De 20 bästa IPA-bryggerierna i Kalifornien
även som barn tittade jag alltid på en karta och blev förvånad över hur stor Kalifornien är. Att veta vad jag vet nu, Kalifornien skulle kunna göra bra om vi lämnade unionen. Dessutom gör vi tillräckligt fantastiskt öl att om andra stater och länder slutade importera sina öl till Golden State, skulle vi ha gott om bra alternativ. Om du är ny på hantverksöl, eller om du planerar en resa västerut, kolla in den här listan över de 20 bästa IPA-bryggerierna i Kalifornien. Jag vet att jag förmodligen missade ett mycket viktigt bryggeri, det är bara ett misstag. Känn dig fri att låta oss veta. I alfabetisk ordning…
AleSmith Brewing-många känner till AleSmith för sina stora, runda maltiga öl, men de har några av de bästa, högt rankade hoppy öl, som banade väg för många andra i San Diego. När det är friskt kan ingenting jämföras med AleSmith ipa. Den nyligen ommärkta sommaren YuleSmith, nu känd som dubbel IPA är mördare, och deras .394 San Diego Pale Ale har varit en riktig behandling för hoppälskare.
Alpine Beer Co. – Även efter Green Flash/Alpine-sammanslagningen förra året görs några av de mest fantastiska IPA: erna i den lilla staden Alpine,CA. Efter år av repor mitt huvud om varför det var så svårt att få mina händer på att öl, jag tog ett besök, och förstå att deras kök storlek bryggeri kan bara göra så mycket öl. Landskapet i Alpine är vackert, bryggeriet och puben är definitivt värda besöket.
Arts District Brewing-Pizza Port Alumni Devon Randall är på väg upp en liten brewpub i centrala LA-området. Hon tog sin hop crafting färdigheter med henne och busting ut några läckra, perfekta exempel på West Coast IPA. Medan de inte kan göra tillräckligt med öl för tillfället ser jag fram emot att ha mer hoppy godhet från dem.
Beachwood BBQ and Brewing-de som följer Beachwood årligen under GABF-tiden kanske känner dem för sina prisbelönta öl av olika stilar, men tro mig, de gör helt perfekta, krossbara IPA. De har aldrig gjort en som jag inte gillade.
Cellarmaker Brewing – dessa pojkar gör några av de dankest små batch saftiga IPAs i möjligen världen. Av ett relativt litet bryggeri i San Francisco gör Cellarmaker banbrytande IPAs. De har stolt tippad med mycket sällsynta humle och har gett bra resultat. De gör mycket små serier av burkar och flaskor, men det bästa sättet att njuta är på kranen, vid källan.
Drake ’s Brewing – Longtime Northern California favorit ibland blir förbisedd, Drake’ s har en stellar lineup av rena hoppy ales som sträcker sig från 4% upp till 9%. De har nyligen utökat sina Hopocalypse-och Aroma Coma-linjer för att uttrycka olika humlesorter och malträkningar. När det är friskt är inget bättre.
El Segundo Brewing-år sedan, om du bodde i södra Kalifornien, var du tvungen att lita på Beachwood bryggning eller öl från norr eller söder för att få din IPA fix. Sedan kom El Segundo Brewing. Medan nationellt känd för sin collab med Stone Cold Steve Austin, El Segundo har hittat sin nisch i att pumpa ut några av de bästa hoppy ale i southland. De har alla de nyaste fruktiga tackhopparna till hands, och på något sätt gör varje öl i deras sortiment unik från varandra.
Faction Brewing – tidigare Drake ’ s och Triple Rock Brewmaster Rodger Davis startade sitt eget produktionsbryggeri för några år sedan och spikade det omedelbart. Ibland fraktion går under radarn, eftersom de för närvarande endast säljer utkast. Perfekt dämpad, låg bitterhet, hög arom och komplex smak är vad du kan förvänta dig när du får en fraktion IPA.
Fieldwork Brewing-ett annat nytt barn från norra Kalifornien, Fieldwork gör en ny i sin korta tid bryggning. Medan jag bara har haft några få prover som jag har haft oerhört, talar deras rykte för sig själv.Firestone Walker Brewing-nu anses vara en av pionjärerna i Kalifornien hantverk, Firestone Walker fortsätter att stanna i spetsen för förpackningen med sin hoppy beer lineup. Samtidigt som de balanserar tillvägagångssätt och framkant samtidigt har de lyckats ta med de perfekta exemplen på hoppy öl till massmarknaden med sina line up ”Jack” – öl samt den nya Luponiska distorsionen. När det är friskt kan det inte finnas något bättre värde.
