hur lång tid går bröstmjölken efter att ha tagits från kylskåpet?

det korta svaret

bröstmjölk kan konsumeras säkert om den har varit vid rumstemperatur i högst 6 till 8 timmar totalt, vilket inkluderar hela tiden mjölken spenderar över kyld temperatur. Så, om du värmer upp det till rumstemperatur, sätt sedan tillbaka det i kylskåpet efter en halv tid, du ska redogöra för:

• den tid det tar att värma upp mjölken
• den tid mjölken spenderar utanför kylskåpet
• den tid det tar för mjölken att svalna tillbaka, en gång tillbaka inuti kylskåpet. Beroende på den ursprungliga temperaturen, flaskstorleken och kyltemperaturen kan det ta ytterligare 30+ minuter.

ju längre bröstmjölken stannar över kylda temperaturer, desto mindre tid kommer det att vara livskraftigt i kylskåpet. Riktlinjerna säger att mjölk i kylen kan pågå i 5-8 dagar, men den tiden blir betydligt mindre om mjölken inte placeras ordentligt i kylen omedelbart efter pumpning. Omvänt, ju längre mjölken stannar i kylskåpet, desto mindre tid kommer det att vara livskraftigt vid rumstemperatur. Fortsätt läsa för mer förklaring och detaljer.

det långa svaret

i livsmedelsservice kallas temperaturer som är idealiska för avel av mikroorganismer farozonen eller något liknande. Olika livsmedel har olika mängder tid de kan spendera i farozonen baserat på de typer av bakterier/organismer som växer på/i dem.

när en mat har tagits in i farozonen förkortar du också dess kylda utgångsdatum. Medan färsk bröstmjölk som omedelbart sätts i kylskåpet kan vara 5-8 dagar, kan en flaska som spenderas 2 timmar vid rumstemperatur bara vara 3-4 dagar istället.

Jag tror inte att du hittar några hårda data om hur många dagar en flaska kommer att hålla i kylskåpet baserat på hur länge den spenderade vid rumstemperatur. Det skulle behöva vara några mycket kontrollerade experiment som i slutändan inte skulle tjäna mycket användbarhet.

för att svara på din fråga måste vi göra några slutsatser med de data vi har.

till exempel vet vi också att om du fryser den uttryckta mjölken alls, då efter att du tinat ut den måste den konsumeras inom 24 timmar eller kastas ut.

Så vi vet:

• att hålla mjölk vid högre temperaturer minskar hur länge det kommer att vara vid lägre temperaturer
• att hålla mjölk vid lägre temperaturer bevarar inte nödvändigtvis den initiala maximala säkra tiden vid högre temperaturer

att sätta ihop det och några allmänna antaganden:
ju längre mjölken har varit i kylskåpet, desto tidigare blir det dåligt. Om det bara har varit kylskåp för en dag, borde det fortfarande vara okej i ca 6 timmar. Om det har varit där i 5 dagar, skulle jag bara ge det 2 timmar.

din fru borde inte behöva oroa sig för att använda daggammal mjölk inom två timmar. Jag skulle bli förvånad om du inte fick minst fyra timmar. Men om rums – /mjölktemperaturen är större än 77 F/25 C, kommer den att vara betydligt mindre än de noterade 6 timmarna.

andra faktorer att tänka på som kommer att påverka hur länge mjölken varar:

• renheten i nippelområdet före/under pumpning
• hur väl sanerade förvaringsbehållarna är om de är återanvändbara
• hur väl sanerade och underhållna pumpstyckena som kommer i kontakt med mjölken är
• oavsett om du förvarar den på baksidan av kylskåpet (eftersom fronten möter varmare luft varje gång kylskåpsdörren är öppen)
• hur mycket du värmer upp mjölken, om du ”serverar” den över rumstemperatur

personlig erfarenhet

vi har aldrig haft problem med kylmjölk som förstörs inom 1-2 timmar. När min son var under 1 år gammal skulle vi ofta lämna en flaska i sin spjälsäng med honom på natten. De som han inte slutade skulle fortfarande vara okej 4-6 timmar senare. Vi brukar inte ge det till honom igen, men om han vaknade och bestämde sig för att avsluta flaskan innan vi hade en chans att ta det fanns aldrig några problem. Sällan, om någonsin, stannade mjölken i kylen längre än 2 dagar.vi hade dock tider då mjölk lagrad i en isolerad kylväska med ispaket skulle förstöra mycket snabbare än vi förväntade oss, vilket gjorde några av våra längre bilresor överraskande svårare.