Gas: möjliga orsaker

Vad orsakar gas?

Gas i matsmältningskanalen (det vill säga matstrupen, magen, tunntarmen och tjocktarmen) kommer från följande två källor:

• Normal nedbrytning av vissa osmält livsmedel av ofarliga bakterier som är naturligt närvarande i tjocktarmen (kolon).
• luft svälja (aerofagi) är en vanlig orsak till gas i magen. Alla sväljer små mängder luft när de äter och dricker. Men att äta eller dricka snabbt, tuggummi, röka eller bära lösa proteser kan få vissa människor att ta in mer luft.

Burping, eller belching, är det sätt som mest svalde luft-som innehåller kväve, syre och koldioxid-lämnar magen. Den återstående gasen rör sig in i tunntarmen där den delvis absorberas. En liten mängd reser in i tjocktarmen för frisättning genom ändtarmen.

kroppen smälter inte och absorberar alla kolhydrater (socker, stärkelse och fiber som finns i många livsmedel) i tunntarmen på grund av brist eller frånvaro av vissa enzymer.Denna osmält mat passerar sedan från tunntarmen in i tjocktarmen. I tjocktarmen bryter ofarliga och normala bakterier ner maten och producerar väte, koldioxid och-hos ungefär en tredjedel av alla människor-metan. Så småningom kommer dessa gaser ut genom ändtarmen.

en person som producerar metan kommer att ha avföring som konsekvent flyter i vatten. Forskning har inte visat varför vissa människor producerar metan och andra inte.

livsmedel som producerar symptomatisk gas hos en person får inte orsaka symtom hos en annan. Vissa vanliga bakterier i tjocktarmen kan förstöra väte som andra bakterier producerar. Balansen mellan de två typerna av bakterier kan förklara varför vissa människor har mer gas än andra. Dessutom har de flesta som har symptomatisk gas inte mer gas än andra människor, utan snarare mer känslighet för symtom orsakade av denna gas.

vilka livsmedel orsakar gas?

de flesta livsmedel som innehåller kolhydrater kan orsaka gas. Däremot orsakar fetter och proteiner lite gas.

sockerarter

sockerarterna som orsakar gas är raffinos, stachyose, verbascose, laktos, fruktos och sorbitol:

• raffinos, stachyose, verbascoce är osmältbara oligosackarider som finns i stora mängder i baljväxter, särskilt bönor. Mindre mängder av detta komplexa socker finns i kål, bröstspiror, broccoli, sparris, andra grönsaker och fullkorn.
• laktos är det naturliga sockret i mjölk. Det finns också i mjölkprodukter, såsom ost och glass, och bearbetade livsmedel, såsom bröd, flingor och salladsdressing. Många människor, särskilt de av afrikansk, indiansk eller asiatisk bakgrund, har låga nivåer av enzymet laktas som behövs för att smälta laktos. Även när människor åldras minskar deras enzymnivåer. Som ett resultat kan människor med tiden uppleva ökande mängder gas efter att ha ätit mat som innehåller laktos.fruktos finns naturligt i lök, kronärtskockor, päron och vete. Det används också som sötningsmedel i vissa läskedrycker och fruktdrycker.Sorbitol är en sockeralkohol som finns naturligt i frukter, inklusive äpplen, päron, persikor, pommes frites och vissa flytande former av mediciner. Överskott kan leda till diarre. Det används också som ett konstgjort sötningsmedel i många dietiska livsmedel och sockerfria godis och tandkött.

stärkelse

de flesta stärkelser, inklusive potatis, majs, nudlar och vete, producerar gas. De bryts ner i tjocktarmen. Ris är det enda stärkelsen som inte orsakar gas.

Fiber

många livsmedel innehåller löslig och olöslig fiber. Löslig fiber löses lätt i vatten och får en mjuk, gelliknande konsistens i tarmarna. Finns i havrekli, bönor, ärtor och de flesta frukter, löslig fiber bryts inte ner förrän den når tjocktarmen, där matsmältningen orsakar gas.Olöslig fiber passerar å andra sidan väsentligen oförändrad genom tarmarna och producerar lite gas. Vetekli och vissa grönsaker innehåller denna typ av fiber.

Get useful, helpful and relevant health + wellness information

enews