ek nötter-Quercus

Quercus, allmänt känd som ekollon, Chinquapin ek, Chinkapin ek, gul kastanj ek, engelsk ek eller Pedunculate ek, är en art av eken infödda till norra halvklotet. Det tillhör bokfamiljen Fagaceae. En ekollon är 1-6 cm lång och 0,8-4 cm bred. Den odlas i stor utsträckning i tempererade klimat och föredrar svagt sura och väldränerade jordar. Ek anses vara den nationella anläggningen i USA, Frankrike, England, Polen, Tyskland, Lettland och Serbien som representerar uthållighet och styrka.

det är en vintergrön eller lövträd eller buske som mäter ca 70 fot i höjd och 9 fot bred. Trädets grenar mäter 135 fot långa. Bladen är enkla, alternativa och ordnade spiralt. Blommorna är monoecious, gul till grön och ca 1-3 inches lång som finns under mitten av våren. Trädet producerar nötter vars färg varierar från grönt, brunt till gult. Muttrarna är runda till avsmalnande och 1/2-1 1/2 tum långa. Fröna är vanligtvis en men kan vara två eller tre sällan med tufft och läderigt skal som är en koppformad kupol.

historia

det finns i lövträd och vintergröna arter som sträcker sig från svala tempererade till tropiska breddgrader i Europa, Amerika, Asien och Nordafrika. Det stora antalet ekarter finns i Nordamerika. USA har 90 arter, Mexiko har 160 arter men 109 är endemiska. Kina är den näst högsta i ekdiversitet som innehåller cirka 100 arter.

Eken betraktades som ett heligt träd mestadels för druider. Förutom den medicinska användningen av bark användes den för att sola läder och ger smak till rökt fisk. Tidigare användes Ekvirke för att bygga marinflottor i de europeiska nationerna. Sedan Aztec empire-tiden användes det som ett hjälpmedel för diarre. Ekollon användes som en basföda för indianer såväl som för de vilda djuren under vintern.

näringsvärde

i tidiga kulturer användes ekollon som en viktig dietmat. Ekollon används ofta i olika rätter av indianerna och koreanerna. Ekollon har hög mängd tanniner på grund av vilka det smakar bittert och obehagligt. Den används som en perfekt ersättning för kaffe. Ekollon kan göras till mjöl och bakas som muffins och bröd. Den är rik på kolhydrater, fett, vitaminer och mineraler.

1. frisk hud

ekollon har sammandragande egenskaper som hjälper till att skydda huden för vilken tanninerna ska lakas ut från ekollonerna. Nötterna ska kokas eller blötläggas i vatten efter det att vattnet som är rikt på tannin ska appliceras topiskt på huden som hjälper till att lindra utslag, brännskador, påskyndar läkningsprocessen för sår och skärningar, lägre inflammation samt brännskador. Den aktuella appliceringen av detta vatten hjälper till att bota smärtor och värk. (1)

1. Assist digestion

ekollon har hög mängd fiber som hjälper till att förbättra matsmältningshälsan. Fiber hjälper till med reglering av tarmrörelser och behandlar diarre och förstoppning. Det är till hjälp för personer med kramper, oregelbundna tarmrörelser, uppblåsthet och gastrointestinal nöd. (2)

1. förhindrar diabetes

ekollon hjälper till att reglera nivån på socker, förhindra skadliga spikar samt störtar av glukos som resulterar i diabetes och behandlar det också. Det är möjligt på grund av närvaron av komplexa kolhydrater och fiberinnehåll. (3)

1. hälsosamt hjärta

ekollon är det bästa valet för dem som vill minska fettinnehållet i kroppen. Den innehåller fem gånger mer omättat fett jämfört med de mättade fetterna som hjälper till att förbättra den totala balansen av kolesterol och förhindrar också ateroskleros, fetma och skadliga tillstånd. (4)

1. energinivå

ekollon har hög mängd komplexa kolhydrater som ger den energi som är långvarig. Nötterna och mjölet är bättre än enkla sockerarter av tomma kolhydrater som ger energi av korta skurar. (5)

