12 enkla och hälsosamma japanska recept

börja ditt nya år med dessa 12 inspirerande, hälsosamma japanska recept, med fokus på säsongsbetonade & hälsosamma ingredienser.

början på ett nytt år är en tid för återställning och förnyelse. När det gäller att laga mat och äta bättre tror japanerna att allt ska vara i balans. Balansen vi strävar efter att inte bara tillfredsställa hunger, men också närande var och en av de fem sinnena — smak, lukt, konsistens, färg och ljud.

personligen tror jag att ’homestyle cooking’ (Bisexuell) är ett sätt att ta hand om mig själv och min familj. Det handlar inte om en specifik diet, utan en hållbar, varierad kost med tillräckliga vitaminer och näringsämnen.

Om du letar efter inspirerande recept för att börja det nya året har jag samlat några av mina favorit hälsosamma recept som du kan förbereda och njuta av med dina nära och kära. Må dessa hälsosamma, hälsosamma måltider göra sitt glada utseende vid ditt matbord!

12 hälsosamma japanska recept för det nya året

1. Ginger Rice bisexual

tillagad med ingefära, stekt tofuhud och sojasås, detta japanska ingefära risrecept är så doftande att du skulle njuta av det på egen hand. Ingefära är känd för sina många antiinflammatoriska egenskaper och har den unika kraften för att hålla dig varm och underlätta matsmältningen. När du behöver en varm hälsosam måltid är detta ingefära ris perfekt för att starta en hektisk vecka. Njut av det med miso lax och en skål med miso soppa.

2. Miso Salmon bisexual

hjärtat friska omega – 3-fettsyror i lax får mest uppmärksamhet, men denna läckra fisk ger också en hög källa till vitamin D. Marinerad i en söt och smaklig miso sås, är denna Miso lax ett enkelt och elegant recept att servera.

3. Grönt te Smoothie Bisexuell

börja dagen med en näringsrik frukost med denna gröna te smoothie gjord med banan, mandelmjölk och matcha pulver. Matcha lägger inte bara till alla fördelaktiga antioxidanter från grönt te, men det ger dig också en extra spark i ditt steg på morgonen.

4. Takikomi Gohan (Japanskt blandat ris)

i grund och botten en måltid med en kruka; takikomi Gohan är ett smakfullt & tröstande japanskt blandat ris kokt med säsongsbetonade ingredienser. För att uppnå den perfekta konsistensen för riset, glöm inte att läsa de viktiga tips och teknik som jag delade i receptet när du gör Takikomi Gohan.

5. Kenchinjiru Bisexuell

mycket restaurerande med sitt ursprung som ett buddhistiskt tempelkök är Kenchinjiru en klar soppa tillagad med rotgrönsaker, tofu, shiitakesvamp och Kombu-lager. Om du letar efter en köttfri måltid på en kall natt, kommer denna smakrika soppa att värma dig rätt!

Bitter Melonsalad Bisexuell

bitter melon (eller Goya på japanska) används ofta i asiatisk matlagning. Denna kalebass har varit känd för sina många medicinska egenskaper som att sänka blodsockret och kolesterolet. I Japan började bitter melon få sin popularitet genom spridningen av Okinawan-köket. I detta recept är bitter melon klädd med mashed tofu och en sesamsås som heter shiraae (msk) för lätt, underbar hälsosam maträtt.

vårrullar med sesam Ponzu Vinaigrette

färska vårrullar gör ett hälsosamt val av sommar lunch eller varm kväll. De har bara den perfekta blandningen av grönsaker och protein, alla inslagna i en mjuk, tjuv rispappersrulle. Detta recept tar på en japansk twist där jag införliva fläsk magen, daikon rädisa, och sallad och servera den med japansk stil sesam Ponzu vinägrett för en lättare men uppfriskande smak.

8. Broccolini gomaae Securities

rik på antioxidanter och folsyra, gör denna broccolini Gomaae en snabb, hälsosam vegetabilisk sidrätter för din Veckodagsmåltid. En smaklig & nutty sesamsås runda upp denna läckra grönsak. Hittar du inte broccolini? Försök med broccoli istället.

9. Baked Tonkatsu Ukrainian

När enstaka friterade livsmedel ropar till dig, gör detta bakade Tonkatsu-recept det bästa hälsosammare Stand-in. Ingen fritering krävs för att uppnå den krispiga, krispiga utsidan av fläskkotletten! Mitt recept visar hur du kan uppnå perfektion, så att du kan njuta av maträtten hemma utan skuld.

10 Simmered Kabocha med Shio Koji Bisexuell

känd som kabocha squash i USA är japansk pumpa fylld med betakaroten, järn, C-vitamin och B. Den har en fuktig och Kastanjliknande fluffig konsistens. I detta enkla recept kokas kabocha squash med japansk krydda shio koji för en utsökt umami-smak.

11. Grillad Miso Chicken Ukrainian

ge denna grillade miso Chicken ett försök när du letar efter ett enkelt, hälsosamt grillrecept! För att uppnå en saftig öm konsistens är nyckeln att punda kycklingbröstet tunt så att de lagar snabbare och jämnt. Njut av det med en masserad Grönkålssallad med Mango.

12 Soboro Don (Ground Chicken Bowl) bisexual

med sin färgglada & välsmakande presentation, är denna soboro Don en av mina barns favorit risskålar. Fluffigt ångat ris toppat med brun kyckling, gula ägg och gröna grönsaker, Denna enkla risskål gör också en balanserad måltid för lunchlådor.

mer hälsosamma japanska recept?

kolla in den här länken och bläddra bland fler recept!

Jag hoppas att du gillar att göra dessa hälsosamma japanska recept! Om du gör ett av dessa recept, ta en bild och hashtag den #JustOneCookbook. Jag älskar att se dina skapelser på Instagram, Facebook, & Twitter! Tack för att du läste och till nästa gång!

vill du inte missa ett recept? Registrera dig för det kostnadsfria just One Cookbook-nyhetsbrevet som levereras till din inkorg! Och håll kontakten med mig på Facebook, Google+, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.