Post Title

Vad är vertikalt jordbruk?

Len Calderone för / AgritechTomorrow

de flesta av oss tänker på jordbruk som odling av grödor på marken. En vertikal gård odlar växter och producerar genom att stapla växterna. Detta uppnås genom att använda växande hyllor upphängda på en vägg eller ett staket, vilket använder mycket mindre utrymme än att odla växterna på marken. Därmed maximera det tillgängliga utrymmet.

de flesta vertikala gårdar är antingen hydroponiska, där växter odlas i en skål med vatten som innehåller näringsämnen, eller aeroponics, där växternas rötter sprutas med en dimma som innehåller vatten och de näringsämnen som behövs för att stödja växttillväxt. Ingen av metoderna kräver jord för att växterna ska växa. Vanligtvis används konstgjorda växljus, ibland i samband med naturligt ljus.

i Singapore, ett land med en befolkning på mer än 5.5 miljoner på huvudön som bara är 26 miles bred och 14 miles lång, Det finns ett fyra våningar roterande växthus, det producerar 1 ton gröna varje dag. Normalt importerar Singapore 93% av sina produkter.

vertikalt jordbruk är ganska nytt, men det finns några konkreta fördelar. Eftersom vertikala gårdar kan styra all teknik som används för att odla produkterna, kan grödor odlas året runt. Om en växt behöver en viss fuktighet och ljus kan en vertikal gård ge vad som krävs. Detta gör att en växtsäsong, normalt bara några månader lång, kan vara året runt. En annan fördel är att en vertikal gård inte har buggar och ogräs, vilket tar bort bekämpningsmedel och andra skadliga kemikalier från processen.

kalla eller heta temperaturer kan påverka en hel skörd, medan en naturkatastrof som en översvämning eller orkan kan sätta en gård tillbaka många år. Eftersom de flesta vertikala gårdar är inomhus i en kontrollerad miljö är vädret inte längre ett problem. Vertikala gårdar använder mindre vatten än traditionella gårdar—upp till 70 procent minskning. Detta är en viktig fördel i dragbenägna områden. Cirka 30% av konventionella produkter går förlorade för väder och buggar. Vertikalt jordbruk har mycket mindre avfall. Med globala vädermönster blir mer oförutsägbar, och med den globala uppvärmningen är ett stort problem, vertikal jordbruk kan vara ett fungerande alternativ.

en annan fördel med att ha en vertikal gård är att gårdar som dessa i innerstäderna minskar koldioxidavtrycket på grund av närheten till konsumenten, vilket minskar långa lastbilstransporter. Eftersom dessa gårdar kan återvinna och använda svart vatten i sina bevattningssystem bevaras dricksvatten.

de flesta produkter som vi hittar i livsmedelsbutikerna transporteras en bit, även internationellt. Detta leder till produktion med mindre hållbarhetstid. Istället för att spendera dagar i transport kan produkter vara i händerna på en konsument på bara några timmar. Snabba leveranser innebär mindre växthusgaser som produceras av lastbilar. Jag har personligen märkt att produkter som köpts från livsmedelsbutikerna inte håller länge efter att de har kommit hem.

istället för 4-6 tunnland på en konventionell gård som används för att odla grödor använder vertikalt jordbruk bara ett tunnland inomhusutrymme. Detta är särskilt användbart i städer där utomhusmark är begränsad. I stället för att bygga ut tillåter vertikala gårdar människor att bygga upp. Vertikala gårdar använder utrymme som redan finns, till exempel övergivna lager eller fabriker. Detta minskar behovet av nybyggnation.

vertikala jordbrukare letar efter sätt att minimera sitt koldioxidavtryck, till exempel att använda LED-lampor med låg energi, vilket minskar energiförbrukningen med så mycket som 80%. De använder anaeroba kokare, som använder anaeroba bakterier för att kompostera organiskt material. Dessa kan omvandla avfall från anläggningen och omvandla avfallet till biogas, som används som bränsle. Regnvattenuppsamling och geotermisk energi används också.

