Truth Squad: kosttillskott för ögonhälsa
oktober. 21, 2009 – – under det senaste decenniet hävdar att vissa näringstillskott kan bidra till att förhindra några av de vanligaste ögonsjukdomarna har byggts.
som med många hälsoområden stöds inte alla dessa påståenden av solid forskning. Men medan många ögonhälsoexperter närmar sig populärt marknadsförda kosttillskott, som ger bättre ögonhälsa, med skepsis, finns det forskning som tyder på att åtminstone vissa kosttillskott verkligen kan gynna dem med hög risk för avancerade ögonsjukdomar.
mycket av denna forskning har omringat åldersrelaterad makuladegeneration, eller AMD, en ledande orsak till synförlust. Det är ett stort problem; 8 miljoner människor riskerar att uppleva AMD, och 1,75 miljoner människor har en avancerad form av AMD, enligt National Eye Institute. Det förväntas att antalet personer som har AMD kommer att fördubblas år 2020.så när en stor studie som heter Age-Related Eye Disease Study, eller AREDS, fann att personer med hög risk för avancerad AMD sänkte risken för sjukdomen med cirka 25 procent när de behandlades med en högdoskombination av vitamin C, vitamin E, betakaroten och zink, tog ögonhälsoforskare hänsyn.
den kliniska prövningen 2001, sponsrad av National Eye Institute, fann också att att ta dessa tillskott minskade risken för synförlust orsakad av avancerad åldersrelaterad makuladegeneration, eller AMD, med cirka 19 procent.
kosttillskott fortfarande ingen magisk kula för ögonhälsa
det finns dock inga bevis från denna studie som tyder på att näringstillskott kan förhindra att personer som för närvarande inte har synproblem får AMD i framtiden, säger Dr.Emily Chew, biträdande chef för avdelningen för epidemiologi och klinisk forskning vid National Eye Institute, och en ledande forskare i AREDS-studien.
enligt studien visade sig 50 milligram dagligen betakaroten, 500 milligram dagligen C-vitamin, 400 internationella enheter E-vitamin och 80 milligram zink vara effektiva doser av varje tillskott.i allmänhet kan många ögonhälsoexperter rekommendera kosttillskott endast för dem som redan upplever specifika typer av synförlust, säger Dr.Penny Asbell, chef för Cornea Service and Refractive Surgery Center vid Mount Sinai Medical Center i New York.
till exempel, enligt Asbell, kan kosttillskott ha mer nytta för dem som lider av torr åldersrelaterad makuladegeneration, en mindre allvarlig form av AMD, på grund av den långsammare utvecklingen av synförlust, snarare än den allvarligare våta AMD.
kosttillskott kommer inte att bota alla ögonsjukdomar, säger läkare
faktum är att Chew sa att ögonläkare endast bör rekommendera kosttillskott om en ögonundersökning visar gula fläckar i ögat, kallad drusen, vilket är ett vanligt tecken på AMD.
”bara om du har de gula fläckarna fungerar kosttillskott för dig”, sa Chew. ”Du måste verkligen vara i det mellanstadiet.”
det vanliga näringsämnet i de flesta ögonhälsotillskott är antioxidanter, eftersom oxidativ stress, de skadliga effekterna av reaktivt syre och toxiner, är inblandad i AMD, som det är i de flesta åldersrelaterade sjukdomar och i själva åldringsprocessen. Forskare föreslår att kanske antioxidanter kan hjälpa till att bromsa utvecklingen av synförlust.
men andra typer av antioxidanter som för närvarande marknadsförs som näringstillskott för ögons hälsa stöds inte av betydande forskning, säger många experter.
” är den typ av studie vi behöver faktiskt säga att ett visst näringsämne är bra för ditt öga”, säger Dr.Timothy Stout, docent i oftalmologi vid Casey Eye Institute i Portland, Ore.,och en vetenskaplig rådgivare för den ideella organisationen, förhindra blindhet Amerika.
medan vetenskapen fortfarande är ute på några av dessa specifika näringsämnen och deras förhållande till ögons hälsa, har vissa ögonexperter vägt in på de påstådda fördelarna och varningsskyltarna för dessa mest populära marknadsförda tillskott:
blåbär
påståendet: Blåbär kan förbättra synen med svagt ljus och förhindra makuladegeneration.
sanningen: under andra världskriget skulle Royal Air Force-piloter äta en blåbärssylt för att förbättra sin vision för flygningar över natten. Man tror att blåbär är en antioxidant som kan hjälpa till att förbättra nattsyn och förhindra makuladegeneration.men bara för att ett tillskott är en antioxidant, och vissa antioxidanter kan förbättra ögonhälsan, betyder det inte att antioxidanter är en ”en storlek passar alla”, enligt Stout.
