citron sammet tårta

utvecklad från en enastående Red Velvet Cake Recept, är denna citronkaka en perfekt fuktig och öm smullad tårta med en lemony buttercream frosting. En idealisk födelsedagstårta för citronälskaren i ditt liv.

ingredienser

• 1 1/4 koppar siktat mjöl för alla ändamål
• 1 1/2 koppar siktat kakmjöl
• 1/2 tesked bakpulver
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1 tesked salt
• 1 1/2 koppar socker
• 2/3 kopp vegetabilisk olja
• 1/3 cup vegetabiliska förkortning vid rumstemperatur
• 1 tsk god kvalitet vaniljextrakt
• 2 tsk ren citron extrakt
• 3 stora ägg
• 1 1/2 koppar kärnmjölk
• skal av två små eller en stor citroner, riven och finhackad

för glasyr

• 4 koppar florsocker, pulveriserat socker
• 1 koppar osaltat smör
• 1 tsk rent citronextrakt
• 1 tsk malet citronskal, valfritt
• 2 msk mjölk, ungefär

instruktioner

1. fett och mjöl 2 nio tums runda kakpannor och fodra botten med 2 cirklar av pergamentpapper. Sifta ihop båda mjöl, bakpulver. bakpulver, salt och socker, lägg åt sidan.
2. i skålen med en elektrisk mixer slå ihop vegetabilisk olja, förkortning, vanilj och citron extrakt. Slå bra i hög hastighet med vispfäste tills lätt och fluffigt
3. slå äggen i en i taget.
4. vik i citronskalan.
5. vik in de torra ingredienserna växelvis med kärnmjölken.
6. jag lägger alltid till torra ingredienser i tre divisioner och flytande ingredienser i 2 divisioner. Det är mycket viktigt att börja och avsluta tillsatserna med de torra ingredienserna. Blanda inte smeten över. Så snart det inte har några klumpar i smeten, häll i de två beredda 9 tums kakpannorna.
7. baka vid 325 grader F i 30-35 minuter eller tills en trä tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Låt kakan svalna i pannorna i 10 minuter innan du vrider ut på trådställ för att svalna helt.

för att förbereda glasyren

1. blanda florsocker, citronskal och smör tills det blir lite smuligt.
2. tillsätt citronextraktet och lite av mjölken.
3. vispa tills den är jämn och fluffig och tillsätt bara tillräckligt med mjölk för att få glasyren till en krämig spridbar konsistens.
4. Fyll och frost kakan. Pynt med kanderad citronskal om så önskas.

för att göra kanderad citronskal

1. ta bort skalet med en skarp grönsaksskalare i långa remsor och undvik så mycket av den vita pithen som möjligt.
2. ta en kopp vatten och en kopp socker till en långsam koka.
3. lägg bitarna av citronskal och koka i ca 15 minuter. Tappa citronskal på ett trådhylla.
4. när det är kallt, skär dem i remsor och rulla i fint socker.

näringsinformationen som tillhandahålls beräknas automatiskt av programvara från tredje part och är endast avsedd som riktlinje. Exakt noggrannhet garanteras inte. För recept där alla ingredienser inte får användas helt, till exempel de med beläggningar på kött, eller med såser eller förband till exempel, kommer kalori & näringsvärden per portion sannolikt att vara något lägre än vad som anges.

anteckningar

rekommenderade Produkter

Rock Recipes en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate-annonseringsprogram som är utformat för att ge oss möjlighet att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser. Våra produktrekommendationer är nästan uteslutande för dem vi för närvarande använder eller har använt tidigare.

• 
  Rockrecept: Den bästa maten från mitt Newfoundland-kök
• 
  bakning
• 
  Nordic Ware 9″ runda naturliga aluminiumpannor, 2-Pack 9″ non-stick

den näringsinformation som tillhandahålls beräknas automatiskt av programvara från tredje part och är endast avsedd som riktlinje. Exakt noggrannhet garanteras inte. För recept där alla ingredienser inte får användas helt, till exempel de med beläggningar på kött, eller med såser eller förband till exempel, kommer kalori & näringsvärden per portion sannolikt att vara något lägre än vad som anges.