Guide till att köpa en Franchise Restaurang

Franchise-matställen är en av de mest allestädes närvarande typerna av företag i USA. Gå till nästan vilken stad som helst i landet och du kommer sannolikt att hitta en McDonald’ s, Dunkin’, Domino ’ s eller någon annan bekant anläggning. Av de nästan 661 000 restaurangerna i USA betraktas ungefär 308 000 av dem som franchises (46%), Enligt forskning från Statista.

med andra ord är att köpa en franchise-restaurang en av de mest populära vägarna till företagsägande.

men processen att köpa en franchise restaurang är allt annat än lätt. Därför skapade vi den här guiden—för att visa dig alla steg du behöver ta för att köpa en franchise-restaurang. Vi kommer att förklara för-och nackdelar, hur mycket det kan kosta dig, och de steg du behöver ta för att bli en franchise restaurang ägare.

men först, låt oss börja med en förklaring av hur franchise restauranger fungerar.

Hur fungerar en Franchise Restaurang?

Franchises är mycket replikerbara företag som har en beprövad affärsmodell och utbredd varumärkesigenkänning och popularitet. Att köpa in en restaurangfranchise innebär att du (franchisetagaren) köper rättigheterna från en franchisegivare (företaget) för att öppna din egen filial av restaurangen med hjälp av franchisegivarens varumärken och varumärkesmaterial. Franchisegivaren delar allt från deras meny till drifthandbok i utbyte mot royalties från din franchises intäkter, liksom andra franchiseavgifter.

franchisegivaren kommer att hjälpa dig med att utforma din restaurang utrymme, utbildning personal, marknadsföring verksamheten, och utveckla protokoll och rutiner som behövs för att köra din restaurang. Som franchisetagare måste du gå med på att följa alla franchisegivarens protokoll. medan vissa franchisegivare kommer att vara mer flexibla och låta sina franchisetagare utöva sin egen kreativa frihet, är hela poängen med en franchise att duplicera en redan befintlig verksamhet. För att säkerställa varumärkets framgång bör varje plats mer eller mindre se ut och känna samma, samt erbjuda samma produkter.

fördelar och nackdelar med att köpa en Franchise Restaurang

Så vad är fördelarna och nackdelarna med franchising, i motsats till att öppna en oberoende restaurang? Det finns goda argument på båda sidor. Låt oss jämföra dem.

fördelar

här är anledningarna till att du bör överväga att köpa en franchise-restaurang.

• etablerad kundbas: jämfört med oberoende restauranger, som kan öppna och stänga utan att någon någonsin vet att de var där, vet konsumenterna redan och litar på franchise—restauranger, så du behöver inte spendera nästan lika mycket tid eller pengar på att försöka locka nya kunder-beroende på vilken franchise du väljer och platsen du befinner dig i, kan du ha en linje ut genom dörren på öppningsdagen.
• lättare att få finansiering: eftersom franchise-restauranger redan har försökt och sanna affärsmodeller kommer en långivare sannolikt att vara mer öppen för att ge dig den finansiering du behöver för att köpa en franchise-restaurang.
• behöver du inte oroa dig för logistik: ställa in menyn? Skriva en anställd handbok? Marknadsför din restaurang? Det här är saker som din franchisegivare gör för dig, vilket ger dig mer tid att fokusera på stora bildinsatser.
• bevisad historia av framgång: Du behöver inte leta långt för att hitta restaurangfranchises med uthållighet och konsekvent verksamhet. För den riskavvikande restauratören kan en franchise ge den försäkran du behöver för att komma in i restaurangbranschen.

nackdelar

att köpa en restaurangfranchise kommer med några betydande hinder. Här är nackdelarna du behöver förstå innan du hoppar in i denna strävan:

• hög initial kostnad: Medan förvärv av finansiering för att köpa en franchise är vanligtvis lättare än att förvärva finansiering för en oberoende restaurang, är den initiala investeringen vanligtvis högre. Det beror på att du måste investera i en plats, utrustning och uppfylla dyra standarder för zonering och kod. Även om detta gäller för alla restauranger, med en franchise, måste du också betala stora franchiseavgifter—vanligtvis tiotusentals dollar.
• mindre autonomi: Konsekvens är nyckeln med franchise restauranger, så förvänta dig inte möjligheter att mixtra med menyn eller ge matsalen en makeover. När du blir franchisetagare samtycker du till att representera varumärket, vilket innebär att du uppfyller dina franchisegivares krav. Om du gillar friheten att ringa dina egna samtal kanske en restaurangfranchise inte är för dig.
• hög omsättning: Restaurangfranchises, särskilt snabbmatsanläggningar, har vanligtvis höga omsättningshastigheter, vilket gör det mer utmanande att rekrytera och behålla en arbetskraft som kommer att fungera på en hög nivå.
• Risk att förlora din franchise: de flesta franchisegivare kräver en viss prestationsnivå från sina franchisetagare för att fortsätta fungera. Om din franchise kämpar, du är sen med dina royaltybetalningar, eller om du bryter mot protokollet, kan din franchisegivare säga upp ditt kontrakt. Dessutom kommer din franchisegivare i slutet av ditt franchiseavtal att granska din prestation och bestämma om du vill erbjuda dig ett nytt kontrakt eller inte.

