En norsk frukost

frukost är dagens viktigaste måltid, så min mamma berättade för mig när jag var liten. Men det är annorlunda i Skandinavien.

här i Trondheim är det den tiden på året då nya studenter flyttar till Norge, utforskar staden och fyller upp kafeerna.

Jag har bara overhead en animerad konversation bland några nya amerikanska ankomster beklaga bristen på någonstans säljer frukost i Trondheim.

så många länder identifieras med sin frukost. Storbritannien har fry-up, Amerika har högar av pannkakor, Frankrike har croissant.

men Skandinavien? Inte mycket …

Vad äter norrmän till frukost?

vanligtvis äter många norrmän väldigt lite till frukost!

kanske bara en kaffe, och oftare att det inte blir ett bryggt kaffe, svart.

anledningen? Lunch tas tidigt, runt 11am och nästan aldrig senare än middagstid. Middag äts också tidigare än många andra kulturer, vanligtvis mellan 4-5pm.

om ett kaffe inte är tillräckligt, då en slither av norsk ost (gul eller brun!) eller skinka kommer ofta att göra jobbet.

detta kommer att ätas på en skiva bröd, rostat bröd eller ett skarpt bröd.

Norwegian breakfast foods

det är inte att säga att norrmän aldrig äter frukost, bara att ha något utöver något snabbt och enkelt är undantaget snarare än regeln.

helger, speciella tillfällen och så vidare, du är mycket mer benägna att se en norsk äta en morgonmåltid.

den vanligaste frukosten är definitivt äggröra med rökt lax. Tillverkad hemma, alla kommer att ha sin egen twist på det, medan det ibland också finns i kaffebutiker och cafeer som en öppen smörgås.

det är också mycket vanligt att se ost vid frukost tid,och en norsk kommer sannolikt att nå för ost sliver oavsett vad de äter!

de två vanligaste typerna du kommer att se är brunost (brunost) och en gul ost, troligen Jarlsberg, som är en super populär Norsk ost med en nötaktig smak.

ett annat alternativ, som bara verkar vara populärt i vissa delar av landet, är en gröt eller havregryn som kallas havregr Accord.

Jag har också sett detta serveras under morgonrusningen i några av SAS flygplatslounger runt om i landet!

Havregr är gjord av grov havre och serveras vanligtvis med socker och / eller kanel, även om det här är mycket att smaka som jag också har sett det serveras med färsk frukt och till och med nötter.

Du kan köpa den färdig att värma upp i mikrovågsugnen, men det är enkelt att göra från början av bara fyra ingredienser: havre, vatten, mjölk och lite salt.

frukost för turister i Norge

men bara för att lokalbefolkningen hoppar över morgonmåltiden betyder det inte att besökare måste. Även om du förväntar dig en all-singing all-dancing diner, kommer du att ha tur.

detta var ganska problemet för mig när jag satte ihop min Moon Norway guidebok.

Tja inte ett problem som sådant, men jag tappade räkningen på hur många gånger jag var tvungen att förklara för redaktörerna varför jag inte kunde inkludera en frukostrekommendation!

om du bor på ett hotell kommer alla utom de billigaste att innehålla en typisk skandinavisk buffet med bröd, ostar, kallskuret, sylt, spannmål och så vidare. Lax är en vanlig syn, och de bättre hotellen kommer också att servera några varma rätter.

om du inte bor på hotell, eller om ditt boende inte erbjuder frukost, måste du vanligtvis besöka en närliggande kaffebutik. Här kan du köpa ett litet bakverk, kanelbulle och kanske en liten smörgås eller bagel.

inga kaffebutiker i närheten? Gå sedan till närmaste kiosk (Narvesen och 7-Eleven är de vanligaste) där du åtminstone kan köpa en kaffe och bolle (en brödrulle, vanligtvis sötad), yoghurt och kanske lite frukt.

om du bor i en AirBnB eller en stuga och har tillgång till ett kylskåp, är det bästa att besöka närmaste stormarknad dagen innan och fylla på vad du vill ha: Yoghurt, flingor, mjölk, bacon, ägg, frukt och så vidare.

så det finns alternativ där ute för frukost men när du flyttar till en ny kultur måste du vara beredd att anpassa dig. Har du någonsin försökt äta en måltid klockan 6 i Spanien, till exempel?

förhoppningsvis om några veckor kommer Trondheims nyaste amerikanska studenter att ha justerat. Men kom bara ihåg det här folket, om allt annat misslyckas finns det alltid McDonalds!