begränsa mycket bearbetade livsmedel

förbereda livsmedel med hälsosamma ingredienser och välja hälsosammare menyalternativ är sätt att begränsa mycket bearbetade livsmedel.

fördelar med att begränsa mycket bearbetade livsmedel

Du bör begränsa mycket bearbetade livsmedel och drycker eftersom de inte ingår i ett hälsosamt ätmönster.

högförädlade livsmedel är bearbetade eller beredda livsmedel och drycker som tillför överskott av natrium, socker eller mättat fett till Kanadensernas dieter.

mycket bearbetade livsmedel kan innehålla:

• sockerhaltiga drycker
• choklad och godis
• glass och frysta desserter
• snabbmat som pommes frites och hamburgare
• frysta enrcoribes som pastarätter och pizzor
• bageriprodukter som muffins, bullar och kakor
• bearbetade kött som korv och deli kött

vår matmiljö förändras. Mycket bearbetade livsmedel är lättillgängliga och människor äter mer av dem. Att äta mycket bearbetade livsmedel ökar ditt intag av natrium, socker eller mättat fett. Att äta för mycket natrium, socker eller mättat fett kan öka risken för kronisk sjukdom.

natrium

ett högre natriumintag kan leda till högre blodtryck, vilket kan leda till hjärtsjukdom. Natrium tillsätts ofta till livsmedel för att bevara dem och för smak. Mycket bearbetade livsmedel är den främsta källan till natrium för kanadensare.

sockerarter

att äta och dricka mycket mat och dryck med tillsatt socker har kopplats till en ökad risk för:

• fetma
• typ 2-diabetes

att ha för många sockerhaltiga drycker har kopplats till en ökad risk för:

• kaviteter hos barn

mättat fett

att ersätta livsmedel som oftast har mättat fett med livsmedel som har hälsosamma fetter kan hjälpa till att sänka risken för hjärtsjukdom.

bearbetat kött

bearbetat kött kan vara högt i både natrium och mättat fett. Att äta för många bearbetade kött har kopplats till en högre risk för kolorektal cancer (kan också kallas koloncancer eller rektalcancer).

hur man begränsar mycket bearbetade livsmedel

om du äter mycket bearbetade livsmedel, försök att:

• ät dem mindre ofta
• ät dem i små mängder
• ersätt dem med hälsosammare alternativ

Du kan:

• ersätt söta drycker med vatten
• försök att inte hålla mycket bearbetade livsmedel hemma
• välj hälsosammare menyalternativ när du äter ute
• välj mindre bearbetade livsmedel, till exempel:
  • restbakad kyckling istället för deli kött
  • stålskuren havre istället för sötad omedelbar havre
• gör hemlagade versioner av dina favoritbehandlade livsmedel:
  • prova ett hälsosamt muffinsrecept för att ersätta butiksköpta muffins
  • gör dina egna frysta middagar genom att välja ett hälsosamt recept och frysa det i måltider
• lager ditt kök med hälsosamma mellanmål. Prova snabba och enkla alternativ som:
  • nötter
  • frukt
  • morötter
  • hårdkokta ägg
• planera dina måltider och snacks i förväg för att inkludera:
  • grönsaker och frukt
  • fullkornsmat
  • proteinmat
• begränsa användningen av mycket bearbetade spridningar och förband i dina måltider och snacks
• använd livsmedelsetiketten när du handlar för att göra informerade val

vissa bearbetade livsmedel kan vara en del av ett hälsosamt ätmönster

inte alla bearbetade livsmedel har tillsatt natrium, socker eller mättat fett. Vissa typer av bearbetning, som pastörisering, hjälper till att skapa en säker och bekväm matförsörjning. Andra typer av bearbetning kan användas för att bevara mat och behålla näringsämnen. Dessa tekniker inkluderar:

• torkning
• canning
• frysning