ska du lägga till mineralvatten i din kost?

behöver du mineraler i ditt vatten?

många människor är oroliga för att frukt och grönsaker är mindre näringsrika än de brukade vara eftersom jorden har blivit utarmad av mineraler.

relaterad: blir frukt och grönsaker mindre näringsrika?

Jag tror inte att vi behöver oroa oss för minskande mineralnivåer i produkter, men mineralvatten låter fortfarande som en bra ide—som ett vitamintillskott du kan dricka. Finns det hälsofördelar med att dricka mineralvatten? Finns det några risker?

Jag tror inte att vi behöver oroa oss för minskande mineralnivåer i produkter, men mineralvatten låter fortfarande som en bra ide—som ett vitamintillskott du kan dricka.

först bör du veta att du förmodligen redan får några mineraler i ditt vanliga dricksvatten. De flesta kranvatten innehåller mineraler. Om du till exempel dricker två liter vatten om dagen kan du få 10 till 15 procent av ditt dagliga kalciumbehov och upp till en tredjedel av ditt nödvändiga magnesium bara från vattnet du dricker. Men mängden mineraler i kranvatten i olika regioner varierar mycket.

RELATERAD: Hur mycket vatten ska jag dricka?

Hur vet du vad som finns i ditt vatten?

som jag talade om i min artikel om vattenförorening, om du är på ett offentligt vattensystem här i USA, bör du få en rapport varje sommar med detaljer om din vattenkvalitet, inklusive mineralnivåer samt eventuella föroreningar som har hittats. Det ingår ofta i din vattenräkning. Om du är hyresgäst ser du förmodligen aldrig dessa rapporter. Men du kan slå upp din lokala vattenkvalitetsrapport på Naturvårdsverkets webbplats. Att kontrollera din vattenkvalitetsrapport kan ge dig en uppfattning om hur mycket mineraler din lokala vattenförsörjning är.

de flesta länder har byråer som tillhandahåller liknande information. Om du inte är i USA, försök att göra en internetsökning med ditt land med frasen ”dricksvattenkvalitet.”(Här är Länkar för Kanada, Europeiska unionen och Australien.)

hur påverkar mineraler i dricksvatten din hälsa?

även de blygsamma mängderna mineraler som finns i vanligt dricksvatten spelar en fördelaktig roll i din hälsa. Kalcium och magnesium är naturligtvis viktiga för starka ben. Magnesium hjälper också till att reglera ditt blodtryck. Faktum är att människor som bor i områden med mycket hårt vatten (som innehåller mycket mineraler) har en minskad risk för hjärtsjukdom. Hårt vatten som innehåller mycket magnesium kan också lindra förstoppning.

relaterad: Diet för friska ben

men alla dessa mineraler kan också vara grova på VVS, så människor som har hårt vatten använder ofta ett vattenmjukningssystem för att ta bort mineraler. (Scientific American har mer information om vattenmjukgörare i ”hur fungerar vattenmjukgörare?”) Om du använder en vattenavhärdare för att sänka mineralinnehållet, så skulle du självklart inte få hälsofördelarna i samband med hårt vatten.

ska du dricka mineralvatten?

om du misstänker (eller vet) att ditt dricksvatten är lågt i mineraler, kan mineralvatten vara en bra sak att lägga till din kost? Det kanske.

en studie visade att personer vars dricksvatten var lågt i magnesium kunde sänka blodtrycket genom att dricka en liter mineralvatten varje dag.

mineralvatten på flaska innehåller upp till fyra gånger så mycket kalcium och magnesium som vanligt kranvatten. En studie visade att personer vars dricksvatten var lågt i magnesium kunde sänka blodtrycket genom att dricka en liter mineralvatten varje dag.

naturligtvis finns det andra sätt att få magnesium. Brunt ris, mandel, limabönor och spenat är alla exempel på bra källor till magnesium. Men att dricka mineralvatten kan definitivt lägga till ditt intag av kalcium, magnesium och andra mineraler.

relaterade: Varför behöver du mer Magnesium i din kost

vad är skillnaden mellan mineralvattenmärken?

