bästa av Orange County 2020: bästa bar

1. Social Costa Mesa

512 W. 19th St., Costa Mesa; 949-642-2425; socialrg.com

Du behöver inte nödvändigtvis vara bougie för att kolla in denna populära bar och matställe i Costa Mesa, eller dess syskon etablering som öppnade i Huntington Beach förra året. Men du borde verkligen kolla in Shiso Boujee, en av husets cocktails skapade för att kittla både dina smaklökar och roliga ben. Och verkligen, hur kan du komma igenom livet utan att säga att du försökte en?

cocktailen, och ett antal andra interna skapelser är en indikation på attityden sociala alstrar.

”Definitley vibe”, säger Andrew Dorsey, medgrundare och ägare av Social om vad som skiljer sina platser från varandra. ”Du kan inte flaska det och sälja det. Det är en speciell energi-en kombination av våra gäster och vårt team som gör att äta ute verkligen sällskaplig och rolig.”

om Boujee-cocktailen drar den en del av sitt namn från shisoblad, en japansk prydnadsmedlem i mintfamiljen med en doft som har beskrivits som påminner om kanel och kryddnejlika. Den innehåller också reyka vodka, passionsfrukt och lime cordial.

”Shiso Boujee är inte bara roligt att säga men läckra att dricka,” Dorsey sa. ”Sötmen från passionsfrukten är riktigt välbalanserad med shiso. Det kommer aldrig från vår meny.”

en annan av de hemlagade cocktailsna, Gunslinger, är gjord med råg, bourbon, svart tesirap, kinesiska 5-kryddbitter och körsbärsrök. Social har också vad det kallar” curated eats ” och en alltid utvecklande säsongsmeny.

2. Den blinda kaninen

440 S. Anaheim Blvd. Anaheim; theblindrabbit.com

det är en sak att ha ett coolt koncept, en annan att dra av det bra.

den blinda kaninen är mönstrad efter en Förbudstid speakeasy i Anaheim Packing District. Gå in genom en smart dold ingång, trots raden av väntande beskyddare, och gå in i ett trångt rum med kloka killar och dockor.

de trånga gränserna har inspirerats av era möbler och artefakter och beskyddare uppmuntras att klä sig i era kläder för att slutföra effekten.

tanken kan dra dig, men det är maten och drycken som håller dig. Ingen badkar gin här. Kassan huset klassiska djävulens själ, med whisky, mezcal, fläder Aperol och Amaro. Eller gå med en bartenders val. Menyn är säsongsbetonad och ändras vartannat år.

fältet listar en uppsättning regler på sin webbplats som innehåller en tidsgräns på 90 minuter. Och, åh ja, gå ut genom bokhyllan.

3. Point restaurang och Bar

34085 Pacific Coast Highway, Dana Point; 949-464-5700; thepointrestaurantandbar.com länge känd som en populär sportbar med sina nio-platt-TV och två mer på sin husdjursvänliga uteplats, Point Restaurant är en avkopplande bar utan några av pomp av andra samlingsplatser.

Öppet av Brett och Rene Cassel 2012, är The Point fortfarande en familjevänlig sportrestaurang och bar. Från dessa ödmjuka rötter, poängen har byggt en uppenbarligen trogen följande.

på yelp skriver ägaren Rene Cassel, hennes restaurang ” har färsk lokalt odlad mat, hantverksöl, en full bar och gamla skolpriser. Sent på kvällen DJ och dans fredag och lördag dryck special varje fredag och lördag.”

interiören är rustik och bekväm med tegelväggar, trägolv och mycket solljus.som Rene Cassel skriver, ” det är minnesvärt när bakgrundsmusiken är optimistisk, allt omsluter de gregarious ljuden av ett restaurangtema för att skapa kultur i det samhället, med god mat, en fantastisk atmosfär och nybryggt öl.”