den långsamma carbdieten: föråldrad, genomförbar eller jävla ohälsosam?

kolhydrater. De aktiverar dina träningspass och håller din hjärna fungerande okej (och därmed alla dina andra kroppsfunktioner), men av någon anledning förtjänat ett rykte som varje viktminsknings goers ultimata fiende. Igen, och igen, och igen.

faktum är att titta på många viktminskningsplaner, inklusive keto-dietplanen, och du kommer att märka att de främjar minskande kolhydrater för att tippa skalorna mot en hälsosammare kroppssammansättning. Den långsamma carbdieten, som för närvarande gör ett oväntat comeback, är inget undantag. Och, dess resultat delas internet-over.

men ta en närmare titt – och tala med näringsexperter-och du kommer snabbt att inse att utelämna denna viktiga livsmedelsgrupp från din kost är a) inte hållbar b) inte hälsosam och c) har en lista på näringsnegativ: hungerpangs, cravings eller food prep faff. Åh, och det kan göra att du lägger på mer vikt än det hjälper dig att förlora (tid att lära känna din kroppsvikt börvärde).

så varför fortsätter hype? Vi pratade med viktminskningsproffsen för att få allt du behöver veta om Slow Carb Diet. Om du har funderat på att ge det en chans, måste du läsa detta först.

vad är långsam CARB DIET?

låt oss först ställa in scenen. Den långsamma carbdieten skapades av Tim Ferriss som ett sätt att hjälpa människor att gå ner i vikt – snabbt.

det är principer, i ett nötskal:

• följ sex dagar i veckan med mycket lågkolhydratmat

• * ät inte frukt

* inget mejeri

• dike ”vita” kolhydrater

• säg ta-ra till vissa grönsaker

”i kroppen fungerar denna diet som alla andra superbegränsande dieter”, säger bra Zing dietist Sammi Haber. ”Eftersom de totala kalorierna minskas avsevärt och tomma kalorier skärs ut, kan kroppen gå ner i vikt i en ganska snabb – om än ohälsosam – takt.”

förutom viktminskning hävdar den långsamma carbdieten också att den har många hälsofördelar som att öka nivån av HDL (bra kolesterol), balansera blodsockernivån och minska inflammation i kroppen.

dags att gräva lite djupare och feedback på hur hälsosam var och en av dessa långsamma carb diet principer verkligen är.

principer för långsam CARB DIET

följ sex dagar i veckan med låg carb äta

vilket också betyder, få en ledig dag per vecka. Vilket låter som ett plus, eller hur? Titta på vad du äter söndag till fredag och gå ut med din grupp för Gourmetburgerkök, ett glas (eller mer) vin och, låt oss möta det, förmodligen inte de bästa desserterna för viktminskning.

”att äta samma måltider om och om igen är dåligt”, säger NHS-konsult och viktminskningsexpert Dr Sally Norton. ”Även om det är tänkt att göra en diet lättare så att du är mer benägna att hålla fast vid det, kan brist på variation göra dig uttråkad och lämna dig sugen på andra livsmedel.”

När det gäller den fuskdagen… ” för många är en styv diet som inte lämnar utrymme för övertygelse ett recept på misslyckande, säger Dr Norton. ”Men en” ledig dag ”matar in i den” på diet / off diet ” mentalitet som har många av er fångade i ett livslångt mönster av yo-yo dieting. I stället för att följa en hälsosam kost, sedan binge äta på skräp en dag i veckan, är det mycket bättre att bygga ett tänkesätt att ta hand om din kropp oavsett veckodag det är, samtidigt skära dig lite slack när du behöver det.”

ät inte frukt

” det här är dåligt råd”, säger Dr Norton.

uppenbart, säkert? Trots allt, vem har inte hört talas om de livslånga och allround Wonder Woman hälsofördelarna med bär, granatäpplen, citrus, äpplen och så vidare.

