Swedish meatball Recipe
Swedish Meatball Recipe-svenska köttbullar gör en utsökt maträtt med mjuka köttbullar som serveras i en rik, krämig sås över nudlar eller potatismos! Ett favoritfamiljrecept från grunden!
svenska köttbullar är ett av mina favoritrecept från barndomen som har förblivit som vuxen. Tender handgjorda köttbullar gjorda från grunden tillsammans med en rik, krämig sås är helt läckra och är en bestämd familjefavorit! De är enkla att göra, men dekadenta och imponerande att tjäna, samtidigt som de är tröstande att njuta av!
att växa upp, när mamma skulle göra sina svenska köttbullar, kunde jag inte vänta tills tiden för kvällsmat. Jag skulle stå så nära vid hennes sida som hon skulle låta mig när hon kokade, stiger upp på mina spetstår för att kunna se in i krukor och kokkärl hela tiden. Slutligen, när det var dags för kvällsmat, smakade det alltid ännu bättre än jag kom ihåg.
svenska köttbullar Recept
detta recept är gjort från grunden med enkla ingredienser, lite tid och en hel del kärlek. Det är en speciell aptitretare som serveras på fester eller som en tillfredsställande måltid över potatismos eller breda eller snurra nudlar. Även om det är definitivt speciellt, är detta rejäla recept fortfarande enkelt att göra och resulterar i en härlig maträtt perfekt för en veckodagsmåltid eller till och med ett speciellt tillfälle!
hur man gör svenska köttbullar
för att göra köttbullarna, blanda alla ingredienser till köttbullarna och lägg åt sidan.
använd en skopa eller sked, bilda köttbullar från nötköttblandningen. Värm en stekpanna eller stekpanna på medelhög värme. Täck lätt botten av stekpannan med en duggregn med tillräckligt med olivolja för att förhindra att köttbullar fastnar.
släpp köttbullarna i den uppvärmda stekpannan och vrid ibland för att se till att alla sidor av köttbullen har brunat. Detta bör ta cirka 7 till 10 minuter.
Ta bort köttbullarna från stekpannan eller pannan och töm på en tallrik fodrad med pappershanddukar.
för att göra såsen, minska värmen på stekpannan eller pannan till medium-låg värme. Smält smöret och vispa i mjöl tills det blir guldbrunt.
vispa sedan långsamt i köttbuljongen och koka tills den är tjock. Tillsätt sedan i mjölk eller grädde, Worcestershire sås, peppar och salt.
fortsätt att röra såsen tills alla ingredienser är väl kombinerade.
lägg tillbaka de kokta köttbullarna i stekpannan och vänd dem väl med den rika, läckra såsen. Tillsätt färsk persilja, om så önskas.
hur man serverar svenska köttbullar
Vi älskar alltid våra svenska köttbullar som serveras över äggnudlar eller potatismos. När vi var värd för en rotarystudent från Sverige för några år sedan såg hon till att vi serverade den med lite lingonsylt som hon hade tagit med sig hemifrån. Snacka om läcker!
hur man lagrar
låt svalna och förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar.
Här är mammas svenska köttbullar recept. Jag tror att du kommer att älska det.
Swedish meatball Recipe
Review Recipe
Print Recipe
ingredienser
för köttbullarna:
- 1 pound ground beef
- 2 cloves garlic chopped
- 2 tablespoons diced onion
- 1 large egg
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon ground black pepper
- 2 tablespoons bread or cracker crumbs
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
- olive oil
For the sauce:
- 2 tablespoons butter
- 3 tablespoons all-purpose flour
- 2 cups beef stock or broth
- 1 cup whole milk or heavy cream
- 2 teaspoons Worcestershire sauce or coconut aminos
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon fresh ground black pepper
- 2 tablespoons chopped fresh parsley optional
Instructions
för köttbullarna:
-
blanda alla ingredienser till köttbullarna. Avsätta.
-
forma köttbullar från nötköttblandningen med en matsked eller sked. Värm 12-tums stekpanna eller fräs pan på medelvärme. Drizzle i tillräckligt med olivolja för att lätt belägga botten av stekpannan för att förhindra att köttbullar fastnar. Släpp formade köttbullar i den uppvärmda stekpannan, vrid ibland för att säkerställa att alla sidor av köttbullen har brunats, cirka 7-10 minuter. Ta bort köttbullarna från stekpannan eller sautpannan och töm på en tallrik fodrad med pappershanddukar.
för såsen:
-
Sänk värmen på stekpannan eller sautpannan till medium-låg värme. Smält smör och vispa i mjöl tills det har blivit guldbrunt. Vispa långsamt i köttbuljong och koka tills det är tjockt, tillsätt sedan mjölk eller grädde, worcestershire sås, peppar och salt. Fortsätt att röra tills det är väl kombinerat. Tillsätt köttbullar tillbaka i stekpannan och vänd på att belägga väl. Tillsätt färsk persilja, om du använder.
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
från arkivet Lägg till en nypa recept. Ursprungligen publicerad 2014.