koriander och mynta Chutney

denna koriander och mynta chutney är viktigt för den brittiska indiska restaurang (BIR) erfarenhet

denna koriander och mynta chutney är så trevligt med Pappadams och Samosas

Jag måste erkänna att jag är ganska besviken när jag går ut på en indisk restaurang och denna koriander och mynta chutney är inte på menyn. Koriander och mynta raita går så bra med pappadams, kebab, samosas och som en sida med de flesta curryrätter.

Jag gillar att min koriander och mintchutney är kryddig och brukar kasta in minst fem gröna chili. Det är inte en soppa trots allt så om du inte är ett fan av värmen, du kan bara doppa dina aptitretare val i den. Sedan igen, Du kan tona ner lite och bara lägga till en chili eller utelämna dem alla tillsammans.

dessa smaker tillsammans är så ljusa och tilltalande. Jag rekommenderar att du provar mitt recept på koriander och mintchutney och sedan anpassar det till din egen smak. Med lite experiment är det perfekt för dig.

som en speciell behandling kan du använda fullfett yoghurt i min koriander och mintchutney, även om jag använder Non fat-sorten och det fungerar bra med denna speciella koriander och mintchutney.

vissa människor gillar denna chutney för att vara riktigt tunna, nästan som en enda eller lätt kräm. Om du tycker att det är för tjockt för din smak, försök att lägga till ett par droppar mjölk för att tunna koriander och mintchutney ut.

om du föredrar ett tjockare dopp, lägg inte alla ingredienser i en mixer som jag föreslår nedan eftersom blandare verkligen tunnar ut det. Blanda istället koriander, mynta, vitlök och chili i en pasta. Vispa sedan denna pasta med yoghurten för att göra denna koriander och mintchutney perfekt.

om du älskar detta chutney recept prova dessa andra:

tomatchutney
koriander Chutney
kokosnöt, tomat och chili Chutney
tomat, lök och chili Chutney
kryddig koriander chutney
ingefära Chutney
40 vitlöksklyfta Chutney

så bra med popadums.

varför inte gå ut för din nästa curryfest? Jag rekommenderar att servera denna koriander, chili och mynta chutney med så många saker och det är definitivt utsökt serveras med papadums och ett par pickles som min hemlagad lime pickle och/eller kryddig grönsak pickle.

denna enkla koriander och mynta raita är utsökt serveras på i stort sett allt..

om du gillar utseendet på denna berömda chutney, varför inte prova de mest populära av dem alla?

klicka på den här länken och prova min kalla rödlökchutney. Detta är en curry House favorit.

Drizzle raita över en fin curry. Detta går alltid bra.

denna koriander, chili och mynta chutney gör också en fantastisk marinad för kött, skaldjur och fisk. Det är så bra. För kött och fjäderfä ger en bra lång marineringstid på 24 till 48 timmar dig optimal smak.

om marinering av skaldjur eller grönsaker ska 20 minuter göra jobbet.