inte allt flaskvatten är mineralvatten. Vissa flaskvatten filtreras eller destilleras helt enkelt kranvatten, ofta med små mängder mineraler som tillsätts igen för att förbättra smaken. Vissa flaskvatten kommer från en naturlig källa, till exempel en fjäder, men kanske inte är tillräckligt höga i mineraler för att betraktas som sant mineralvatten.

den tekniska definitionen av mineralvatten varierar något runt om i världen. Här i USA, för att märkas mineralvatten, måste det komma från en naturlig källa, till exempel en fjäder, och ha minst 250 delar per miljon upplösta mineraler. Det översätter till minst 250 mg mineraler (inklusive natrium) per liter.

mineralprofilen varierar mycket från märke till märke. Det är det som ger varje mineralvatten sin unika smak, men det kan också avgöra vilken man ska välja om du överväger näringsfördelarna.

det mesta av mineralvattnet vi får här i USA importeras från Europa. De olika märkena kommer från olika naturliga källor, som är kända för sitt höga mineralinnehåll. Vissa är naturligt kolsyrade när de kommer ut ur marken, andra har tillsatt karbonering. Det finns också okarbonerade (eller fortfarande) mineralvatten, men det är svårare att hitta dessa i USA.

mineralprofilen varierar mycket från märke till märke, vilket återspeglar källvattnet. Det är det som ger varje mineralvatten sin unika smak, men det kan också avgöra vilken man ska välja om du överväger näringsfördelarna. Till exempel är Vichy-vatten från Frankrike mycket högt i natrium. Vissa människor älskar den lite salta smaken, men du bör vara medveten om att en liter Vichy-vatten blåser hälften av din dagliga natriumbudget.

Perrier, även från Frankrike, är ganska låg i natrium och har en måttlig mängd kalcium, men det ger inte en hel del magnesium. Här är ett diagram som visar mängden olika mineraler i flera vanliga märken av mineralvatten.

Mineral content of common mineral water brands

vilket mineralvatten är bäst?

När det gäller övergripande näring måste jag välja Gerolsteiner, som kommer från Tyskland. Det är det högsta i kalcium-en liter ger en tredjedel av ditt dagliga värde. Det har också en anständig mängd magnesium och är relativt låg i natrium. San Pellegrino, från Italien, skulle vara mitt andra val. Men egentligen är något mineralvatten (med eventuellt undantag för super-salt Vichy) ett hälsosamt sätt att få dina vätskor och lite extra näring också.

kan mineralvatten vara dåligt för dig?

några av er har skrivit till mig tidigare för att fråga om mineralvatten kan vara dåligt för dig. Till exempel undrade en läsare om att dricka kolsyrat vatten kan skada tandemaljen. Karboneringen i mineralvatten, oavsett om det är naturligt eller tillsatt, gör mineralvatten något surare än vanligt kranvatten, men det är ingenstans så surt som smaksatt läsk.Soda, som du vet, kan vara mycket svårt på tandemaljen, men det är verkligen en faktor för sockret och den extrema surheten, inte karbonationen. Studier visar att det inte finns något att oroa sig för med mineralvatten. Faktum är att mineralerna faktiskt kan hjälpa till att stärka tänderna!

karboneringen i mineralvatten gör det lite surare än vanligt kranvatten, men det är ingenstans så surt som smaksatt läsk.

På senare tid har smaksatt kolsyrat vatten blivit extremt populärt. Även om smaksatta vatten inte innehåller socker eller konstgjorda sötningsmedel, kan de naturliga eller konstgjorda smakämnena öka surheten i drycken, vilket ökar potentialen för erosion av tandemaljen.

att dricka sura vätskor, inklusive smaksatt kolsyrat vatten, genom ett sugrör kan hjälpa till att skydda tänderna. Och att skölja munnen med lite vanligt vatten eller tugga en bit sockerfritt tuggummi kan snabbt återställa det normala pH-värdet i munnen.

relaterad: kan håligheter läkas med Diet?

relaterad: förstör citron dina tänder?

en annan läsare frågade om att dricka mineralvatten kan orsaka njursten. Tvärtom! Om du riskerar njursten kommer din läkare förmodligen att föreslå att du ökar ditt vätskeintag och får mer kalcium och magnesium. Mineralvatten till undsättning! I själva verket fann en studie att dricka mineralvatten minskade njurstenbildning hos personer som är benägna för dem.