ansluta. Upptäcka. Aktie.

vissa restauranger verkade säkert bättre när jag var liten.

Chuck E. Cheese var ett magiskt underland av sjungande djur och perfekt pizza; bollgropen på McDonald ’ s var obefläckat ren-och Ronald McDonald log alltid ner på mig benignly när jag åt min cheeseburger som såg ut precis som bilden.

det kan ha varit smartare att hoppa över mat på Furrs Cafeteria som vuxen och hålla mina barndomsminnen gyllene.men efter att ha skrivit en bit på buffet etiquette-eller brist på det-fick jag en hankering att dra mina burkar till Furr på 4900 Kipling Street i Wheat Ridge, den sista Denver-vägen av ett en gång mäktigt imperium från Plano, Texas. Min resa över universum gav mig min första vuxna glimt av samma typ av unstylish tan byggnad som jag brukade ofta med mina morföräldrar tillbaka i mitten av 80-talet, när jag skulle klämma min gullet med maskindispenserad vanilj soft-serve. Minnet var välsmakande.

Jag minns inte att Furrs tillåter diners att äta, sedan betala när de lämnar, så jag fortsatte att försöka ge alla pengar på väg in-dryckespersonen var särskilt förvirrad av detta. Och buffetlinjen själv var mycket mindre än jag kom ihåg. Jag antar att den magnifika buffet på Bellagio i Las Vegas har bortskämda mig, eftersom jag blev besviken av enradiga installation av sallader, entr bisexe kött, smårätter och desserter. Och inte bara var högarna av vissen grönkål som inhägnade i skiljeväggarna deprimerande, men brickorna var inte rena.

dessutom får du inte tjäna dig själv på Furr’ s.Denna plats tar verkligen termen ”cafeteria” på allvar, med förklädda och hårnätade servrar som väntar på objektförfrågningar och sedan snabbt släpper mat på plastplattor.

jag kunde inte hitta något att begära i det kalla avsnittet, där den mest intressanta salladen tycktes vara en bestående av broccoli, russin och majonnäs. Förbandet val var begränsade, frukten av tvivelaktig kvalitet, och den våta, klibbiga högar av diverse slaws såg extremt oaptitlig.

de heta entr auguise-kötten inkluderade en kalkonstek; en ganska grå, överdriven hunk av nötköttstek; och några hamburgerpatties som simmar i en mörk, mörk buljong. Servern tappade en bild av var och en på min tallrik, tillsatte sedan en skopa potatismos, ladling en sked tunn sås över spudarna innan du trycker på plattan på mig. Jag laddade också upp på ett par torra, crusty rutor av fisk och några gröna bönor, liksom en mystisk, wiggly grön dessert och en bit miljonär paj, som jag älskade när jag var åtta.

medan jag fick min måltid märkte jag att ganska mycket varje bit av artig bufferetikett var unapologetically kränkt av diners i linje före och efter mig. En äldre gentleman snakade händerna under plastskyddarna för att plocka igenom middagsrullarna; damen bakom mig krävde serverns körsbär-plocka de ”goda” skivorna vattenmelon för henne; herrelösa barn darrade runt matsalen som myggor; och folk var svindlande från linjen till sina bord med så mycket mat staplade på sina tallrikar att jag undrade om de förstod att de kunde gå tillbaka för mer när som helst. Matsalen var en röra – ett paket vilda hundar skulle ha hållits upptagna med mängden mat på golvet. Jag stoppade in i min första tallrik, och det blev uppenbart att trots poolen med brun sås från en blandning var köttet tufft som däck. Jag gnuggade på rostbiffen i några minuter och lyckades riva några bitar av utsidan, sedan försökte jag kalkon, som hade en obehaglig, institutionell smak. Hamburgerpattyen var så hård att jag var tvungen att använda en kniv för att skära bort ett hörn, och jag tuggade-och tuggade-tills det var ömt nog att svälja. Jag petade på fisken med min gaffel, och hitta det obevekligt uttorkad.

potatismosorna var omedelbara. Jag hade inte haft omedelbar potatis på så länge att jag hade glömt vad de smakade, och var omedelbart ledsen att komma ihåg.

Jag gick vidare till mystery dessert, som tycktes vara konstruerad av gelatin, konserverad ananasbitar och kockost-som alla har varit bra att äta på egen hand, men tillsammans bildade en taktil mardröm med en obehaglig smak.

även de gröna bönorna var inte så bra som jag kom ihåg. Hur Furr lyckades göra konserverade gröna bönor obehagliga är en hemlighet som jag är okej att inte veta, men det verkade som om de badade i saltfritt, rökt vatten.

Jag bad till vad Gud lyssnade att pajen var åtminstone ätbar, eftersom jag vid denna tidpunkt var frustrerad-och väldigt hungrig. Jag visste aldrig vad Millionaire Pie egentligen var när jag var barn; efter två bett drog jag nu att det är smörkrämfyllning toppad med icke-mjölkpiskad topping fylld med hackade pekannötter och ananasbitar.

fyllningen var så rik att det gjorde mina tänder ont, och jag satte ner gaffeln. Ingen barndom nostalgi var värt detta pågående, sadistiska självmord.

Jag betalade, lämnade med en rubbande mage och funderade på att kanske Golden Corral, Sizzler och varje ”Golden-Imperial-Dragon-Hunan-House” Kinesisk buffet i stan inte var så dåliga alternativ för mat som du faktiskt kan äta. Mycket som jag älskar carousing genom annalerna i min rosiga barndom, det finns många saker som är bättre kvar i det förflutna.

som Furrs Cafeteria.

• Cafe Society
• snabbmat