Blueberry Cream Cheese French Toast Bake
denna Blueberry Cream Cheese French Toast Bake görs på 15 minuter. Soaked challah bröd lager-söt vanilj gräddeost-blåbär. Topp med vispad grädde och lönnsirap.
skulle du älska att bli överraskad av din valentin med denna vackra och läckra frukost på morgonen? Serveras med vispad grädde och massor av lönnsirap på toppen? Och en bukett röda rosor?
Jag rekommenderar starkt att du använder challah bröd för detta recept. Den har den perfekta konsistensen och ger den en utsökt smak. Jag vet att det finns versioner som använder vitt eller franskt bröd, men i kombination med blåbär och gräddost är challahbröd definitivt rätt bröd för detta recept.
challahbrödet skärs i skivor, inte kuber. Blötlägg brödskivorna i äggmjölksblandningen och ordna 1,5-2-skivor bredvid varandra i en 45 – megapixelvinkel längs kortsidan av din 9×13-tums gryta.
smörj sedan vaniljgräddeosten ovanpå, lägg några blåbär ovanpå gräddosten och lägg ytterligare ett lager blött challahbröd ovanpå överlappningen. Gräddeosten och blåbären bör täckas nästan helt av det andra brödskiktet.
i slutet häll resten av äggmjölkblandningen på toppen.
låt den vila i 1 timme. Detta är tillräckligt med tid för challahbrödet att suga upp vätskan. Om du vill kan du göra det en dag framåt och låta det stå i kylen över natten.
Blueberry Cream Cheese French Toast Bake
Ingredients 1x2x3x
To make the cream cheese filling
- ▢ 1 cup cream cheese (8oz / 225g)
- ▢ 1 tbsp granulated white sugar
- ▢ 1 vanilla bean* (or 1 tsp vanilla extract)
To make the French toast bake
- ▢ 8 large eggs, beaten
- ▢ 2 ½ cups milk (600ml)
- ▢ ½ cup granulated white sugar (100g)
- ▢ 2 tbsp butter, melted (30g)
- ⅛ cup maple syrup (30ml)
- ▢ 1 tsp cinnamon
- ▢ 2 vanilla beans* (or 2 tsp vanilla extract)
- ▢ ¼ tsp salt
- ▢ 1 loaf challah bread or brioche, sliced (14-16oz / 400-450g)
- ▢ 1 heaping cup fresh blueberries (190g)
- ▢ 2 tbsp white sugar for sprinkling on top
Instructions
-
Grease a 9×13 inch bakfat med smör. Avsätta.
-
rör ihop gräddost, socker och vanilj* i en skål tills de kombineras. Avsätta.
-
I en stor skål vispa ihop ägg, mjölk, socker, smör, lönnsirap, kanel, vanilj* och salt med en handhållen eller stativblandare försedd med en vispfäste på medelhastighet tills den kombineras. Blötlägg 1,5-2 challah-brödskivor på båda sidor och ordna bredvid varandra i en 45-vinkel längs den korta (9-tums) sidan av den beredda bakformen. Sprid med gräddeost och strö några blåbär ovanpå gräddeost. Ordna ett annat lager av blöta challah – brödskivor så att det överlappar det mesta av gräddosten och blåbären (se video). Upprepa tills du får slut på ingredienser. Täck med folie och lägg i kylen i 1 timme eller över natten.
-
Förvärm ugnen till 350 kg F / 175 kg C.
-
ta ur kylen och strö över 2 msk vitt socker. Baka i 45-50 minuter. Täck löst med pergamentpapper de första 20 minuterna för att förhindra att du bränner för mycket. Ta ut ur ugnen och låt svalna i cirka 5 minuter. Strö över pulveriserat socker och servera med vispad grädde och lönnsirap. Förvara rester i kylen i upp till 1 dag.
Video
om du inte ser en video här, kontrollera dina webbläsarinställningar.