Spicy Black Bean Dip

jag hade tänkt att posta detta recept förra veckan men på grund av Boston bombningarna det sista jag kände som att göra var att publicera något eftersom ärligt talat var jag ganska limmad på nyheterna känsla lite förlamad från vad jag hörde och såg. Dessa typer av katastrofer påminner mig alltid om 9/11 och frekvensen av dessa typer av attacker fungerar som en ständig påminnelse om att vi definitivt lever i en post 9/11-Värld. Jag är mycket tacksam för de modiga män och kvinnor som tjänar detta land för att skydda sina medborgare och gränser.

förra fredagen när 2 Boston misstänkta fångades (död och levande) jag minns denna känsla av lättnad för folket i Boston. Vår familj flög ut nästa morgon för Spring Break på Hawaii utan att jag känner mig rädd eller fylld av ångest. Lita på mig, Jag är en hemsk resekamrat när jag känner ångestdriven sorg.

Vi har bott i Oahus North Shore som hänger på stranden varje morgon genom sen eftermiddag och äter rakad is och alla lokala favoriter inklusive räkbilar, spam-musabi Och haupia pie. Jag hoppas att dela lite av vad jag har älskat om denna plats i ett kommande inlägg om andra människor kan vara intresserade av vad man ska äta eller vad man ska göra i North Shore.

fram till dess har jag det här snabba och enkla, hälsosamma och oh-så-bra, svarta böndippreceptet för dig. Det påminner mig väldigt mycket om det kryddiga svarta böndoppet som de säljer på Trader Joes, förutom att den här smakar bättre på grund av den färska limejuice som ger den bara tillräckligt sur zing. Du kan använda mild, medium eller varm salsa beroende på hur kryddig du gillar den. Även om tortillachips är den uppenbara parningen till detta dopp, kanske du vill överväga att använda grönsakspinnar eller använda den som en burritofyllning. Nämnde jag att det bara tar några minuter att göra i en matberedare? Kan inte slå det!

tills nästa gång, Aloha!