10 Top Takeout-innovationer under Coronavirus

Matabonnemang

medan måltidstjänster har blivit en fixtur under de senaste åren representerar prenumerationstjänstmodellen helt ny terräng för restauranger. Före COVID-19 fanns det inte ens ett koncept att köpa ett måltidsabonnemang från din favoritrestaurang. Nu har det blivit den senaste innovationen på ett årslång övergång från tradition restaurangförsäljning mot avhämtning. Kunder registrerar sig för en plan med sin favoritrestaurang, och deras måltider levereras eller hämtas vid en förutbestämd tid. Prenumerationer ger företag med stadig, pålitlig inkomst mitt i all osäkerhet.

Partihandel ingredienser

med bara timmar att samla in sig efter stängning order skickades ut, många restauranger räknar med vad man ska göra med överskott inventering. För att flytta inventeringen innan den förstörs har flera restauranger börjat sälja sina ingredienser i bulk, antingen till andra företag eller direkt till konsumenterna, ibland direkt från butiken.

”vi kallar det ett skafferi minimart”, säger Belinda Carrasco, ägare av Josy ’ s Grill i Odessa, Texas. ”Vi sätter upp mini – trafikkottar för att locka uppmärksamhet och rikta kunder till vår butik, där upp till tio kunder är tillåtna i taget för att köpa mat eller handla i vårt skafferi mini mart.”

Hashtag rörelser

Vid denna tidpunkt har du förmodligen sett dem på sociala medier: #TakeoutTuesday #TakeoutTakeover #CarryoutWednesday #TheGreatAmericanTakeout. Att delta i nationella hashtag-kampanjer kan förstärka ditt varumärke och hjälpa dig att nå nya målgrupper. Se till att du också taggar din plats (stad eller distrikt, inte fysisk adress) så att lokala kunder enkelt kan hitta dig när du surfar.

Om du inte har tid att hantera din sociala medier marknadsföring, online gör det snabbt och enkelt. Under de senaste tre veckorna har företag skapat hundratals gratis sociala medier för att hjälpa restauranger med sina meddelanden och kampanjer genom Coronavirus. Här är några sätt deras kunder har blivit kreativa.

Måltidsdonation

Måltidsdonationer blir allt populärare eftersom människor räknar med hur man bäst stöder lokala samhällen och deras favoritrestauranger. Måltidsdonationer är ett bra sätt att uppnå båda. Vissa kök har övergått helt till en donationsmodell, där varje måltid som köps går till medicinska första respondenter, out-of-work food Service-anställda i riskgrupper och alla andra i frontlinjen som kämpar mot COVID-19. Andra restauranger har använt en” Köp två måltider, vi donerar en ” kampanj för att hjälpa till att ge tillbaka samtidigt som vissa normal försäljning.

Carryout Cocktails

alkoholhaltiga drycker är ett menyalternativ med hög marginal och representerar i allmänhet var som helst från 20-30 procent av restaurangens försäljning. Mot bakgrund av detta har många stater lyft sina lagar om alkoholleverans, så att restauranger kan servera förseglade drycker att gå. Restauranger har svarat på olika och kreativa sätt med Cocktail Kit, ta hem Margarita Mix, whisky smakare, och blod Mary Makings.