1. friska ben

ekollon har mineraler som kalium, kalcium, fosfor som hjälper till att förbättra benens hälsa och förhindrar också risken för osteoporos. Kalcium är de vitala mineralerna som är nödvändiga för mineraldensiteten hos ben och finns i tillräckliga mängder. (6)

1. metaboliska aktiviteter

ekmuttrarna är små i storlek men laddade med vitamin B såsom tiamin, niacin, vitamin B12 och riboflavin. Intaget av ekollon hjälper till att reglera processerna för enzymer som är nödvändiga för hälsan. (7)

1. Assist healing

ekollon är rika på proteininnehåll som är avgörande för produktion av nya celler och vävnader och reparerar också de skadade områdena genom att påskynda läkningsprocessen orsakad på grund av sjukdom eller skador. (8)

traditionella användningsområden

• den har en antiinflammatorisk, astringent, decongestant, antiseptisk, tonisk och hemostatisk egenskaper.
• ett avkok från bark hjälper till att behandla kronisk diarre, dysenteri, blödningar, intermittenta feber etc.
• Det används externt för att bada sår, svettiga fötter, hudutslag, högar etc.
• Det används som en vaginal dusch för genitala inflammationer och tvätta för mun-och halsinfektioner.
• Gallerna används för att behandla blödning, dysenteri, kronisk diarre etc.
• Det används för att behandla mjälte och gallblåsa störningar.
• Det används också för att behandla diarre, rektal blödning och dysenteri.
• Det hjälper till att behandla inflammatoriska hudproblem som kylskador och frostskador.
• Oak används i ayurvedisk medicin för att behandla bronkit till blödning, feber, gonorrhea, diabetes och tonisillit.
• barken används för att behandla kronisk diarre, slemhinnor och dysenteri samt lungkatarr.
• en infusion hjälper till att behandla yttre och inre blödningar, Mage, leverinflammation och tuberkulos.
• det appliceras också på blöjautslag, brännskador, hudirritationer, kylskador, gråtande eksem, insektsbett, kontaktdermatit och svettiga fötter.
• bladen är diuretiska och hjälper till att stärka magen.

försiktighetsåtgärder

• ekollon och löv av ek är skadliga på grund av hög mängd toxin garvsyra som kan skada njurar och gastroenterit.
• symptomen på förgiftning är depression, aptitlöshet, diarre, förstoppning, kolik och blod i urinen.
• Efter extraktion av tanniner kunde ekollon konsumeras.

hur man äter

• ekollon konsumeras som matkälla.
• japanska och antika grekiska äter ekollon under hungersnöd.
• i forntida Iberia betraktades det som stapelmat.
• Acorn måltider används i vissa recept.
• i Korea är jelly gjord av ekollon och koreanska nudlar är gjorda av stärkelse eller ekollonmjöl.
• fröna är rostade och hackade och rostade som används som ersättning för mandel.
• de torkade används för att tjockna grytor och kombineras med spannmål för att göra bröd.
• de rostade fröna används som ersättning för kaffe.

andra fakta

• Det största trädet av ekar finns i Goose Island State Park som är ca 45 fot lång och 35 fot bred med en krona med 90 fot som diameter.
• Det absorberar 50 liter vatten per dag.
• kvinnliga blommor är mindre än manliga.
• ekollon produceras i åldern 20-50 år.
• djuren som duvor, grisar, anka, rådjur, Möss och ekorrar konsumerar ekollon.
• ek är den nationella växten i USA, Frankrike, England, Polen, Tyskland, Lettland och Serbien och representerar uthållighet och styrka.
• arten av ekar lever i över 200 år men vissa vissa träd finns i mer än tusen år.
• ett moget träd producerar 2200 ekollon på ett år.
• den vita eken anses vara en av de högsta arterna av ek.
• Den högsta vita ek som hittills är känd är cirka 144 fot (44 meter) i höjd.