bakad havskatt med örter
bakad havskatt med örter-havskattfileter toppad med en örtblandning, smör och citron och bakad tills den är gyllene. Snabb och enkel vardagsmiddag.
Jag ska bara säga detta: Jag älskar stekt mat. Där. Jag har sagt det och jag menade det också. Det finns bara inte mycket bättre i denna värld för mig än en perfekt kokt bit stekt kyckling. Eller land stekt biff. Eller fisk. Jag kunde fortsätta och fortsätta.
Jag inser att en del av min kärlek till stekt mat är kulturell. När jag växte upp bestod en daglig måltid av någon form av kött, oftare än inte stekt, åtföljd av två eller tre grönsaker och bröd. Det ordspråkiga ”köttet och tre” som jag ser så ofta refererade till idag.
min pappa älskade en stekt T-bone biff. Ja, friterad. Mama skulle salt och peppar ett T-ben, muddra det i mjöl och lätta ner det i het olja i en svart järnpanna för att laga mat.
den kom ut gyllenbrun och lite krispig på utsidan och saftig och fuktig på insidan. Hmmm…Jag hade inte tänkt på det i år tills jag började skriva detta.
mindre stekning, mer bakning och rostning
naturligtvis lärde vi oss alla att det fanns mer hälsosamma sätt att äta, och gradvis förändrades vår kost. Färre stekt mat, mer bakat eller rostat kött. Men jag längtar fortfarande ibland efter den goda gamla stekt maten.
för alla år sedan var stekning ett billigt och enkelt sätt att förbereda huvudköttkursen så det var vad som gjordes. Jag menar, för guds skull, folk var då upptagna!
Vi tror bara att vi är upptagna dessa dagar. Att arbeta i fältet från sunup till sundown eller ta hand om barn och driva ett hushåll några decennier tidigare var en mycket mer beskattande existens än idag.
men då kunde människor hantera en mer kaloribelastad diet på grund av allt manuellt arbete de gjorde. Idag, inte så mycket.
så, även om jag fortfarande älskar min stekt mat och njuter av dem ibland, letar jag efter sätt att laga mat som är något mer hälsosamma.
i detta recept på bakad havskatt beläggs fisken med en utsökt blandning av örter och kryddor, drizzled sedan med smör och citronsaft och bakas.
vilken stor förändring av takten från den vanliga stekt havskatt! Vi gillar verkligen detta recept, och jag är glad att dela det med dig också.
bakad havskatt med örter-havskattfileter toppad med en örtblandning, smör och citron och bakad tills den är gyllene. Snabb och enkel vardagsmiddag.Klicka för att tweeta
hur man gör bakad havskatt:
Förvärm ugnen till 350 grader.
kombinera persilja, salt, paprika, timjan, oregano, basilika och peppar i en liten skål.
strö krydda-örtblandningen över båda sidor av havskattfileten. Placera fileten i en 9×13 bakpanna som har belagts med non-stick matlagningsspray. Jag fodrade också min panna med folie bara för att det gör det så mycket lättare att rengöra.
tillsätt smält smör, citronsaft och vitlökspulver i en liten skål. Blanda väl för att kombinera.
ringla smör-citron-vitlök blandningen över fileten.
baka otäckt i 15-20 minuter eller tills fisken flingar lätt.
Njut!
fler fisk-och skaldjursrecept på aldrig tillräckligt timjan:
- stekt fisk med röd paprika sås
- enkel grillad fisk
- skaldjursgryta
- Cilantro Lime Shrimp
- räkor och Grits
- Laxkroketter
bakade fiskrecept från andra bloggare:
- Örtbakad havskatt från AllRecipes
- bakad fisk med citron och brödsmulor från Leites Culinaria
- bakad torsk med Ritz Cracker Topping från Simply Recipes
- ugnsbakad fiskpinnar från livets Ambrosia
- Potatischipskorpad Fisk och Chips från halvbakad skörd
Gillar du det här receptet? Fäst Den!
har du provat det här receptet? Jag skulle älska för dig att ge det en stjärna ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ betyg i receptkortet och / eller i kommentarfältet längre ner.
Du kan alltid hålla kontakten på sociala medier genom att följa mig på Facebook, Instagram eller Pinterest och registrera dig för att få mitt nyhetsbrev också!
bakad havskatt med örter
Skriv ut Pin
Ingredients
- 2 tblsp. minced fresh parsley
- 1 tsp. salt
- ¾ tsp. paprika
- ½ tsp. dried thyme
- ½ tsp. dried oregano
- ½ tsp. dried basil
- ½ tsp. ground black pepper
- 4 whole catfish fillets
- Juice of one lemon
- 2 tblsp. melted butter
- ¼ tsp. garlic powder
- Non-stick cooking spray
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees.
-
Combine the parsley, salt, paprika, thyme, oregano, basil and pepper in a small bowl.
-
Sprinkle over both sides of catfish fillets.
-
placera fileten i en 9×13 bakpanna som är belagd med non-stick matlagningsspray.
-
tillsätt smält smör, citronsaft och vitlökspulver i en liten skål. Blanda väl för att kombinera.
-
tappa smör-citron-vitlökblandningen över fileten.
-
baka otäckt i 15-20 minuter eller tills fisken flingar lätt.
Video
anteckningar
näringsinformation
näringsinformation beräknas med programvara baserat på ingredienserna i varje recept. Det är endast en uppskattning och tillhandahålls för informationsändamål. Du bör kontakta din vårdgivare eller en registrerad dietist om exakta näringsberäkningar behövs av hälsoskäl.