datum natt krämig toskansk Ravioli

den enklaste Alla hjärtans dag middag någonsin – krämig toskansk Ravioli. Butiksköpta ravioli kastade i en garlicky soltorkad tomatkrämsås toppad med spenat, basilika och parmesanost. Klar på mindre än 30 minuter!

det är datum nattmat, men det är också lätt nog för veckonätter att kasta ihop för hela familjen.

krämig toskansk Ravioli. Det kommer att få dig att känna att du är i någon fancy-schmancy restaurang där du betalat alldeles för mycket pengar att äta på, men den här gången du inte, och delarna kommer faktiskt kommer att fylla dig! Tuscan sauce-du känner till den traditionella (jag använder termen löst) soltorkad tomat, vitlök och spenatkrämsås som gick runt på internet ihop med både räkor och kyckling?

Tja, jag gör det mycket lättare att få det på bordet, genom att använda butiksköpta ravioli. Men det betyder också att du helt kan göra denna måltid köttätande vänlig genom att använda en kyckling eller prosciutto fylld ravioli. Ta det i en pescatarian riktning genom att använda fyllda hummer ravioli (okej, det skulle vara fantastiskt.) Och min personliga favorit (min man skulle helt oense när han har köttalternativet) svamp ravioli, eller till och med spenat och ricotta. Jag kan inte bestämma mig.

låt oss vara ärliga, runt mitten av februari finns det många betydande andra som får klåda att laga mat. Jag pratar inte om de som slår in och gör det regelbundet. Jag pratar om de som vill göra lite för sin älskling. Det här är den typ av sak du helt kan dra av med mycket framgång eftersom 1.) det är lätt 2.) behöver inte involvera kött, så du sparar dem från matförgiftning (alltid ett plus) 3.) din betydande andra kommer helt att bli imponerad av denna maträtt.

kontrollera. Kontrollera. Och kolla.

Jag är inte främmande för att göra saker som de inte är. Innan jag kom upp med denna krämiga toskanska ravioli, jag gjorde en twist på kyckling piccata med ravioli piccata. Briny och zingy citronsmörsås kastad med kapris, vitlök och färska örter. Så många av er delar dina bilder på Instagram och älskade hur lätt det var att göra.

Tänk på detta den andra lagen.

vad är krämig toskansk ravioli?

krämig toskansk ravioli är vad du får när du mosar toskansk kyckling med raviolipasta. Toskanska ravioli är bara ravioli (fylld med nästan vad du vill) kastade i en krämig toskansk inspirerad soltorkad tomatsås. Och istället för att servera pasta på sidan (vilket många människor gör) lägger vi till det direkt i såsen – så mycket bättre på det sättet!

Vad behöver jag för att göra krämig toskansk ravioli?

• smör
• hackad vitlök
• kryddor
• citronsaft
• lager (se nedan för sub)
• tung grädde
• babyspenat
• ravioli
• soltorkade tomater
• parmesanost/ basilika (för toppning)

vilken typ av ravioli fungerar bäst för detta recept?

• kyckling och svamp
• korv och grönkål
• spenat och mozzarella
• hummer eller skaldjur medley
• porcini svamp
• spenat och ricotta
• fyra ost

vad händer om jag inte har lager till hands, kan jag använda något annat?

visst! Eftersom vi använder en så liten mängd lager ändå, var god att spara lite av det salta pastavattnet och använd det i stället för kyckling/grönsaksbeståndet.

Var hittar jag färsk ravioli?

färsk ravioli är lätt tillgänglig i den kylda delen av din livsmedelsbutik. Ibland håller de den nära strimlad ost och gräddfil. Men andra gånger har jag sett det i avsnittet beredd mat också… även om det inte är 100% förberett – en debatt för en annan gång.

hur man gör krämig toskansk ravioli:

1. pro tips: se till att du kryddar ditt pastavatten rikligt med salt. När ravioli kokar, tar den upp all sin salta smak, så du vill vara säker på att vattnet är kryddat väl. Koka ravioli i en minut mindre än vad förpackningsinstruktionerna föreslår. Detta är så att vi inte överkoka ravioli när vi kastar den i såsen senare.
2. gör såsen: tillsätt smöret och soltorkad tomatolja i stekpannan och låt smöret smälta. När du smälter, koka den malet vitlök i 30 sekunder innan du kryddar med lökpulver, italiensk kryddor, citronsaft, kycklingbuljong, soltorkade tomater och tung grädde. Låt såsen värma hela vägen och låt sjuda i 1-2 minuter, så det tjocknar bara lite.
3. kasta i ravioli tills såsen täcker pastan snyggt. Strö med basilika och babyspenat. Täck och låt greenerna bara vissna något innan de rör om.
4. servera omedelbart toppad med parmesanost och en skaka av röd paprika flingor!

hur man serverar krämig toskansk ravioli:

Jag brukar använda svamp ravioli (det är min favorit) och servera det själv för mig (med protein för fästman) men du kan också servera det med:

• ytterligare rostade grönsaker
• vitlökssmör kyckling
• sauteed räkor
• hemlagad spatchcock kyckling
• kokta hummer svansar (du vill)
• bakad lax eller pan-stekt lax (minus såsen)
• vitlökssmör rostade brysselkål
• ångad broccoli
• sida sallad
• ostliknande pull-apart vitlöksbröd

semi-hemlagad krämig toskansk ravioli är säker på att wow dina gäster. Oavsett om det är för en enkel men elegant Alla hjärtans dag middag, något att tjäna familjen på en vardagskväll, eller för företag, du är säker på att lämna publiken vill ha mer!

och om du vill att någon annan ska göra detta åt dig, skicka dem en länk! Det är ingen skam att berätta för Din S / o vad du vill njuta av för datumkväll!

ingredienser

• 2 matskedar smör
• 4 vitlöksklyftor, hackad
• tesked lökpulver
• 1 tesked italiensk smaksättning
• 1 matsked färsk citronsaft
• dl kycklingbuljong (eller grönsaker, se anteckningar)
• 1 kopp vardera: tung grädde och färsk babyspenat (packad)
• 2 (9-10 uns) paket med ravioli (se anteckningar)
• Portugals kopp soltorkade tomater, packade i olja (reservera 1 msk olja)
• Nygrädd parmesanost + basilika, för toppning

instruktioner

1. koka: ta med en stor kruka med vatten för att koka. Salta vattnet rikligt, tillsätt sedan ravioli och koka i 1 minut mindre än förpackningsanvisningarna, töm och lägg åt sidan.
2. sås: börja på såsen medan ravioli kokar. Tillsätt smöret och 1 matsked soltorkad tomatolja i en stor saut-kastrull på medelhög värme. När smält, tillsätt vitlök och låt det koka i 30 sekunder eller tills doftande. Tillsätt lökpulver, italiensk kryddor, citronsaft, kycklingbuljong, tung grädde och soltorkade tomater i stekpannan och låt den bli jämn och värma igenom; cirka 1-2 minuter.
3. FINISH: när ravioli är klar, lägg den till den beredda såsen, rör om för att kombinera. Såsen bör tjockna betydligt när ravioli sitter i en minut. Toppa med spenat, basilika och täck pannan och låt den bara vissna. När du har vissnat, rör om för att kombinera och toppa med nygrädd parmesan innan servering!

anteckningar

• Om du inte har lager till hands kan du enkelt använda pastavatten för att tunna såsen!
• ravioli smaker som fungerar bra med denna toskanska gräddsås: kyckling och svamp, korv och grönkål, spenat och mozzarella, hummer eller skaldjur medley, porcini svamp (en personlig fave), spenat och ricotta och fyra ost

har du gjort det här receptet?

Jag skulle älska det om du kunde ta en sekund att betygsätta detta recept och lämna en kommentar nedan. Du kan också dela en bild på Instagram med hashtaggen #LITTLESPICEJAR brasilian

vi deltar i både rewardstyle och Amazon Services LLC Associates-programmet, som är affiliate-annonseringsprogram som är utformade för att ge webbplatser möjlighet att tjäna reklamavgifter genom att annonsera och länka till amazon.com och genom RewardStyle.