”även om detta råd är avsett att begränsa ditt intag av fruktos, en typ av socker som kan öka risken för fet leversjukdom och därtill hörande hälsoproblem”, säger Dr Norton. ”Fruktosen i frukt kommer förpackad med fiber och näringsämnen. Det är mycket bättre att tillfredsställa alla sockerbehov med ett äpple än en påse godis.”

tricket är att inte OD på det som du kanske den väskan av Haribo. ”Styr väl av fruktos i kolsyrade drycker och fruktjuicer och överväga att begränsa frukt till en eller två stycken om dagen, prioritera bär och få resten av din fem om dagen från lummiga grönsaker.”

inget mejeri

någonsin frågat dig själv ” är att ge upp mejeri ett bra sätt att gå ner i vikt?”och bestämde att det måste vara – trots allt är det vad den långsamma carbdieten säger att göra.

Du kanske vill ompröva.

enligt forskning publicerad i American Journal of Clinical Nutrition, får kvinnor som äter mejeri mindre vikt än de som inte har någon. Och … viktminskningsresultaten var störst hos dem som konsumerade mer fullfett mejeri.”mejeri är en rik källa till fett och protein, vilket håller dig full eftersom din kropp smälter dem långsammare”, säger Rebecca Blake, chef för klinisk näring vid New Yorks Mount Sinai Beth Israel Health.

ta reda på sex andra saker som händer när du slutar äta mejeri.

dike ”vita kolhydrater”

den här håller. När allt kommer omkring, vita kolhydrater – tänk socker, tårta, kex, bröd – är kaloritäta och näringsfattiga, vilket betyder att när det gäller dina hälso-och viktminskningsmål, är de motsatsen till din BFF.

”vita kolhydrater, som saknar fiber, bryts ner snabbt av kroppen till socker, vilket leder till sockerspikarna följt av sockerkrascher som får oss att nå mer mat för att kompensera”, säger Dr Norton. ”Dessutom främjar den resulterande insulinhöjningen fettlagring.”

men misstag inte” dike ”vita kolhydrater” ”för att betyda” dike kolhydrater helt ” eftersom inte alla kolhydrater görs lika.

”äkta fullkornskarbohydrater kan ge värdefulla mikronäringsämnen och fibrer – och många av oss kommer inte nära 30 g fiber om dagen som vi behöver”, säger Dr Norton. ”En blind undvikande av kolhydrater kan leda till att vi saknar viktiga fördelar och överdriver sig i dåliga val i de andra livsmedelsgrupperna-tänk fetter och protein.”

registrerad nutritionist Kym Lang från Pip Nutrition, håller med. ”Det är lätt att känna sig förvirrad över kolhydrater. Medan det är bra att dike vita raffinerade kolhydrater, som snabbt omvandlas till socker i kroppen, skär alla kolhydrater – från fullkorn och pulser till frukt och grönsaker – betyder att du kommer att förlora din huvudsakliga energikälla, för att inte tala om viktiga vitaminer och fibrer. Beviset är mycket tydligt att fiber (särskilt i fullkorn) kan minska risken för hjärtsjukdomar, tarmcancer och typ 2-diabetes.”

undvik vissa grönsaker

fel, nej. 5-dagars riktlinjer finns på plats av en anledning. Liksom förslagen att sikta på totalt tio frukt och grönsaker om dagen.

”vegetabiliska och fruktbegränsningar på den långsamma carbdieten kan innebära att du slutar med ett otillräckligt intag av vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter”, säger bra Zing nutritionist Milena Kaler.

och du vet alla de hälsofördelar som kommer från att ha en hälsosam, bra bakterierik tarm? Du kan kasta dem ut genom fönstret om du håller tillbaka på grönsakerna.