i Kyoto, Japan är en vertikal gård soilless och sunless. De förlitar sig på robotik, lysdioder och hydroponics för att odla mer än 10 miljoner salladshuvuden per år. En tidigare halvledarfabrik omvandlades till en inomhusgård. En ny anläggning kom precis på rad och beräknas producera 21 000 salladshuvuden per dag. Anläggningen använder ny teknik för odlingsprocessen, vilket eliminerar behovet av mänskligt arbete för stadierna mellan plantor och skörd, vilket effektivt sänker arbetskraftskostnaderna. Arbetskraftskostnaderna minskade med 50% på grund av full automatisering av odlingsprocessen från att höja plantan till skörden.

de utvecklade billig LED-belysning, som är specifik för växtfabriker. Dessa lampor använder mindre energi och är mycket effektiva, vilket har hjälpt till att uppnå målet att minska strömförbrukningen med 30% i den nya fabriken.

ett återvinnings -, filtrerings-och steriliseringssystem utvecklades för att återvinna 98% av det använda vattnet. Detta system minskar mängden vatten som krävs per sallad till 0,11 per liter.

de använder ett stort luftkonditioneringssystem, som styr temperatur, fuktighet och CO2. Med detta system kan grönsaker odlas mest var som helst i världen.

i öknen i Port Augusta, australien, Sundrop Farms driver en 49 hektar inomhusgård som producerar 17 000 ton frukt och grönsaker. 180 000 icke-GMO-tomatplantor, odlade utan jord, herbicider eller bekämpningsmedel, levererar 13% av alla tomater som konsumeras i Australien.

inte allt kan odlas i en vertikal gård. Producera-som potatis-gör inte tillräckligt med vinst för att göra det värt att växa inomhus. Vertikala gårdar brukar hålla sig till gröna grönsaker och tomater, som växer snabbt och kan säljas till en premie på marknaden. Tunga grödor som vete och ris, som utgör mycket av den amerikanska kosten, är inte möjliga för vertikala gårdar, eftersom de kräver mycket mer utrymme och väger mer.

medan vertikala gårdar också kan använda mycket mindre vatten, kräver de mycket energi. I naturen är solljuset gratis. I en vertikal gård ökar konstgjorda ljus koldioxidutsläppen i mycket högre takt än traditionella gårdar.

urbana platser för vertikala gårdar är dyrare än öppen jordbruksmark. Kostnaden för att skapa en sådan gård, installera den nödvändiga belysningen och kontrollera omgivningstemperaturen är inte billig. Kostnaden för konsumenten kan kosta dem mycket mer än vad de nu betalar för utomhusodlade produkter. Att kontrollera miljön i dessa byggnader med avseende på belysning, temperatur, pollinering och arrangemang av växter kommer alla att vara viktiga faktorer för framgång.

utomhusbönder står alltid inför potentialen att deras gröda kan vara förorenad. Eftersom vertikalt odlade produkter odlas inomhus, där de alltid övervakas och hålls borta från skadliga bakterier, är kontaminering mycket osannolikt. I en inomhus vertikal gård kan allt som händer kontrolleras. Jordbrukets framtid är inte långt borta.

innehållet& åsikter i denna artikel är författarens och representerar inte nödvändigtvis synpunkter från AgriTechTomorrow

10/10/17, 06:54 am/övervakning& växande, bearbetning& supply chain | len Calderone – bidragande författare/AgTech, inomhus jordbruk, vertikal jordbruk

kommentarer (0)

det här inlägget har inga kommentarer. Var den första att lämna en kommentar nedan.

Skriv en kommentar

Du måste vara inloggad innan du kan skriva en kommentar. Logga in nu.

dagens produkt

kompakt och kapabel – CIMON PLC – s

CIMON-PLC är en industriell styranordning baserad på internationella standarder för IEC61131. Den är utformad för en anläggning som kräver branschledande tillförlitlighet. CIMON-PLC är optimerad för industri 4.0 och förbättrar intelligensen hos industrianläggningar.