Ring inte Popcorn skräpmat

första saker först: vi pratar inte om ett stort badkar med biografpopcorn. Den typen av popcorn är hemskt för dig. De poppade majskärnorna är ett skägg för en stor-Gulp—storlek servering av smör och salt-en kombinationsfat av fett och natrium som kommer att lämna dina artärer som ber om barmhärtighet och göda dig som en tvångsmatad gås. Men popcorn fri från sina smöriga, salta bojor är faktiskt ganska hälsosamt. Till exempel:

• en enda kopp luftpoppad popcorn är ~30 kalorier.
• Det är mindre än en banan (~100 kalorier) eller ett stort äpple (~120 kalorier).
• även en lätt smörad kopp popcorn (~130 kalorier) är inte så mycket mer. (Lätt smörad = under msk matsked per kopp.)

det ger dig också en ursäkt för att dike kli, havregryn och andra fibertunga häftklamrar som i allmänhet smakar som stuvad krut. En enda uns popcorn innehåller ungefär tre gånger mer fiber än en skiva fullkornsbröd. I praktiken betyder det att popcorn fungerar som en Roto-Rooter för din GI-kanal, vilket frigör dina rör från långvarig kolesterol och fett, vilket kan göra dig super obekväm (förstoppning, någon?) innan de blir superfarliga (de är grunden för hjärtsjukdom).
Så frukta aldrig kärnan. Håll bara smöret och saltet.