Friska juicer för barn: 12 enkla hemlagade juicerecept
bild:
drycker, som frukt-och grönsaksjuicer, är en källa till hydrering och viktiga näringsämnen för barn. De är lätt tillgängliga över disk, eller så kan du förbereda dem hemma. I båda fallen behöver överskott av juicekonsumtion en kontroll för att lindra negativa effekter, såsom fetma och tandförfall (1).
i det här inlägget berättar vi om hälsosamma juicer för barn och några läckra juicerecept att prova.
är juicer hälsosamma för barn?
vatten är den bästa vätskan för att hålla barnen hydrerade. Juicer är en härlig behandling i lämpliga portioner då och då. Men som en rutin är det bättre för barn att äta hela färsk frukt och grönsaker.
butiksköpta juicer finns i olika former, som 100% juice, koncentrerad och utspädd juice. Av dessa kan måttlig konsumtion av 100% fruktjuice som en del av en hälsosam kost ge barn näringsämnen utan att bidra till viktökning (2).
men många butiksköpta lägger till extra socker (eller andra ingredienser) så det är viktigt att kontrollera etiketten.
juicer kan vara användbara på följande sätt.
- juice kan fungera som ett medium för att uppmuntra barn att äta hel frukt och grönsaker.
- måttlig konsumtion av fruktjuicer kan ge flavonoider som har antioxidantegenskaper med långsiktiga hälsofördelar, såsom förbättrad kardiovaskulär hälsa (3) (4).
- juicer innehåller polyfenoler, oligosackarider och nitrater som kan fungera som prebiotika som är bra för tarmhälsan (5).
- osötad hemlagad juice med fiber kan vara ett bättre mellanmål alternativ till läsk och andra högsockerdrycker. Men kom ihåg hela färska frukter och grönsaker är alltid ett bättre val.
hur mycket Juice kan barn ha?
enligt USDA är osötad 100% juice en del av frukt-och grönsaksgruppen. Juice bör bidra till hälften eller mindre än hälften av det totala rekommenderade frukt-och grönsaksintaget för dagen (6).
nedan är den åldersanpassade rekommendationen för fruktjuiceintag för barn (7). Kom dock ihåg att juice inte är en daglig nödvändighet om barnet dagligen åtnjuter sin kvot av frukt och grönsaker.
| ålder (år) | Rekommenderad daglig servering | |
| 4 till 6 | 7 till 18 | 1 kopp eller 8 uns |
Källa: American Academy of Pediatrics
tips för att välja hälsosamma juicer för barn
att välja hälsosammare alternativ för juice är nödvändigt för att njuta av deras fördelar. Tänk på dessa punkter när du köper frukt eller grönsaksjuice för barn.
- enligt US Food and Drug Administration (US FDA) är en produkt märkt ”fruktjuice” och ”grönsaksjuice” när innehållet är 100% från frukt respektive grönsaker (8). Dessa juicer innehåller inga tillsatser, inklusive konserveringsmedel.
- 100% frukt-eller grönsaksjuice med tillsatser nämns på etiketten. Till exempel nämns 100% fruktjuice med socker som ”100% fruktjuice med tillsatt socker/sötningsmedel.”På samma sätt, 100% fruktjuicer med konserveringsmedel, ”100% fruktjuice med konserveringsmedel.”
- vissa tillverkare gör 100% fruktjuice genom att tillsätta vatten till fruktjuicekoncentrat (9). Dessa juicer kallas ” rekonstituerade 100% fruktjuicer.”
- kontrollera ingrediensförteckningen tillsammans med näringsinformationen för att veta om ingredienserna, tillsammans med antalet näringsämnen per portion.
- ge företräde åt” 100% frukt-och grönsaksjuice”, som inte innehåller tillsatt socker. Tillsatta sockerarter, såsom fruktos och majssirap, kan öka risken för tandförfall, viktökning och högt blodtryck (10). Långvarig konsumtion av sötad juice kan öka risken för barnfetma.
- Välj juice med lågt natriuminnehåll eftersom högt natriumintag är förknippat med högre blodtryck.
- grönsaksjuicer innehåller mindre naturligt socker än fruktjuice. Således föredrar blandad frukt och grönsaksjuice för optimal näring.
försök att göra juice hemma istället för att köpa de förpackade versionerna. De är färska, och du har kontroll över vad som går in i dem.
12 friska och läckra Juice recept för barn
att göra juice hemma låter dig ha kontroll över ingredienserna. Dessutom kan det minska intaget av oönskade tillsatser, konserveringsmedel och sötningsmedel. Tvätta frukt och grönsaker noggrant under rinnande vatten innan du förbereder juice för att förhindra risken för livsmedelsburna sjukdomar (11).
här är några intressanta juice recept du kan prova för ditt barn.
