Sellerijuice fördelar: hjälper det med viktminskning eller inflammation?

fördelarna med selleri

Låt oss vara tydliga: selleri är fantastiskt. Det beror på att det är en växt, och varje växt har fördelar. Bokstavligen varje enskild växt. Om det kommer från ett träd, marken (det är där selleri odlas) eller en buske, kan du vara säker på att den kommer att kopplas till förbättringar i din hälsa. Selleri innehåller imponerande mängder vitamin C och K, liksom folat och kalium, och studier visar att selleri kan hjälpa till att bekämpa cancer och leversjukdom, minska inflammation (särskilt för hjärnrelaterade sjukdomar) och öka kardiovaskulär hälsa.

selleri innehåller flavonoider (kraftfulla fytonäringsämnen med antioxidantegenskaper) som är rikliga i många växter. Med bara 7 kalorier, 1/2 gram fiber och mindre än 1 gram socker per revben kan selleri också vara ett smart tillskott till alla viktminskningsplaner. Så, om selleri kan hjälpa till att kasta pounds och bekämpa sjukdomar som studier visar, då ska saften också, eller hur? Inte så fort.

ska jag dricka sellerijuice?

selleri är bara ett alternativ i en blomstrande juiceverksamhet. De flesta dietister och läkare jag har arbetat med har funnit juicing trenden att vara frustrerande. Vi är alla födda med en fantastisk avgiftning undrar redan-levern. Du vet, det organ vi glömmer från tid till annan medan vi fokuserar på sexigare alternativ som vårt hjärta, hjärna och tarm? Din lever tar hand om alla avgiftningsbehov, så länge du behandlar det rätt. Det behöver inte en dyr dryck för att fungera bra, det behöver växter, fysisk aktivitet och en hälsosam vikt för att trivas. Sellerijuice är inte det mirakel som kommer att fixa eller förbättra det.

från stjälk till glas

saker förändras lite när selleriets juice extraheras. Först blir allt (men fibern, som går bort) koncentrerad. Detta är en viktig skillnad eftersom fibern är en av anledningarna till att selleri hjälper till med viktminskning i första hand. Fiber gör dig fylligare, längre och bidrar också till god tarmhälsa också.

allt socker som finns i selleri kommer också att koncentreras så även om den totala mängden är låg kommer sockerhalten att öka något. I genomsnitt kostar en 8-uns servering av sellerijuice dig cirka 70 kalorier och 11 gram socker. Det är bara om du får ett juicealternativ som bara har selleri, vilket faktiskt inte är lätt att hitta eftersom juicen i sig är ganska bitter. De flesta av de populära alternativen blandas med andra juicer för att göra det mer välsmakande, vilket kan kosta dig mycket mer kalorier och socker.

Joy Bauer delar sin blodiga mary ’poptail’

Jan. 1, 201901: 13

faktum är att vissa juicer kommer att lägga till andra vitaminer, mineraler eller örter i deras blandning för extra avgiftande Magi! Du betalar för drycken, men här är problemet: det finns inga bevis för att drycken gör någonting alls. Även om många studier på selleri själv existerar, är stora mänskliga studier på saften ensam svåra att hitta.

visar sig att du kunde ha köpt en hel stjälk selleri för en bråkdel av kostnaden och mer nytta.

som dietist undrar jag ofta när vi bytte växlar för att tro att växter behövde manipuleras på något sätt för att få fördelarna. Juicer, piller och pulver dominerar medan de ursprungliga versionerna (vanliga gamla frukter och grönsaker) fortfarande saknas i den amerikanska kosten.

sellerijuice är inte alls dåligt för dig — det är helt klart ett bättre alternativ än läsk eller andra sötade drycker och anses vara säkert. Vi bör dock inte lura oss själva att det kan vända en ohälsosam kost, minska magefett eller bota ett kroniskt tillstånd. Istället kan det vara ett bra tillskott tillsammans med en whole foods-strategi som innehåller mycket frukt, grönsaker, hälsosamma fetter, fullkorn och magra proteinkällor.

ingen dryck kan ersätta en hälsosam kost. Spendera dina pengar i 2019 på faktisk mat istället.