Food Safety News
Washington Poison Center har enligt uppgift behandlat 10 personer hittills i år som har ätit gift-hemlock (Conium maculatum). Eftersom inte alla incidenter rapporteras kan det bara vara toppen av isberget, säger Dr.Alexander Garrard, centrumets toxikolog och klinikchef. Våren är topptiden för människor att äta gift-hemlock, som de misstänker för många ätbara och andra dödliga vilda växter — varav de flesta har liknande blad, blommor och frön.
I Washington dog en person 1999 och en annan 2010 efter att ha ätit gift-hemlock. Den som har ätit gift-hemlock ska omedelbart tas till ett sjukhus akutrum. Ring Washington Poison Center på 1-800-222-1222 för mer information och hjälp. Alla delar av gift-hemlock kan döda människor och djur, även när det torkas. Födosökare kan lätt förväxla den med vild morot (Queen Anne ’ s Lace), persilja, palsternacka, söt cicely, anis, fänkål, vildkörvel och kummin, liksom andra växter i persilja-eller morotfamiljen (Apiaceae), såsom den våldsamt giftiga västvatten-hemlock eller vattenkrasse, som finns i en annan familj. Giftiga alkaloider i gift-hemlock påverkar nervsystemet, vilket orsakar sådana symtom som en brännande känsla i munnen, illamående, kräkningar, förvirring, snabb hjärtslag, anfall och förlamning. Döden är genom andningsförlamning. Det finns ingen motgift. Även beröring av växten kan orsaka en allvarlig hudreaktion hos vissa människor. ”Felidentifiering av gifthemlock eller andra giftiga växter kan ha verkligt tragiska resultat”, säger Alison Halpern, verkställande sekreterare för Washington State Noxious Weed Control Board. ”Lär dig av en expert innan du söker efter vilda växter, och om du tror att du har gifthemlock på din egendom, kontakta din länsgräsbräda, conservation district eller WSU Extension office för att lära dig hur du säkert kan bli av med det.”
utbredd i Washington state invaderar gift-hemlock aggressivt vägar, byggarbetsplatser, lediga tomter, streambanks och trädgårdar, särskilt där jorden är fuktig. Det dyker upp som ett ogräs i betesmarker och ängar. Det kan hamna i hö eller ensilage och giftdjur. Gift-hemlock är svårt att skilja från andra växter i morot-eller persiljafamiljen. Telltale egenskaper är lila fläckar på en slät, Hårlös, ihålig stam 2 till 12 fot lång och en unken lukt några likna mus urin. Gift-hemlock spenderar inte sitt första år som en rosett av glansiga, ormbunkeblad. I detta skede kan dess stam eller inte visa lila. På våren sitt andra år producerar det många paraplyformade kluster av vita blommor, som utvecklas till räfflade frön. Däremot har vild morot (Daucus carota) ett tätt blomkluster på en smal, Hårig stam, ibland med en lila blomma i mitten, och är vanligtvis 3 meter lång eller mindre. Gift-hemlock är en klass B skadlig invasiv ogräs. Dess kontroll krävs i vissa län i Washington, men borttagning rekommenderas överallt för att förhindra oavsiktliga förgiftningar och för att förhindra att det sprider sig till andra egenskaper. Ta bort små fläckar genom att gräva, se till att ta bort taproot. Klipp inte eller skär inte växter eftersom de bara kommer att spira igen, och de skurna växterna kan släppa ut giftiga ångor. För större fläckar kan herbicider som innehåller glyfosat vara effektiva, särskilt när växten är en rosett på våren. Applicera inte herbicider på mogna växter eftersom de fortfarande kommer att sätta frö innan de dör. Herbicidbehandlingar kan behöva upprepas när frön i jorden gro. För att förhindra kontaktförgiftning, använd handskar, Ögonskydd, en mask och andra skyddskläder när du tar bort gift-hemlock och omgivande jord. Bränn aldrig gift-hemlock, eftersom röken kan utlösa astma och lämna inte växter där barn eller boskap kan få dem eftersom de torkade växterna är lika giftiga. Kompostera aldrig växterna, men lägg dem i plastpåsar och kasta dem i papperskorgen.