Dirty Dozen

bekämpningsmedel som används i jordbruket kan ofta lämna detekterbara spår av kemikalier i eller på vår mat som kallas ’rester’. De rester som upptäcks på ett livsmedel beror på vilka bekämpningsmedel som har använts och hur långlivade de är, med andra ord hur lång tid de tar att sönderdelas.

Driven av hälsoproblem övervakar regeringen resthalter i livsmedel som konsumeras i Storbritannien. PAN UK har kombinerat och analyserat de senaste regeringsdata från 2018 och 2019 och förvandlat den till en praktisk lista som du kan hålla på ditt kylskåp eller i bakfickan när du handlar. En helt ekologisk kost kan vara svårt att komma åt, men vår ’Dirty Dozen’ lista kan hjälpa dig att räkna ut vilka producerar att prioritera.

några av våra följare kanske kommer ihåg att vi brukade inkludera ’Clean 15’ (en lista över produkter med minst antal rester). Vi har beslutat att ta bort denna lista som ’ ren ’ betyder inte att produkterna odlades utan bekämpningsmedel, helt enkelt att inga rester finns. Detta kan vara av olika skäl, inklusive vilken typ av bekämpningsmedel som används, fruktens eller grönsakens natur och hur länge innan skörden används. Oavsett om de lämnar rester, kommer effekterna av bekämpningsmedel fortfarande att känna av bönder och odlare, landsbygdsinvånare och miljön, även om de inte känns av konsumenten.

Om du är angelägen om att öka medvetenheten kring bekämpningsmedel i vår mat och sprida ordet på sociala medier kan du ladda ner lite grafik här.

för att gräva djupare i 2019-data, se vårt mediepaket här.