The Secrets of Shiso Leaf: hälsosam kost

Shiso leaf, eller även känd som Japansk mynta, Perilla eller beefstake växt, är en populär ört i asiatiska länder, som har blivit mer märkbar i USA men sushi rätter. Många sushi restauranger använder shiso blad som dekoration eller lindade runt sushi. Men andra asiatiska länder använder också shiso i sina recept, inte bara Japan; men varje land kallar det annorlunda trots att det är samma växt. Shiso har en unik och stark smak, som liknar mint eller basilika, och bladet kan antingen vara grönt shiso eller rött shiso (det ser mer ut som burgundy). Jag har kunnat hitta den i asiatiska stormarknader (förmåner att bo i Los Angeles), men du kan alltid plantera shiso! Om du har en grön tumme, som jag, och är intresserad av att odla din egen shiso, kan du hitta mina förslag längst ner i det här inlägget. Jag köpte frön i en stormarknad och det tog ett par månader, men växten växer väldigt snabbt. Jag hade så många löv, jag visste inte vad jag skulle göra med dem längre! Den enda anledningen till att jag planterade shiso var att jag älskar sushi och jag gillar smaken av shiso på sushi, men det fanns inget sätt jag kunde jag så mycket sushi med antalet blad jag fick från anläggningen. Så jag var tvungen att hitta andra recept och jag hittade en hälsosam drink! Det visar sig att shiso är en mycket hälsosam ört som har helande egenskaper.

hälsofördelar med Shiso

Shisoblad innehåller en stor mängd kalcium och järn, liksom vitamin A; vilket sänker risken för att odla vissa typer av cancer .

i Asiatiskaländer använder de bladen för att göra te. Detta te har antiinflammatoriskegenskaper, liksom antioxidanter och det hjälper till med allergier .Förutom att stärka immunförsvaret hjälper shiso-te också till att göra dinhud ser friskare och strålande ut .

i kinesisk medicin använder de dessa löv som ett antidepressivt medel, aptitstimulerande medel, liksom för att förhindra tumörer. Dessutom tror kineserna att växten kan vara en motgift mot matförgiftning, men det finns inga kliniska studier som stöder detta .

hälsosam dryckrecept

Jag har träffat många människor som inte gillar varmt te, så jag bestämde mig för att göra denna dryck kall (speciellt på grund av vädret där jag bor – det är alltid varmt!). Denna dryck har en mycket uppfriskande smak och jag dricker det hela tiden. Det finns inget fel sätt att göra te från färska blad, men det är så jag har gjort det. Du kan hitta andra sätt med färre eller olika ingredienser tillsatta.

ingredienser:

2 koppar avshiso lämnar

5matskedar brunt socker

5matskedar äppelcidervinäger

instruktioner:

1.- Placera 20 liter vatten i en kruka och tillsätt de 3 kopparna shisoblad.

2.- Placera potten i värme tills vatten börjar koka och de gröna bladen byter färg tillmörkgrön nästan svart.

3.- Närshiso lämnar ändrade färg, tillsätt brunt socker medan vattnet fortfarande kokaroch rör om.

4.- Stäng avvärmen, tillsätt ättika och rör om. Ta ut bladen från potten och låtte svalna.

5.- Lägg i behållare, kyl och drick det kallt dagligen.

odla din egen Shiso

Jag älskade shiso så mycket, jag bestämde mig för att odla min egen växt! Jag köpte frön från en stormarknad, men du kan också hitta gröna Perillafrön på en plantskola eller online.

jag började plantera min shiso i juli och i augusti kunde jag klippa bladen och använda dem. Shiso växer i heta och fuktiga livsmiljöer, vilket är vettigt varför växten växte så snabbt på sommaren.

Jag lägger till en mängd liter vatten varje natt och jag placerade min växt i ett hörn av myapartment veranda där det blir mycket sol. Varannan vecka lägger jag till växtmatfrån mirakel-växa till vattnet, så min växt växer vacker och hälsosam.

Låt mig veta om du har några frågor om receptet eller några problem med att plantera shiso-blad i kommentarfältet nedan.

Jag hoppas dettapost kan uppmuntra dig och hjälpa dig att få en mer balanserad och hälsosamlivsstil.