Mjölkfria sockerkakor

Säg hej till de bästa klippta mjölkfria sockerkakorna. Med lätt skarpa kanter och mjuka centra är dessa drömmande kakor perfekta för att dekorera. Lätt att göra och underbart klassiskt, de håller sin form vackert medan de bakar. Ett totalt måste för jul och helgdagar, kommer du aldrig vill använda en annan cut out recept igen!

en av mina favorit semester traditioner?

gör utskurna sockerkakor för att dekorera med alla strössel medan du spränger julmusik genom huset.

Jag menar, det blir bara inte mycket bättre.

det är därför jag är så glada att ge dig dagens mejerifria version av denna klassiska behandling.

och lemme berätta, dessa kakor är så darn oemotståndliga att du inte ens inser att det inte finns någon mjölk, grädde eller riktigt smör involverat.

Här är varför jag tror att du kommer att gräva dem:

• de har lätt skarpa kanter + mjuka tjocka centra.
• är fyllda med drömmande vaniljmandelsmak.
• håller sin form vackert och har en fin plan yta för att dekorera.
• och de förblir mjuka i flera dagar.

Du kan toppa dem med din favorit glasyr eller prova vår super enkel hemlagad glasyr ingår nedanför!

hur man gör mjölkfria sockerkakor

så, låt oss prata om hur dessa klassiska kakor går ner:

grädde smör och socker. Först och främst slår vi ihop lite mjölkfritt smör och konfektyrsocker i en stativblandare tills det är smidigt och krämigt.

Lägg till alla övriga ingredienser. Därefter lägger vi till ett ägg, vaniljextrakt, mandel extrakt och mjöl och blandar tills en mjuk deg bildas.

kyla tills det är fast. Vi lägger degen i plastfolie och poppar i kylen i minst 2 timmar, eller tills den är fin och fast.

rulla ut och baka. Slutligen rullar vi ut degen, skär ut med kakskärare och bakar sedan tills kanterna bara är inställda.

Du kan frost med vår go-to-isbildning eller använda din egen favorit.

Tips & Tricks

1. när du mäter ut ditt mjöl, fluff i behållaren och skopa sedan in i din mätkopp med en sked och nivå av. Dunk inte koppen rakt in i påsen eftersom du sannolikt kommer att använda för mycket.
2. Det är viktigt att hålla fast vid konfektyrsocker för dessa kakor eftersom det hindrar dem från att sprida sig under bakning. Jag skulle inte rekommendera att ersätta något annat.
3. när det gäller mjölkfritt smör gillar jag Country crocks växtsmör med avokadoolja (inte sponsrad, precis vad jag använder och rekommenderar).
4. var noga med att rulla ut degen till den angivna tjockleken på Xiaomi-tummen. Det här gör att kakorna kan baka upp med perfekt mjuka centra.
5. och slutligen är de kakskärare som jag använder för detta recept ungefär 3 tum långa – vilket ger mig rätt runt 21 kakor. Tänk bara på att avkastningen kan variera ganska beroende på storleken på dina skärare.

hur man lagrar

räknare: Vanliga eller dekorerade sockerkakor förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i cirka 5 dagar.

Om du använder glasyrreceptet som ingår nedan kan du stapla dem när de är torra utan behov av pergament.

frys: vanliga kakor förvaras i en lufttät behållare i frysen i upp till 3 månader.

{Jag har inte försökt frysa kakorna en gång dekorerade men min gissning är att de skulle göra okej. Jag skulle rekommendera skiktning med bakplåtspapper om de är dekorerade och du planerar att frysa.}

ytterligare mjölkfria kakor Du kan njuta av:

• Chewy kokosolja sockerkakor
• mjölkfria Snickerdoodles
• vanilj mandel Vegan Biscotti
• Vegan Snöbollskakor
• Mjuk & Chewy kardemumma krydda kakor
• Mjuk & Sega pepparkakor
• mint chocolate chip cookies

gjorde du det här receptet? Betygsätt och granska det nedan! Jag vill gärna höra från dig.