Lätt Marockansk lammgryta

lätt Marockansk lammgryta /

lätt Marockansk lammgryta är en läcker mindre än 30-minuters måltid med oemotståndliga värmande kryddor, kikärter (garbanzobönor) och aprikoser för en snabb en kruka vardagsmåltid.

läcker lammgryta pläterad på en fluffig bädd av couscous på en guldplatta upphöjd på en träbräda.

läcker lammgryta pläterad på en fluffig bädd av couscous på en guldplatta upphöjd på en träbräda.
lätt Marockansk lammgryta /

hela dagen långsam kokt smak på under 30 minuter

detta snabba och enkla recept har allt djup av smaker som du får från en långsam tillagad tagine-måltid hela dagen på knappt 30 minuter. Har du hela dagen att slava över en het spis? För närvarande är vi så upptagna att våra mindre än 30-minuters måltider är ett nödvändigt överlevnadsverktyg. Du då? Gillar du mindre än 30 minuters måltider?

Marockansk gryta i en svart panna omrörs med en träsked och hela kanelpinnarna fortfarande inuti.

Marockansk gryta i en svart panna omrörs med en träsked och hela kanelpinnarna fortfarande inuti.

en bit och du kommer att vara ansluten

doften av denna lätta marockanska lammgryta kommer att fånga dina sinnen. En bit av den kryddade lätta marockanska lammgrytan och du kommer att veta att detta är ett måste gå i sekunder typ av måltider. Du har värmande kryddor av gurkmeja, kanel, ingefära och allt krydda för att få dina smaklökar att sjunga. Det malda lammet är supermjukt med den lilla popen av jordnära kikärter ger dig den extra proteinbristen. Med den lilla sötmen från de torkade aprikoserna och den färska citronskalan är detta en balanserad mysig måltid perfekt för det kallare vädret.

closeup bite shot av lammgryta på en gaffel med lite couscous och den mördare goda såsen.

closeup bite shot av lammgryta på en gaffel med lite couscous och den mördare goda såsen.

middagen är klar på under 30 minuter!

ditt hus kommer att lukta fantastiskt! Från de läckra aromater, kryddor, lamm, örter och citrus du kommer att ha din familj frågar varje minut, ”när är middag redo?”På mindre än 30 minuter kan du verkligen ha den här läckra lätta marockanska Lammgrytan, över en bädd av couscous och en sallad på middagsbordet. Om du vill hålla detta recept glutenfritt, servera det med en sida av blomkålris eller basmatiris istället för couscous.

krydda det

var inte snål med kryddorna! Du kommer inte att strö kryddor, men du kommer att utforska kryddans värld med djärva smaker. Gå stort eller gå hem! Vi vet att detta verkar vara en lång lista med kryddor. Men när du har dem i ditt lager skafferi har vi massor av läckra recept som du kan prova. Värmande kryddor är bra för individer som har en kall predisposition. Har du alltid kalla händer och fötter? I traditionell kinesisk medicin, när en person har en kall disposition kan de dra nytta av uppvärmning och närande livsmedel. Att introducera de fem energierna av livsmedel är en bra introduktion till detta koncept.

kanel

kummin

gurkmeja

All spice

Paprika

Cayenne

koriander

visar steg för steg Hur man gör grytan och alla kryddor och ingredienser som läggs ut.

visar steg för steg Hur man gör grytan och alla kryddor och ingredienser som anges.

substitutioner för lätt Marockansk lammgryta

medan lamm verkar vara det bästa alternativet för denna hjärtliga gryta, kan du ersätta med nötkött, markkalkon, malet kyckling eller till och med tofu för att nämna några. Det kommer dock att ändra smakprofilen.

Vi lade till torkade hackade aprikoser eftersom det här är en mycket traditionell ingrediens i marockansk mat. Torkade aprikoser ger denna läckra naturliga sötma till hela skålen. Om du inte har torkade aprikoser kan du byta ut med en liten handfull torkade, pitted datum eller till och med russin.

tomatsås är ett bra alternativ istället för färska tomater när de inte är i säsong. Du kan dock också använda konserverade tomater eller till och med färska tomater om du vill. Det enda du behöver göra är att justera mängden kycklingbuljong för att få den till önskad gryta konsistens. Tomatsås är tjock vs konserverade eller färska tomater.

kolla in bilden ovan för stegvisa anvisningar om hur man gör lätt Marockansk lammgryta.

