10 Hawaii pupu-rätter som är festens liv
ingen ö-stil potluck eller familjesamling är komplett utan dessa aptitretare.
mat är en stor del av det sociala livet här på öarna, ända ner till de minsta, teeny-minsta rätterna. Pupu, eller bitstora aptitretare, utnyttjar ett brett utbud av etniska livsmedel som finns i vardagen och lokalbefolkningen lägger dem tjocka under semestern. Med svängningen av jul och nyårsafton precis runt hörnet har vi avrundat våra favorit Hawaii-stil hors d’euvres som får paina (party) igång.
1. Peta
varför bara försöka begrava denna ikoniska lokala biljettpris mitt i listan? Poke är en av de mest allestädes närvarande, för att inte tala om mångsidig, av pupu; poke kan visas på ett middagsbord i form av den ständigt populära ahi tonfisken, eller Hee (bläckfisk) eller lax, till och med tofu. Flera personer är bundna att ta med en behållare av sakerna till någon gruppfest eftersom det är bättre att ha för mycket poke snarare än ingen alls.
2. Kon sushi
även känd som inari (eller inari Zushi), detta är en snabb och enkel lokal favorit. I inari är” cone ” – omslaget som beskriver denna sushi-sort, ålder, en stekt bönor. Detta, i kombination med det vita riset drizzed med ättika, är en beroendeframkallande kombination.
3. Kokta jordnötter
hawaii-versionen av detta klassiska mellanmål, som tros ha kinesiska rötter, är ett bra alternativ för lågt underhåll för de av oss som inte kan laga mat. Det handlar om att blötlägga råa jordnötter, simma dem i en kokande kruka med saltvatten (använd Hawaiian havssalt) med stjärnanis. De går bra med alla fotbollsmatcher som din familj slutar titta på i timmar under semestern.
4. Sashimi
vill du ha en enkel in med främlingar på företagets semesterfest? Ta med sashimi. Fint trimmad, rå eller marinerad sashimi är en av Hawaiis populära pupu, speciellt för nyårsafton—så planera därefter-fisk kommer att gå fort!
5. Pipikaula
lättast beskrivet som ”Hawaiian beef jerky”, denna saltade och torkade nötköttdelikatess kan inte slå. Det är kryddigt, utan att vara lädertorrt och kan smaksättas på så många olika sätt (fråga bara Helenas). Söt och salt chili pipikaula är en vinnare.
6. Rökt tako
oavsett vilken marinad och kryddor du väljer—kim chee, misoyaki, lök, limu (skaldjur)—skär din tako eller bläckfisk upp i blygsamma bitar och du har en av de mest utsökta och dynamiska pupu på dina händer.
7. Char siu
detta kräver viss delkontroll, men rostat kinesiskt fläsk gör det bra att snacka.
8. Pulehu biff, pupu-stil
samma sak gäller för denna stekförrätt—det är en Pupu om du skär den i tillräckligt små bitar! Pulehu är det hawaiiska ordet för” att steka ” och hänvisar till ett kött som gnids först med en kryddblandning, vanligtvis Hawaiianskt salt.
9. Filippinska lumpia äggrullar
denna version av äggrullar, beredda filippinska stil, är fylld med kött och grönsaker. En populär favorit, finns på alla filippinska festivaler, restauranger och Hawaii parter.