Korvrulle

inpackningen av kött eller andra livsmedel i deg kan spåras tillbaka till den klassiska grekiska eller romerska epoken. Men korv rullar i modern mening av kött omgiven av rullade bakverk, verkar ha tänkt i början av 19-talet i Frankrike. Från början användes flagnande bakverk, som i sin tur härstammar från den ungerska croissanten i slutet av 17-talet. Tidiga versioner av rullen med fläsk som fyllning visade sig vara populära i London under Napoleonkrigen och det identifierades som en engelsk maträtt.

den 20 September 1809 nämner Bury och Norwich Post T. ling, 75 år gammal, (en flitig säljare av saloop, bullar och korvrullar). The Times nämner först matvaran 1864 när William Johnstone,” partihandel med fläskpajstillverkare och korvrulltillverkare”, fick böter på 15 (2015: 1 300), enligt Nuisances Removal Act (Amendment) Act 1863, för att ha i sina lokaler en stor mängd kött osunt, ohälsosamt och olämpligt för mat. År 1894 gav ett stöldfall ytterligare insikter i den viktorianska korvrullproduktionen där den anklagade lärlingen lärde sig att suga brunt bröd i röd ockra, salt och peppar för att ge utseendet på nötköttkorv för fyllningen.