citronskal vs konserverade citroner

Vi valde att använda färsk citronskal bara för att det fanns en försäljning på citroner 10 för $1.00 på vår lokala marknad. Men konserverade citroner är också mycket läckra och om du har denna ingrediens, skulle detta vara ett härligt tillskott till din lätta marockanska lammgryta. Föredrar du att använda färsk citronskal eller konserverade citroner i detta recept?

mer mysiga enkla marockanska rätter recept…

Marockansk Olivkylling

hälsosamt Marockanskt Myntte

långsamt rostat Marockanskt kryddat lammben

Marockansk korv Paella

värmd kryddad Quinoa med rostade höstgrönsaker

grillad Marockansk kyckling med pinjenötter Quinoa

Sugen på mer? Prenumerera på vårt nyhetsbrev och följ med på Facebook, You Tube, Instagram och Pinterest för alla de senaste uppdateringarna.

läcker tallrik med lamm Marockansk gryta på en guldplatta upphöjd på en träbräda med citroner i bakgrunden.

Easy Moroccan Ground lammgryta

Easy Moroccan Ground lammgryta är en läcker mindre än 30-minuters måltid med oemotståndliga värmande kryddor, kikärter (garbanzo bönor) och aprikoser för en snabb en kruka vardagsmåltid.
5 from 15 votes

Print Pin

Course: Mains
Cuisine: Moroccan
Keyword: 30 Minute Meals, Egg Free, Fall Favorites, Lamb, Moroccan Cuisine, Winter Favorites

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes

Servings: 6
Calories: 396kcal
Author: Healthy World Cuisine

Ingredients

  • 1 tbsp olive oil
  • 1 onion chopped
  • 3 cloves garlic minced
  • 1 tbsp cumin ground
  • 1 tsp paprika ground
  • 2 tsp turmeric ground
  • 1 tsp allspice ground
  • ¼ tsp cayenne pepper dried ground – optional
  • ½ tsp coriander
  • 1 pound lamb ground- minced
  • Salt and pepper to taste
  • 1 cup tomato sauce
  • 1 cup chicken broth
  • 1 cup apricots dried chopped
  • 15 oz garbanzo beans (chickpeas) rinsed and drained
  • 3 sticks whole cinnamon sticks or 2 teaspoon dried ground cinnamon
  • 1 teaspoon lemon zest
  • Handful of chopped cilantro optional garnera
  • 3 koppar kokt couscous valfritt eller ris för att hålla det glutenfritt

instruktioner

  • I en stor stekpanna eller holländsk ugn, tillsätt olivolja hackad lök, malet vitlök, spiskummin, paprika, gurkmeja, kryddpeppar, cayennepeppar, koriander och saut asiat tills genomskinlig och aromatisk ca 1-2 minuter.
  • tillsätt malet lamm och salt och peppar efter smak. Koka på medelhög värme tills lammet brinner. Töm eventuell extra olja efter önskemål.
  • tillsätt tomatsås, kycklingbuljong, torkade aprikoser, garbanzobönor (kikärter), kanelstänger och koka i cirka 20 minuter eller tills smakerna har ändrats för att mingla. Ta bort kanelpinnarna.
  • ta bort från värmen. Tillsätt citronskal och hackad koriander och servera över en bädd av kokt couscous eller basmatiris. Njut!

Video

anteckningar

du kan byta lamm mot nötkött, kalkon eller kyckling eller till och med tofu, men smakprofilen ändras. Om du inte har torkade aprikoser kan du byta ut med några torkade gropar. Du behöver dock bara några datum eftersom de är mycket sötare än torkade aprikoser. Du kan också prova russin om så önskas. Vi njuter bara av lite värme, så vi lade till lite cayennepeppar. Du kan dock hoppa över detta om du inte gillar värmen eller lägga till mer om du gillar det kryddigare. Vi gillar extra kanel i vår marockanska gryta. Vi lägger till minst 2 teskedar kanel och ibland lite mer. Anpassa efter dina önskemål. När din lätta marockanska lammgryta lagar mat, tjocknar den. Du kan behöva lägga till lite mer kycklingbuljong eller vatten för att tunna ut det lite under tillagningsprocessen. Bäst om det avnjuts inom 3 dagar och om det längre placeras i en fryssäker behållare och kan förvaras i upp till 2 månader. Lätt Marockansk lammgryta är ännu bättre de närmaste dagarna eftersom smakerna har en chans att mingla.

näring

servering: 1g | Calories: 396kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 21g | Fat: 23g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 55mg | Sodium: 411mg | Potassium: 690mg | Fiber: 8g | Sugar: 8g | Vitamin A: 905IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 94mg | Iron: 5mg
Did you make this recipe?Tag us @HWCMagazine or hastag us #HWCMagazine!



Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.