Highland Park Brewery – jag gör mitt bästa för att undvika hype. Hype är det som omringade Highland Park Brewery omedelbart efter öppnandet. Efter att ha låtit en del av den hype dö ner, gick jag in i bryggpuben i mikrostorlek med ett chip på axeln. Nämnda chip slogs rent av min axel med sina rena, extremt drickbara IPA. Medan min favorit kan vara Neon IPA, Bonkers, Hello LA och 1 up IPA är fantastiska.
ny tid öl-när du komma förbi alla Ny Tid öl Ninja Turtle marknadsföring talk, kommer du att upptäcka att de gör några stellar öl. Om du är en IPA älskare som jag själv, du kommer verkligen att uppskatta deras pågående säsongs IPA rotation. Några i flaskor, några i burkar, de är alla färska, unika och ligger mitt på vägen när det gäller prissättning.
Monkish Brewing – jag kan inte tro att jag skriver detta. Belgisk stil mästare Monkish bryggning började konservering trendiga moderna IPA. Och folk älskar dem. Det jag har haft hittills har varit bra, jag förväntar mig att de fortsätter med programmet och håller sig i linje med resten av regionen.
Noble Ale Works-Evan Price och crew kommer med så många olika ölstilar med galna namn, det är svårt att hålla reda på. Under de senaste åren, de har verkligen tagit ledningen i Orange County som tillverkare av fina Session IPAs, IPAs och dubbla IPAs. Deras I Love It IPA vann precis guldmedalj IPA i World Beer Cup, så de gamla täppta domarna ser öga mot öga på något.Pizza Port Brewing-sedan jag flyttade till Kalifornien är en av mina första stopp och ibland mitt sista stopp innan jag går hem alltid Pizza Port Brewing. Det finns alltid en bra atmosfär och bris i luften, och lika viktigt finns det alltid superfärska IPAs på kranen. Jag har aldrig riktigt bekymrat mig för att komma ihåg namnen på många av deras IPAs, som kan komma från någon av de 5 platserna, jag vet bara att de säkert kommer att vara bra. Under de senaste åren började Pizza Port konservera och distribuera en kärnuppställning, som inkluderar Ponto Session IPA och Swamis ipa. Min första reaktion var att tanken var blasfemisk, men jag kom snabbt över det när jag kunde få två veckor gamla Swamis 16 oz. 6 pack för $11.
Russian River Brewing-Russian River Brewing har fått en kultstatus för sina Plinius den äldre och Plinius den yngre, tack vare nationell exponering från Öl betyg platser och herrtidningar. Sanningen är att deras öl lever upp till hype. Förutom Plinius-familjen är Russian River ’ S Blind Pig IPA desert island beer good, Och Row 2 Hill 56 är ganska fantastiskt.
Sierra Nevada Brewing – Jag är ofta kritisk till Sierra Nevadas säsongsbetonade IPA-erbjudanden, eftersom jag hävdar att de smakar som bara en annan Sierra Nevada-öl. Vad jag ibland misslyckas med att nämna är, det är en bra sak. Du kan verkligen smaka på vård, kvalitet på arbetskraft och kvalitet på ingredienser i varje öl. De kan vara den enda IPA-tillverkaren i världen som har så lång hållbarhetstid. Deras senaste flaggskepp IPA Hop Hunter är fantastiskt, och du bör prova, även om du inte är ett fan av Pale Ale eller Torpedo IPA.Societe Brewing-nu fyra år gammal, Societe Brewing har knackat ut den från parken från det ögonblick de öppnade sina dörrar i San Diego. Deras öl är rena, läckra, lätta att dricka. Eftersom de har en så stark filosofi om kvalitetskontroll och process, Du kommer att få en konsekvent pour oavsett om du är i deras provsmakning rum eller off-site konto.
Stone Brewing-den stora har har i flera år varit att Stone oundvikligen kommer att göra ännu en IPA. Vet du vad, jag är okej med det, för de är riktigt bra på det. Deras Sten IPA ger nya öldrinkare till dörren, då håller deras starkare och säsongsbetonade IPA-erbjudanden dig i dörren för livet. Nu när flagship Stone IPA och Go-To ipa finns i burkar, finns det ett nytt lager av friskhet att ha.
Three Weavers Brewing-precis i Southbay, tillsammans med El Segundo, Monkish och Smog City är Three Weavers Brewing. De har ganska mycket spikat varje stil de har bryggt, deras Session, IPA och dubbel IPA är perfekta exempel på väl utförda IPA. Vi ser fram emot en viss expansion som skulle innebära att få ölen i fler människors händer och munnar.
bländande utelämnande-Kern River Brewing-bara enastående, Citra DIPA, Shuttlebunny är några av de bästa hoppy öl i världen.