Golabki soppa (Kålrull soppa)
Jag har ingen aning om vad som tog mig så lång tid att göra detta Golabki soppa (Kålrull soppa) recept. Sedan första gången jag gjorde detta min mamma och jag har ätit det mer än vi borde erkänna. Det är så enkelt, billigt och lågt kolhydrat att starta! Golabki, uttalad (gaw-WOHMP-kee), har alltid varit en familjens favorit från barndomen. De går under många namn runt om i världen och de flesta nationer och kulturer har sin egen version. En vän till mig kommer från en ungersk bakgrund och han insisterar på att de måste serveras med råa morötter och bananpeppar. Jag lovade honom att jag kommer att ge den vridningen ett försök någon gång.
detta recept är baserat på den version som jag växte upp med. Gräddfil är inte valfri, det gör det! Jag ersatte riset med blomkål och gick lätt på tomaterna för att hålla kolhydraterna och sockret lägre.
detta recept gör en stor sats, tillräckligt för att tjäna en liten army. Vi hade inga problem att äta det hela veckan till lunch, okej och kanske till och med frukost. Jag vet att det kan vara lite konstigt men vad som helst, jag gillade det så mycket! Detta är lätt att göra det tar bara lite tid att laga allt ner och låt smakerna kombinera. Jag serverade det över lite ris för barnen och de gillade det också, väl inte min yngsta, han hatar ris. Jag vet inte hur det ens är möjligt. Hur som helst, jag hoppas att du älskar det här receptet lika mycket som vi gör och det gör det till din månatliga rotation. Tack för att du kom förbi!
fler Kål Recept
Kielbasa och kål stekpanna
ett stort TACK går ut till alla läsare, kockar, matentusiaster, vänner och keto krigare som stöder denna blogg! Kom och följ vår Facebook-sida där vi lägger upp alla våra nya recept och ideer!
The Goods
Print Pin
Golabki Soup (Cabbage Roll Soup)
Ingredients
- 2 tablespoons oil
- 2 pounds ground beef
- 2 cloves garlic grated
- 1 shallot minced
- 1/4 large onion about 1 cup, chopped
- 1/2 tesked oregano torkad
- 2 teskedar salt
- svartpeppar efter smak
- 2 tesked paprika
- 1 tesked lökpulver
- 1 15 uns kan krossade tomater
- 1/2 huvud blomkål riced på en låda rivjärn
- 6 koppar vatten
- 3-4 nötköttbitar
- 1 liten huvudkål skuren i fjärdedelar och skivad sedan tunn
- gräddfil för servering
instruktioner
-
I en stor holländsk ugn eller soppgryta tillsätt olja och köttfärs över medelhög. Brun i 5 minuter. Tillsätt i vitlök, schalottenlök och lök och rör om i ytterligare 5 minuter.
-
tillsätt oregano, salt, peppar, paprika, lökpulver och krossade tomater omrör ofta i cirka 2 minuter.
-
tillsätt vatten och skrapa alla bruna bitar från botten av pannan för att släppa ut i soppan. Tillsätt bullion, blomkål och kål och rör om. Täck och koka sjuda över låg i 45 minuter. Rör om någonsin 15 minuter eller så och se till att ingenting brinner. Om soppan är för tjock för din smak tillsätt vatten långsamt tills du når önskad konsistens. Topp med en klick gräddfil för servering.