hur mycket kostar det att köpa en restaurangfranchise?

nästa stora fråga som de flesta potentiella restaurangfranchisetagare har är hur mycket det kommer att kosta. Som tidigare nämnts är den initiala investeringen ganska brant. För kontext börjar den initiala investeringen som behövs för att starta en McDonalds franchise på 1 miljon dollar och kan gå hela vägen upp till 2,2 miljoner dollar. Lyckligtvis är inte alla franchises så kostsamma att köpa in. Här är de kostnader du tittar på för att komma igång:

Initial franchiseavgift

detta är avgiften du betalar direkt till franchisegivaren för rätten att driva en franchise under deras varumärke. Denna kostnad varierar från franchise till franchise. Den ursprungliga franchiseavgiften för en Kentucky Fried Chicken-franchise är $45 000, medan franchiseavgiften för att öppna en Dunkin’ – plats (tidigare Dunkin’ Donuts) börjar på $40 000 men kan gå hela vägen upp till $90 000 beroende på vilket tillstånd du arbetar i.

tänk på att franchiseavgifter vanligtvis inte återbetalas.

startavgifter

tillsammans med kostnaden du betalar till franchisegivaren är kostnaden du måste betala för att helt enkelt få din restaurang igång. Detta inkluderar att hyra eller köpa en plats som uppfyller din franchisegivares krav, köpa utrustning för att utrusta din restaurang och köpa licenser och tillstånd som krävs av din kommun. Det finns inget som säger hur dyrt det kan bli, men vi rekommenderar att du avsätter minst några hundra tusen.

royaltyavgifter

royaltyavgifter är de löpande avgifter du betalar till din franchisegivare av dina intäkter för att förbli anslutna till varumärket och fortsätta att ta emot tjänster och support. Den normala royaltyavgiften är någonstans mellan 4% och 6% av dina månatliga intäkter.

extra kostnader

det finns några extra kostnader du måste betala för att hålla din franchise igång. Detta inkluderar löner och prenumerationer på affärsverktyg som försäljningsställen och schemaläggningsprogram. Vissa franchisegivare ber också franchisetagare att bidra till en reklamfond som används för att främja nationella kampanjer och locka nya investerare.

Privatekonomi

slutligen har franchisegivare några ganska strikta krav på vem de kommer att gå in i affärer med. Det finns vanligtvis krav på hur mycket franchisetagaren har i likvida tillgångar, och hur mycket deras nettoförmögenhet är. Panera Bread kräver till exempel att investerare har en nettovärde på minst 7,5 miljoner dollar och 3 miljoner dollar i likvida tillgångar. Pizza Hut vill se $ 700,000 i nettoförmögenhet och $300,000 i likvida medel. Förstå din franchisegivares ekonomiska krav innan du ansöker. Det finns gott om matfranchisemöjligheter där ute, men du kan behöva gräva lite för att hitta de som fungerar bäst för din ekonomiska situation.

hur man köper en restaurang Franchise: en steg-för-steg Guide

Om du har läst så här långt och ändå vill starta en restaurang franchise, nu är det dags att komma in i de steg du behöver ta.

Steg 1: Utvärdera din marknad

innan du väljer en franchise att ansöka om, utvärdera din marknad för att se vilken typ av franchise restaurang som bäst passar. Det innebär att titta på tävlingen i ditt område såväl som den lokala ekonomin. Till exempel, om marknaden är mättad med mexikanska restauranger, kanske en Taco Bell inte är den bästa franchisen för ditt område. Om andra franchises har gått i konkurs på din marknad, bör du också ta reda på varför. Gör din due diligence för att bättre förstå din marknad, vem dina målkunder är och vad de verkligen vill ha.

ett annat övervägande är plats. Du kommer att vilja placera din franchise i ett område som får mycket trafik så att folk vet att det är där. Ta dig tid att utvärdera potentiella platser, notera hyrespriser och mer.

steg 2: utvärdera och välj en Franchise

som du vet nu är det inte billigt att köpa en franchise-restaurang. Det är därför det är viktigt att hitta en franchise som faller inom din budget och uppfyller ett behov på din marknad. När du utvärderar franchises att överväga att arbeta med finns det en mängd olika överväganden du bör väga, inklusive:

• stämmer denna franchise med mina färdigheter och intressen?
• har denna franchise en beprövad historia av framgång?
• erbjuder denna franchise möjligheter på min marknad?
• hur screenas franchisetagare?
• kan jag uppfylla franchisegivarens villkor?
• vilka avgifter tar franchisegivaren ut?
• I vilken egenskap kommer franchisegivaren att hjälpa till med att starta mitt företag?
• Vad har andra franchisetagare att säga om denna franchisegivare?

för att hjälpa dig i din utvärdering rekommenderar vi att du kontaktar franchisegivaren direkt och ber om mer information.

steg 3: granska och underteckna Franchise Disclosure Document

När du hittar en franchise som du är redo att fortsätta med, begär ett franchise disclosure document (FDD). FDD innehåller viktig information som en potentiell franchisetagare vill veta innan han gör en investering. Franchisegivaren måste också förse dig med FDD minst 14 dagar innan den måste undertecknas eller franchisetagaren måste överlämna några pengar.

