Haggis Och Håriga Coos! En skotsk språklektion
ett besök i Skottland har alltid varit” på listan”, främst på grund av överklagandet av skotska pubar och historien om dess livliga kulturstäder Glasgow och Edinburgh. Men jag var inte beredd på högländernas hemsökta landskap, de spektakulära slott som definierade ett lands tillväxt, 30 000 härliga sjöar (sjöar) eller folkets otroliga värme och stolthet. Jag var inte heller beredd att inte förstå över hälften av vad som sades till mig vid varje given tidpunkt! Nya ord kastades om snabbare än jag kunde bearbeta dem och mer än en gång var jag tvungen att fråga med en förbryllad, ”vad var det igen?”
vår första dag att utforska var en ” DREACH DAY ”som betyder regnigt väder och tidigt på eftermiddagen var vi” DROOFIN ” i behov av en drink. De” GLASWEGIANS ” människor från Glasgow var mest gästvänliga. När vi frågade hur länge regnet kan vara, hörde vi” WHIT ’s FUR YE’ ll NO GO PAST ” som jag tror menade vad som kommer att bli, kommer att bli. För att inte betraktas som en ”bampot” (idiot) nickade jag bara sagely och smuttade på min T (Tennents).
glöm inte HAGGIS och håriga COOS
Haggis – den traditionella skotska skålen med kvarvarande fårdelar (slaktbiprodukter). Du vet – hjärtat, lever, lungor och sådant blandat med lite lök, havregryn och kryddor och stolt tjänade som mat. Haggis finns överallt i Skottland och på nästan varje meny i någon form. Även kakorna (kex) här är haggis-smaksatta!
jag var skeptisk. Jag var faktiskt lite rädd. Men nyfikenhet rådde och jag gav haggis ett försök. Jag hittade ”Haggis Bon-Bons” på menyn och var säker (av en ansedd Scotsman) att de var läckra. Lite stekt bollar av slaktbiprodukter. Säker.
Haggis är en förvärvad smak och jag är stolt över att säga att jag tror att jag har fått en smak för det. Lite squishy på första biten, men mycket smakrik och jag skulle beställa det igen. Kanske.
Håriga Coos-den älskvärda Highland cow! Jag blev kär vid första ögonkastet och om jag kunde ha tagit ett hem skulle jag ha gjort det. Coo är det skotska ordet för ko och den håriga delen framgår tydligt av de håriga ansikten. De som vi råkade på hade en söt tand för ingefära kakor och var inte blyg om att göra sina önskemål kända.
denna skotska nötkreatursras har sitt ursprung i högländerna och västra öarna där deras hårdhet hjälpte dem att överleva de hårda vindarna och vädret i området. Highland cattle registry (”herd book”) grundades 1885. Detta är den äldsta flockboken i världen, vilket gör dem till de äldsta registrerade boskapen i världen.
Skottland är så många saker, ” DAE YE KEN?”(vet du?). En ” BARRY ”(splendid) plats att besöka med” BONNIE ” (vackra) sevärdheter att se. Kom ” SHUFTY ”(ta en liten titt) om du får en chans, kommer du inte att” RUE ” (ångra) det!