Apple lemonade
bild:
en lättberedd, uppfriskande och närande mängd lemonad som är lämplig för att slå värmen.
du behöver:
- 1 kopp äpple (skalat, kärnat och skivat)
- färsk citronsaft
hur man:
- Förbered äppeljuice och tillsätt citronsaft till den.
- kyl i tio minuter och servera kyld.
- Du kan lägga till några krossade mintblad och en nypa kanel för att förbättra smakligheten.
ananas och kale juice
bild:
detta återfuktande, näringsrika och välsmakande juicerecept är lämpligt för barn i alla åldrar.
du behöver:
- 100g färsk grönkål (hackad)
- 1 kopp ananas (hackad)
- vatten
hur man:
- Juice ingredienserna väl tills du får en jämn vätska.
- servera färskt, eller så kan du kyla det i fem minuter.
- Du kan lägga till chia frön för att förbättra receptets övergripande näringsvärde.
morot och apelsinjuice
bild:
juicen innehåller vitamin C och fiber, vilket gör den till en av de mest nourishing juice för barn.
du behöver:
- 2 morötter (skalade och hackade)
- 1 orange (skalade och deseeded)
hur man:
- Juice ingredienserna tills du observerar en halv tjock vätska.
- servera omedelbart eller kyl i fem minuter.
- Du kan lägga till en nypa kanel eller mintblad innan du serverar för att öka receptets smak.
äpple, sötpotatis och morotsjuice
bild:
det mättande hemlagade juicereceptet är rik på näringsämnen och fiber. Servera det för att lindra hungerpangs och upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem.
du behöver:
- 1 äpple (kärnat, skalat och hackat)
- 1 sötpotatis (skalad och tärnad)
- 1 morot (skalad och hackad)
hur man:
- Juice alla ingredienser till en krämig konsistens.
- servera omedelbart eller kyl i högst en dag.
Mixed berry splash
bild:
antioxidanten och den järnrika saften är fördelaktig för immunsystemet.
du behöver:
- 1 kopp blandade bär (jordgubbe, blåbär och hallon)
- 1 kopp vattenmelon (deseeded och hackad)
hur:
- Lägg alla frukter i en mixer och blanda i en jämn juice.
- servera omedelbart eller förvara den i kylskåpet för en dag eller två.
- Du kan lägga till en kopp grekisk yoghurt, en handfull nötter och en tesked chiafrön för att göra detta recept till en hälsosam smoothie.
rödbetor och äppeljuice
bild:
rödbetor är rik på fytonäringsämnen, såsom betalains, flavonoider och polyfenoler som har hälsofrämjande egenskaper (12).
du behöver:
- 1 äpple (kärnat, skalat och hackat)
- 2 morötter (skalad och hackad)
- rödbetor (skalad och hackad)
hur man:
- Juice alla ingredienser i en halv tjock juice. Om saften ser för tjock ut, tillsätt vatten för att justera konsistensen.
- kyl saften i tio minuter innan du serverar den. Du kan lagra saften i upp till två dagar.
minty berry juice
bild:
det är en av de mest närande och immunförstärkande juicerna för barn över åldrar.
du behöver:
- 1 äpple (kärna, skalad och tärnad)
- 1 kiwi (skalad och hackad)
- 1 kopp blandade bär (blåbär och jordgubbar)
- 4-5 myntablad
hur man:
- Juice äpple, kiwi och bär i en halv tjock vätska.
- tillsätt mintblad och kyl i tio minuter.
- servera med ett middagsmat, som en grönsaksmörgås.
grön juice
bild:
denna läppsmackande juice är en återfuktande och näringsrik kombination av spenat, gurka, druvor och apelsin.
du behöver:
- 1 kopp spenatblad (hackad)
- 1 kopp gurka (skalad och tärnad)
- 1 kopp druvor
- 1 apelsin (skalad och deseeded)
- 1tsp ingefära juice
- nypa kanel
hur man:
- Juice spenatblad, gurka, druvor och apelsin i en halv tjock vätska.
- tillsätt ingefärajuice och kanel strax före servering.
- servera med valfri grillad huvudrätt.
Tropisk twist
bild:
den energirika tropiska saften har snygga smaker.
du behöver:
- 1 kopp ananas (hackad)
- 1 kopp morot (skalad och hackad)
- 1 kopp äpple (skalad, kärnad och hackad)
- 1tsp citronsaft
- utilitsp ingefära juice
hur man:
- Juice alla grönsaker i en tunn vätska. Om det behövs, tillsätt vatten för att justera konsistensen.
- tillsätt citron – och ingefärajuice och servera omedelbart.
- Du kan också lägga till några myntablad.