Information som ingår i FDD innehåller en översikt över de avgifter som franchisegivaren tar ut; hur mycket franchisetagaren kan behöva investera för att komma igång; franchisetagarens skyldigheter gentemot franchisegivaren; franchisegivarens hjälp när det gäller utbildning, reklam och affärsverktyg; information om patent och upphovsrätt; de finansiella rapporterna du behöver tillhandahålla; och en kopia av franchiseavtalet som du måste underteckna.

Vi rekommenderar att du tar det fullständiga franchiseavtalet, inklusive FDD, till en affärsadvokat för granskning innan du undertecknar.

steg 4: delta i en Discovery Day

tillsammans med att ta emot en FDD kan du också bli inbjuden att delta i en ”Discovery Day”, under vilken du kommer att spendera tid på franchisens huvudkontor eller på en franchise-plats. Dagen är utformad för att ge dig en känsla av den dagliga verksamheten, företagskulturen och de krav du behöver följa.

denna process är lika mycket för dig och är det för franchisegivaren. Ni måste båda se om detta partnerskap passar rätt. Var beredd att ställa många frågor och prata med så många anställda som möjligt.

Steg 5: utarbeta en affärsplan

affärsplanen krävs inte för din franchisegivare—det krävs för långivare. Chansen är stor att du kommer att behöva få lite finansiering för att betala den franchiseavgiften och få din restaurang från marken. Det innebär att skriva ner en sammanfattning, företagsöversikt, marknadsanalys, organisationsstruktur, dina produkter och tjänster, din marknadsförings-och försäljningsplan och dina ekonomiska prognoser. Tänk på att en del av denna information kan dras direkt från FDD.

steg 6: skaffa finansiering

det sista stora hindret är att förvärva den finansiering du behöver för att få ditt företag igång. Medan vissa franchisegivare erbjuder finansiering är det vanligare att en potentiell franchisetagare går igenom en oberoende långivare. Som vi nämnde tidigare är det vanligtvis lättare för franchisetagare att förvärva finansiering eftersom de arbetar med en känd vara.

När du förstår hur mycket pengar du behöver för att komma igång, här är några franchise lån alternativ att överväga:

• utrustning finansiering: Du måste köpa en hel del Köksutrustning när du öppnar en franchise restaurang, och utrustning finansiering hjälper dig att få den finansiering du behöver för att göra det. Vad mer, utrustning finansiering lån är självsäkra, vilket innebär att utrustningen själv fungerar som säkerhet för lånet.
• Term lån: Ett löptidslån är ett traditionellt lån som du betalar tillbaka under flera år, plus ränta. Detta är ett bättre alternativ för att ta emot en större summa pengar för att starta din restaurang med.
• affärs kredit: en affärs kredit är lite som ett kreditkort med en högre kreditgräns. Du kan dra av det efter behov, och så länge du betalar tillbaka vad du är skyldig, har du tillgång till hela kapitalet igen när det har återbetalats. Affärskrediter kan fungera som extra kapital som du kan använda för att täcka oförutsedda utgifter när du bygger ut din franchise restaurang.
• SBA-lån: den heliga graden av företagslån är SBA-lånet. Denna typ av lån ger dig det högsta lånebeloppet till lägsta möjliga priser. Tänk på att dessa lån är mycket konkurrenskraftiga, så du kommer att vilja ha din ekonomi i ordning innan du ansöker.

Steg 7: Öppet för företag

med finansiering i fickan, ditt franchiseavtal undertecknat och din restaurang i gott skick är du redo att öppna för företag. Din franchisegivare kan ordna en stor öppning för ditt företag att trumma upp lite spänning. Du kommer också förmodligen att behöva gå igenom någon företagsutbildning för att bättre utrusta dig för att driva din franchise. Då handlar det om att komma in i den dagliga driften av ett företag.

din franchisegivare kommer att lägga ut grunderna för hur verksamheten ska fungera, men det kräver fortfarande grit, beslutsamhet och uppmärksamhet på Detaljer för att driva en framgångsrik restaurang.

the Bottom Line

Om du är redo att driva din egen restaurang är en restaurangfranchise ett bra sätt att komma igång. Färdplanen är redan utformad för dig, och du kan locka kunder genom att vara ett bekant, välkomnande ansikte i ett hav av alternativ. Vad mer, om du har större ambitioner, börjar med en restaurang franchise kommer att lära dig repen från organisationer som redan har haft massor av framgång i restaurangen spelet. Det finns inget bättre sätt att lära sig.

Om du letar efter inspiration om vilken typ av franchise som ska öppnas är dessa 10 restaurangfranchisemöjligheter ett bra ställe att börja.