”ökande bevis tyder på att vi har en mycket mindre varierad kost än våra förfäder, vilket kan vara dåligt för vårt mikrobiom”, säger Dr Norton. ”Om vår befolkning av tarmbakterier är frisk, kan det också hålla oss friska.”

vilka är riskerna med den långsamma carbdieten?

för att uttrycka det enkelt: våra kroppar behöver kolhydrater för att fungera. De är en fiberkälla-som, som nämnts, kan upprätthålla tarmhälsan – plus viktiga vitaminer och mineraler. De ger också energi-så att du kan få ut det mesta av din HIIT-träning för kvinnor och krävs för nästan alla kroppens interna processer.

”som ett minimum behöver vår hjärna 130 g kolhydrater per dag för att fungera ordentligt”, säger Haber. ”Det är inte bara att skära ut kolhydrater som är osäkra i allmänhet, men att ta bort hela livsmedelsgrupper från din kost är ett restriktivt sätt att äta som aldrig lyckas på lång sikt.”

vem är den långsamma carbdieten lämplig för?

den bit du har alla väntat på-det är ingen tvekan om att slow food diet är populär så säkert måste det fungera för vissa människor?

Tja, när det gäller vem som inte ska följa det, är experterna överens.

”kvinnor som är mycket aktiva bör inte följa denna diet”, säger Haber. ”Under träning använder kroppen glykogen (kolhydratbutiker) för energi. Glykogen frigörs omedelbart för att förhindra lågt blodsocker och/eller trötthet. Med en lågkolhydratdiet skulle glykogenlagren följaktligen också vara låga. Det betyder att det är osäkert att träna, eftersom kroppen utan ordentlig glykogenbutiker riskerar tidig trötthet och lågt blodsocker, vilket kan leda till frossa, överdriven svettning och till och med svimning.”

träning i linje med den starkaste kvinnan i världen Tia Clair Toomey? Slår dig, då.

”våra muskler drivs bokstavligen av kolhydrater”, säger Lang. ”Men deras lagringskapacitet är begränsad, så det är viktigt att äta kolhydrater med långsam frisättning som havre, brunt ris eller quinoa vid varje måltid-och särskilt före och efter träning, så att du inte flaggar halvvägs genom en körning eller känner dig utmattad efter det. Prova att ha Bircher till frukost, en Kycklingsallad på en multigrain till lunch och en quinoasallad med lax efter en träningskurs.”

”om du tränar mer än 3-4 gånger i veckan, och med hög intensitet, skulle den långsamma carbdieten inte stödja din träning”, säger Kaler. ”Jag skulle istället rekommendera carb cykling, med en hög kolhydrat dag i veckan, och med carb-rika måltider runt träning. Det finns bevis för att’ refeeds ’ kan stimulera metabolisk hastighet och öka blodnivåerna av leptin (mättnadshormonet).”

vad är det bästa sättet att gå ner i vikt?

experterna lägger ut det platt:

Haber: ”den mest hållbara formen av viktminskning är en som balanseras med alla livsmedelsgrupper och till och med innehåller tillfälliga godis. Dieten bör innehålla massor av grönsaker eftersom de ger viktiga mikronäringsämnen och mycket volym för få kalorier. Att äta så här kommer att ge långsammare – men längre varaktiga-resultat. När allt kommer omkring, om vikten går förlorad snabbt, kan den lätt uppnås lika snabbt, men när vikten går förlorad gradvis över tiden är det mycket svårare att få tillbaka.”

Dr Norton: ”om du vill lyckas med långsiktig viktminskning är det bättre att hitta en lösning som fungerar för dig. Så ta bort de goda bitarna av råd och ta reda på hur du passar dem i ditt eget liv. Den enda dietplan som fungerar är den du kan hålla fast vid.”

Lang: ”En balanserad kost med mindre portioner och fiberrik mat för att hålla dig full är en hälsosammare inställning till viktminskning och en jag rekommenderar hela tiden till mina kunder. Var kreativ-prova courgetti istället för spagetti eller Blitz blomkålfloretter i mixern för att göra cauliris. Du behöver inte lita på bröd eller pasta för dina kolhydratkällor.”

letar fortfarande efter att förlora några kg men inte helt säker på var du ska börja – du behöver vår guide till hur du går ner i vikt bra.