15 lila grönsaker till din trädgård
- dela
- Tweet
- Pin
växande lila grönsaker är ett utmärkt sätt att försköna din trädgård samtidigt som du får den extra näring som dessa färgglada grönsaker ger.
här är 15 attraktiva lila grönsaker att plantera i din trädgård.
några av dessa grönsaker kommer att blekna när de är kokta men de flesta av dem kan ätas råa för att få ut det mesta av sin livliga färg och näring.
detta inlägg innehåller affiliate länkar. Läs informationen för mer info.
att odla dina egna grönsaker från frö betyder att du kan odla ovanliga, färgglada sorter som du inte hittar i plantskolan eller trädgårdscentret.
varför odla lila grönsaker i din trädgård?
förutom att se bra ut i trädgården är lila sorter av grönsaker höga i antocyaniner, violett / blåfärgade pigment som hjälper till att skydda växterna från stressorer som hårt solljus och kalla temperaturer.
När vi konsumerar lila grönsaker fungerar antocyaninerna som antioxidanter som hjälper till att släcka fria radikaler i kroppen.
antocyaniner finns också i blåbär, tranbär, hallon, körsbär, röda druvor och rött vin.
15 lila grönsaker att plantera i din trädgård
morötter var ursprungligen lila eller gula i färg innan de orange sorter som vi är bekanta med dök upp.
lila morötter har liknande växande krav på vanliga morötter och de gör bäst när fröna planteras direkt i trädgården.
Purple Haze
och kosmisk lila
Kale
det finns många olika sorter av grönkål inklusive några vackra färgglada sorter som sträcker sig från rödaktig lila till mörk lila.
röd ryska
grönkål har en lila stam med gröna och lila blad eller om du letar efter mörklila blad väljer du en sort som Redbor
Jag gillar att plocka grönkålblad när de är unga och ömma att använda i sallader. Du kan också ånga grönkålblad eller använda dem i stekpannor.
kål
lila kål
är färgglada grönsaker som är bra för att göra en färgglad sallad eller coleslaw med.
Du kan också plantera prydnadskål
som är ätbara men de smakar bittra, så att du kan använda bladen som garnering eller bara njuta av dem som en ströväxt i trädgården.
blomkål
växande levande lila blomkål
i din trädgård är ett bra sätt att imponera på dina vänner och de gör en trevlig förändring från den vanliga vita sorten.blomkål är coola säsongsväxter och de gör bäst när de planteras på hösten eller på vintern.
tomater
röda tomater är en grönsaksträdgård, men det finns några intressanta och attraktiva lila sorter som du kan plantera för att göra din trädgård mer intressant.
leta efter lila arvstomater
eller black pearl körsbärstomater
lila färgade tomater kommer att lägga färg och intresse för dina sallader.
bönor
om du normalt odlar gröna bönor, varför inte plantera några lila bönor för extra färg och näring?
Du kan odla bönor på en trellis för att maximera utrymmet i din trädgård och de gör en vacker skärm.
prova lila hyacintbönor
kålrabbi
kålrabbi
är en intressant grönsak som kommer från samma familj som broccoli och kål.
många tycker att det är en rotgrönsak, men den ätbara delen är den svullna stammen som växer strax ovanför jorden.
kålrabbi kan vara grön eller lila och de smakar båda som en korsning mellan rova och Rädisa. Bladen är också ätbara och kan användas i sallader.
sallad
det finns många salladsgrönsaker som sträcker sig från lila till vinrött och de ser bra ut när de planteras växelvis med gröna sallader i trädgården.
försök plantera rubinröd
paprika
söt paprika och varm paprika båda kommer i lila sorter och de är attraktiva trädgårdsväxter.
paprika växer bäst i områden med varma temperaturer och de gillar full sol.
prova lila spökpeppar
eller en regnbågsmix
äggplanter
äggplanter
, även kallade auberginer, är attraktiva vegetabiliska växter som finns i en rad lila nyanser inklusive mörklila, ljuslila och randiga sorter.
antocyaninerna i lila äggplantor finns i huden, så lämna huden på för maximal näring när du lagar mat med äggplantor.
sparris
sparris växter är långlivade perenner och när du planterar dem i din trädgård kommer de att komma tillbaka i många år.
lila sparris
är sötare i smak än vanlig grön sparris och den kan skivas tunt och ätas rå i sallader.
Du kan också laga lila sparris men det kommer att förlora det mesta av sin färg.
majs
majs är en lätt vegetabilisk växt att växa och det ser bra ut att växa i trädgården.
de flesta sorter växer till ca 6 fot (1,8 m) lång och det finns några ganska släktklenod lila sorter
att prova.
Radicchio
Radicchio
, även känd som en italiensk cikoria, liknar rödkål men har en bitter smak.
den växer bäst i full sol och tål lätt frost.
Radicchio kan ätas rå i sallader eller lätt sauteras för att minska bitterheten.
sötpotatis
vissa lila sötpotatis har lila hud och de är orange på insidan medan andra är lila rätt vägen igenom.
försök plantera Hawaii lila
sötpotatis som är vita på utsidan och ljust lila i mitten.
rödbetor
rödbetor
, även känd som rödbetor, är en lätt rotgrönsak att odla.
de är rödlila i färg och liksom roten är bladen också ätbara.
så det finns 15 vackra lila färgade grönsaker att plantera i din trädgård.
att odla några av dessa livfulla lila vegetabiliska växter kommer att ge intresse och färg till din grönsaks trädgård och det är ett bra sätt att få barnen att äta mer grönsaker.
- 10 svarta grönsaker till din trädgård
- 10 snabbväxande salladsgrönsaker
- 8 bästa klättrande vegetabiliska växter
- 15 Frosttoleranta vegetabiliska växter
- 10 små pumpasorter