Hemlagad Cajun krydda
Ah, Cajun krydda. Det är en av mina favoritkryddblandningar hela tiden!
Jag älskar att lägga cajun krydda till nästan allt … från hamburgare och biffar, till kyckling, räkor, och även på toppen av popcorn!
det är den perfekta blandningen av smak och krydda, och lägger till en rödfärgad södra swing till nästan vilken maträtt som helst (som min FAVE Slow Cooker Cajun Bean Turkey Soup Recept).
hur man gör Cajun krydda
Cajun krydda har sitt ursprung i söder, främst i Louisiana. Cajun-människor var kända för att använda många ingredienser i sin matlagning, såsom vitlök, paprika, lök, selleri och lagerblad. Dessa är alla super smakrika tillägg till något recept, så det är ingen överraskning att de skulle skapa något så fantastiskt som en Cajun kryddblandning!
detta är verkligen den bästa hemlagade cajun-kryddan. Det är inte bara super lätt att göra, du kommer förmodligen att ha alla kryddor du behöver redan i ditt kryddskåp! Hemlagad cajun krydda smakar mycket bättre än köpta och du vet att du inte får några fyllmedel eller tillsatta produkter i din cajun krydda och du kan kontrollera natriumnivåerna!
Om du har ett recept som kräver cajun krydda, bara piska upp en del av detta snabbt! Det är verkligen lika enkelt som att kasta alla ingredienserna tillsammans och lägga dem i en kryddburk.
Jag älskar kryddig mat, men om du inte är så stor av en fläkt som jag, kan du enkelt bara lägga till hälften av cayennepeppar och chiliflingor i cajun kryddor. Det är en av bonusarna för att göra det hemlagat!
Jag gillar att lägga min cajun krydda i en söt liten burk och märka den för en 6 månaders användning efter datum. Så länge det lagras på en sval, torr plats som ditt kryddskåp, borde det vara så länge!
Vad är Cajun krydda?
fantastiskt! Nej, men på riktigt. Cajun krydda eller kryddor innehåller super smakrika komponenter som vitlökspulver, lökpulver, kryddssalt, oregano och timjan.
för att ge den sin världsberömda spark innehåller denna DIY Cajun-krydda chiliflingor, svartpeppar och cayennepeppar och rökig paprika!
på grund av cayennepeppar har Cajun-kryddan en rödaktig orange nyans och svärtar när den grillas eller stekas på kött eller grönsaker. Det gör en stor torr gnugga på nästan alla kött!
Jag älskar också att lägga till det i detta smutsiga ris, eftersom det lägger till all ”smuts” i skålen, som faktiskt är gjord med vitt ris!
Cajun vs Creole
om du undrar vad skillnaden mellan cajun och creole kryddor är, är den största skillnaden mängden oregano eller basilika. Creole kryddor tenderar i allmänhet att ha mer oregano och/eller basilika än cajun kryddor. Medan kryddblandningarna kan skilja sig något, är de ganska lika och enligt Louisiana Travel är den största skillnaden i beredningen av maträtten i motsats till den faktiska kryddblandningen (cajun innehåller inte tomater medan creole gör).
Jag lägger till lite oregano till denna blandning eftersom jag gillar smaken och jag föredrar också att ha en kryddblandning som jag kan använda för båda fallen.
Om jag bara hade en krydda i mitt kryddskåp för resten av mitt liv… det skulle vara Cajun krydda!
Review Recipe
Cajun Seasoning
Prep Time 3 minutes Servings 4 tablespoons Author Holly Nilsson Course Spices Cuisine American Ingredienser
- ▢ 1 ½ tsk lök pulver
- ▢ 1 ½ tsk vitlökspulver
- ▢ 1 msk krydda salt
- ▢ 1 msk paprikapulver
- ▢ 1 tesked malen svartpeppar
- ▢ 1 tsk cayenne peppar lägg till mer om du vill ha mer värme
- ▢ 1 tsk oregano
- ▢ 1 tsk timjan
- ▢ ½ teaspoon red pepper flakes optional
Instructions
-
Combine all ingredients in a small bowl.
-
Store in an airtight container up to 6 months.
Nutrition Information
(näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
More Recipes You’ll Love
Homemade Taco Seasoning Recipe
Slow Cooker Cajun Bean Turkey Soup Recipe