Enkla sätt att hålla dina portioner friska

många amerikaner behöver en delstorleksintervention. På något sätt, under det senaste decenniet eller så, vi verkar ha förlorat vår förmåga att bedöma vad en rimlig portion är.

det hjälper inte att portionerna på restauranger och snabbmatskedjor tenderar att vara på steroider. Vart vi än går, det verkar, vi får större portioner. Och forskning tyder på att ju mer mat människor har framför sig, desto mer kommer de att äta.

Så hur avvänjer vi oss från supersized portioner och tränar oss att äta rimliga mängder? Visst, du kan väga och mäta allt. Men ett bekvämare sätt är att använda bekanta föremål för att hjälpa dig att mäta hur mycket du äter och att köpa produkter som gör delkontrollen åt dig.

låt oss börja med ett objekt som du alltid har med dig-din hand. Lisa Young, PhD, RD, författare till The Portion Teller, älskar att använda ”handy” – metoden. Enligt Young är 3 uns kött ungefär storleken på din öppna handflata och en kopp ris storleken på din knytnäve. Ett skottglas är ett annat bekvämt portionsverktyg. Eftersom vi ofta överdriver salladsdressing, föreslår Young att man tänker på ett skottglas för att uppskatta hur 2 matskedar dressing ser ut.

Young har mer praktiska portioneringstips för att äta på restauranger, en av de farligaste miljöerna för portionskontroll. Faktum är att hon säger att det är lika enkelt som 1-2-3:

1. Gå inte till restaurangen svältande.
2. Dela din måltid eller entr bisexe med en följeslagare, och beställa extra sallader så att ni båda får något grönt.
3. Eller ta hem en hundväska och njut av resten av måltiden nästa dag.

När du lagar mat hemma finns det flera portioneringsverktyg du kan använda, av vilka många du förmodligen redan har i ditt kök. Och det finns vissa livsmedelsprodukter och paket som lämpar sig för delkontroll.