”Sanningen är att vi bara inte vet om det gör vad vi får höra det gör”, sa Stout. ”Det kunde, men vi vet bara inte.”
selen
påståendet: att ta ett 50 mcg näringstillskott dagligen kan förbättra synen.
sanningen: enligt Chew är selen en annan form av antioxidant som ännu inte har studerats.
” Vi vet att vi inte har hittat näringsämnen som kan vända synförlust runt helt,” sade Chew. ”Så jag skulle vara försiktig med kosttillskott som säger att de kan skydda mot en ögonsjukdom.”
gurkmeja
påståendet: två 500 mg kapslar två gånger om dagen hjälper till att skydda mot grå starr.
sanningen: medan många människor har rapporterat bättre syn från att ta gurkmeja tillskott eller från att ha en diet hög i gurkmeja, har näringsämnets effekter på ögons hälsa inte studerats hos människor, säger Stout. Och medan det kan finnas fördelar med att ta antioxidanter som gurkmeja, varnade Stout igen mot att tro på kosttillskott med antioxidanter.
”någonstans hänger alla dessa tillskott sina hattar på antioxidantpinnen”, säger Stout, ”men tror inte att bara för att näringsämnet är en antioxidant måste det vara bra.”
för ögonhälsa handlar det inte bara om piller
faktum är att antioxidanter som finns som kosttillskott på butikshyllor också finns naturligt i kroppen och i många typer av livsmedel. Och tidigare forskning tyder på att äta gröna bladgrönsaker minskade risken för synförlust.antioxidanter i livsmedel är mycket mer talrika i livsmedel än i enskilda tillskott, enligt Julie Mares, professor i näring vid Institutionen för oftalmologi och visuella vetenskaper vid University of Wisconsin School of Medicine, som har studerat sambandet mellan näring och ögonhälsa i mer än ett decennium.
”vi vet att vår kropp bearbetar näringsämnen lättare när det ges i form av mat snarare än som ett tillägg”, säger Mares.
Stout tillade att för dem som lider av synförlust kan det inte vara tillräckligt att förlita sig på en hälsosam kost.
”det är nästan omöjligt för någon som lider av synförlust att få den mängd näringsämnen han eller hon behöver bara från en hälsosam kost”, sa han.
men medan många företag marknadsför höga doser antioxidanter är det oklart om det är fördelaktigt att ta större doser antioxidanter. Stout varnade särskilt för att ta” det kan inte skada att ta mer ” – metoden när man tar kosttillskott, eftersom kroppen bara kan använda en viss mängd näringsämnen.
”att ta en överbelastning av mängden näringsämne garanterar inte att du kan undvika sjukdom eller se bättre”, sa han. ”Din kropp kan bara använda så mycket av vitaminerna och pigmenten, så det finns inga bevis för att det är fördelaktigt för dig att ta mer av det.”
forskning fortsätter på kosttillskott för ögonhälsa
ett gult pigment som finns i ögat, kallat Lutein, är ett tillägg som nu studeras av areds2-försöket, en uppföljning av den första AREDS-studien på antioxidanttillskott.
Till skillnad från andra näringsämnen, även om de finns i ögat, produceras Lutein inte i kroppen och kan bara hittas genom näringsämnet i livsmedel och i kosttillskott. Andra kosttillskott i areds2-försöket inkluderar Xeoxanthin och Omega-3-fettsyror.
forskare antar att dessa tillskott kommer att bromsa utvecklingen av mild AMD, säger Dr Barbara Blodi, docent vid Institutionen för oftalmologi vid University of Wisconsin och en ledande forskare på AREDS2-försöket.
”dessa fettsyror finns i näthinnan och hjälper konerna och stavarna i näthinnan för att hjälpa dig att se”, sa Blodi. ”Så tanken är att om du fick mer, kan det rädda din syn.”
de framtida konsekvenserna, sade hon, kan vara stora.
” av de uppskattade 14 miljoner människor som har ett mildt stadium av AMD hoppas vi att en bra andel skulle dra nytta av att ta kosttillskott för att förhindra slutstadiet AMD,” sade Blodi. ”Om du kunde förhindra det skulle det vara ett viktigt steg för äldre medborgare att vara oberoende.”
försöket är planerat att sluta år 2013, men fram till dess, sade Blodi, bör tilläggsanvändare varnas mot stora förhoppningar som marknadsförare använder för att sälja bättre syn.
”en utvidgad ögonundersökning visar dig om du har makuladegeneration”, sa hon. ”När du vet vad som orsakar din synförlust, vet du vilka kosttillskott vi vet kan hjälpa dig-så gå därifrån.”