Tangy tomatjuice
bild:
det är en tangy-smaksatt, immunförstärkande och avgiftande juice recept för barn.
du behöver:
- 2 mogna tomater (kärnade och hackade)
- 1 morot (skalad och hackad)
- 1 selleri stjälk (hackad)
- äpplentsp svartpeppar pulver
hur man gör:
- Juice tomater, morot och selleri till en jämnflytande juice.
- tillsätt svartpeppar och servera omedelbart.
fänkål och blåbärsjuice
bild:
den ljuvliga sommardrinken har immunförstärkande egenskaper. Byt ut fänkål med mynta om ditt barn ogillar fänkålens starka smak.
du behöver:
- 1 fänkålslampa (hackad)
- 1 äpple (skalad, kärnad och tärnad)
- 50g blåbär (fryst)
- 1tsp citronsaft
hur:
- Juice fänkålslampa, äpple och blåbär i en jämn vätska.
- tillsätt citronsaft, blanda väl och servera omedelbart.
Honungsmelonsaft
bild:
det är ett av de bästa juicerecepten att hydrera, näring och mätta ditt barn.
du behöver:
- 2 kopp honungsmelon (deseeded och hackad)
- 1 kopp gurka (skalad och skivad)
- 1tbsp lime zest
hur:
- Juice melon och gurka i en jämn vätska.
- tillsätt limeskal, blanda väl och servera omedelbart.
- Alternativt kan du lägga till några myntablad och kyla saften innan servering.
försiktighetsåtgärder att vidta när du ger Juice till barn
Observera några försiktighetsåtgärder kan hjälpa barnet att undvika de negativa effekterna och få ut det mesta av juice (13) (14) (15).
- köp endast pastöriserade eller hyllstabila 100% frukt-eller grönsaksjuicer för att undvika livsmedelsburna sjukdomar.
- Undvik att mata opasteuriserade juicer som produceras på en gård till små barn.
- servera juice med måltider och inte mellan måltiderna. Att servera juice mellan måltiderna kan öka risken för tandförfall.
- servera inte juice som ersättning för vatten, mjölk eller andra hälsosamma drycker.
- sprid den rekommenderade dagliga serveringen av fruktjuice över alla måltider.
- Undvik att servera juice i flaskor och sippy koppar som smuttar juice under en lång period bidrar till karies hos små barn.
- använd ordentligt rengjorda redskap och juicer/ mixer för att förbereda juice hemma.
- tvätta grönsaker och frukter ordentligt och kassera delar eller produkter som ser skadade, skadade eller ruttna ut.
- före och efter beredning, tvätta händerna med tvål och varmt vatten i minst 20 sekunder.
- sila inte juicen eftersom kvarhållande av massan säkerställer ökat fiberintag.
- Du kan lägga till en nypa socker eller salt till hemlagad juice för smak. Undvik att tillsätta salt eller socker till förpackade 100% fruktjuicer.
- ge inte fruktjuice till små barn runt sänggåendet eftersom det kan orsaka matsmältningsproblem, som matsmältningsbesvär, gas och diarre.
låt ditt barn njuta av sina fördelar som en del av en välbalanserad diet. Vägleda ditt barn att ifrågasätta näringsfakta och sedan göra ett val. Involvera dem i juiceberedning hemma för att lära dem vikten av hälsosamma kostval.
2. Kristi Crowe-White et al.; Inverkan av 100% fruktjuice konsumtion på kost och vikt Status för barn: en evidensbaserad granskning; NCBI
3. Flavonoider; Oregon State University
4. Jie Zheng et al.; Effekter och mekanismer av frukt-och grönsaksjuicer på hjärt-kärlsjukdomar; Researchgate
5. Susanne m Henning et al.; Hälsofördel av vegetabilisk / fruktjuicebaserad Diet: roll av mikrobiom; NCBI
6. 10 Tips: göra bättre dryck val; ChooseMyPlate; USDA
7. Fruktjuice och ditt barns kost; friska barn; American Academy of Pediatrics
8. Specifika Livsmedelsmärkningskrav; FDA
9. Melvin B. Heyman et al.; Fruktjuice hos spädbarn, barn och ungdomar: nuvarande rekommendationer; American Academy of Pediatrics
10. Sugary soda och juice kan öka blodtrycket, vikt; Harvard Health Publishing
11. Vad du behöver veta om Juice säkerhet; FDA
12. Parvin Mirmiran et al.; Funktionella egenskaper hos rödbetor (Beta vulgaris) vid hantering av hjärt-metaboliska sjukdomar; NCBI
13. Juice lådor: Tips för föräldrar; friska barn; American Academy of Pediatrics
14. Sanningen om söta drycker och ditt leende; American Dental Association
15. Matning & näringstips: 4-till 5-åringar; friska barn; American Academy of Pediatrics