10 minute fresh tomato salsa
- Facebook11
- Pinterest353
Next time you’re tempted to buy salsa from a supermarket, why not have a go at making your own fresh tomato salsa at home? Den innehåller bara 6 enkla ingredienser, tar 10 minuter att göra och smakar fräsch och hälsosam. Du kommer aldrig att se tillbaka!
nyligen upptäckte jag en gourmetbutik som lagrar underbara färdiga färdiga livsmedel.
en sak Mr Scrummy och jag kunde inte motstå att köpa var ett stort badkar med hemlagad salsa och en stor påse tortillachips att doppa in i den.
det var gott, men lite dyrt, så jag bestämde mig för att försöka gissa vad som var i det och göra min egen version hemma. Resultatet är denna 10 minuters färsk tomatsalsa!
enkelt… men gott!
detta är en mycket enkel SALSA.
För att vara ärlig, när vi har en måltid som salsa går bra med, som dessa 5 bean chili laddade nachos, tärnar jag vanligtvis bara några tomater och lök och lägger till en dropp olivolja.
generellt tycker jag att det här är ett snyggt hack. Jag har bara 30 minuter till en timme (Max!) för att förbereda middag, så jag har inte tid för något annat.
men om jag bara drar något från frysen (igen, som 5-böna chili!), Jag går ibland den extra milen och gör denna enkla 10 minuters tomatsalsa. Ibland gör jag det framåt och poppar det i kylskåpet redo för den kvällens måltid.
så hur gör du en tomatsalsa?
det här är vad jag lägger i min 10 minuters färsk tomatsalsa:
- tärnade tomater (naturligtvis!)
- en liten tärnad rödlök (men någon form av lök är bra)
- några finhackade salladslök / vårlök
- limejuice
- en duggregn vinäger
- hackad färsk koriander
- salt& peppar
Så ja, bara 6 Ingredienser!
oroa dig inte om du inte har salladslök – bara lämna dem ut – och du kan använda citronsaft om du inte har några limer.
hur länge håller tomatsalsa för och kan du frysa den?
denna tomatsalsa håller i några dagar i kylskåpet – minst 3 till 4. Efter det kanske du tycker att det har gått förbi sitt bästa, men fortsätt äta det om du vågar!jag har aldrig fryst salsa förut, men det är bra att göra det. Det kan finnas lite mer vattnig vätska i den efter att du har tinat den, men du kan enkelt tömma den.
om du har någon kvarvarande salsa kan du:
- ha det som ett mellanmål med några tortillachips
- servera det med quesadillas, tacos eller något annat ’mexikanskt’!
- använd den som en rå pastasås
- blanda den i en sallad (varför inte?)
- ät det med kex och ost, lite som en chutney (igen, varför inte?)
- Lägg till det i en smörgås
- ät det från en stor sked (bara skojar – jag skulle nog inte äta det så här, men hej det finns inga regler!)
detta är ett av de grundläggande men läckra recepten som bara är bra att veta. De har allt. De är lätta. De är näringsrika. De är mångsidiga. De är populära av en anledning.
du gör dem om och om igen och de blir aldrig gamla.
Jag hoppas att detta blir en gammal favorit för dig också!
mer läckra dips och såser
- denna fantastiska 5-minuters tahini dressing är utsökt serverad över falafel, sallader och rostade grönsaker.
- Det finns ett bra recept på grekisk tzatziki sås här. De grekiska quesadillas är också ganska läckra!
- behöver du ett dopp i en hast? Prova denna 5-minuters rostade rödpeppar och feta dip. Det är så enkelt, och mycket bättre än köpta dips.
om du gör det här receptet, låt mig veta hur du går vidare genom att lämna en kommentar och betyg nedan… och glöm inte att registrera dig för att få alla mina nya recept via e-post!
följ mig på FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST och YOUTUBE.
10 minuters tomatsalsa
Ingredients (UK/Australia? Klicka nedan för gram/ml)
- 3 medelstora tomater hackade fint (3-4)
- stor rödlök hackad fint
- 3 vårlök (salladslök) hackad (3-4)
- färsk koriander hackad (1/4 – 1/3)
- endast 1 limejuice
- en duggregn äppelcidervinäger (eller någon vinäger!)
- 2 matskedar olivolja
- salt & peppar efter smak
instruktioner
-
rör om alla ingredienser i en medium skål.
-
servera omedelbart eller förvara täckt i kylen i några dagar. Alternativt kan du frysa salsan för senare.
anteckningar
en anteckning om förvaring
denna salsa ska vara färsk i 3 till 4 dagar i kylskåpet. Du kan frysa den om du vill, även om du kanske vill tömma lite av vätskan efter att den har tinats.
näring