vårt sökande efter den bästa Blackberry vin

rural hubby har en ny hobby för sent, som jag bara kan fästa på mig själv för att börja när jag har börjat dra honom från Vingård till vingård i Kentucky – en strävan efter det ”bästa” björnbärsvinet.

hennes fästman växte upp med att äta vilda björnbär (och för de av er som är stadsfolk finns det en väsentlig skillnad mellan de plyschbjörnbär som du hittar i snabbköpet och de som växer vilda på vinstockar begravda i myren på vår bakre betesmark) så medan han gillar ”sötare” viner letar han efter den tangen. Biten som kommer från en solmogen Kentucky-infödd björnbär som är färsk från morgonvinen.
Detta är ingen lätt uppgift, förresten, på en sparsam budget som vi letar efter den bästa ”billiga” Blackberry vin… som så småningom kan utvecklas till att ta ett hugg på hemlagad vin.

vår första smak-som ledde till detta roliga uppdrag – var på Talon Winery (Shelbyville, KY) Talon producerar 100% Kentucky vin med endast Kentucky ekfat, men vi fick reda på att de importerar sina björnbär från andra amerikanska stater. Jag förlåter dem Detta a) eftersom vi Kentuckians inte är benägna att dela från våra dyrbara vilda björnbär och b) deras Talon Blackberry vin är ond-bra.

Jag tycker hellre om den starka björnbärsgodheten hos Talon Blackberry-vinet, men även om det har tang, är det fortfarande lite sött för mina Merlot-älskande smaklökar. En stor dessert vin. Hubby, i alla fall, är ansluten till den här.

Nästa upp, vi hittade vår nästa provtagning på Simmons Winery (Columbus, in.) Deras Simmons Blackberry vin är en söt bordsvin med kick. Stor blackberry smak utan stick-söt eftersmak, detta är ett lätt-på-din-palett vin som lätt kan avnjutas med en måltid eller dubbelt som ett mjukt dessertvin.

återigen är Simmons Blackberry vin tillverkat av importerade björnbär, men vår vinvakt föreslog att Simmons har övervägt att odla sina egna björnbär i framtiden (notera det!)

vi snubblade på vårt nästa försök på en lokal butik, Purple Toad Laurens Blackberry Wine (Paducah, KY,) och naturligtvis var tvungen att köpa den här bara på grund av det intressanta namnet på vingården och den väldigt coola grodan på etiketten.

Tillverkad med Kentucky björnbär (hurra – någon skonade lite för detta nummy vin!) Purple Toad Laurens Björnbärsvin har all den Bit du kan förvänta dig från Kentucky björnbär, och inte lika mycket sötma som vi hittade i det andra vinet. Vi tyckte att det här vinet var bäst serverat kylt. Vid rumstemperatur är ”biten” nära bitter, när den kyls är det ett mycket tilltalande, smidigt bordsvin.

det roliga är dock att Talon Blackberry Wine förblir på # 1-platsen i hubby ’ s Blackberry Wine list hittills. Jag antar att det bara är något med det första…

Håll dig uppdaterad för våra ytterligare Blackberry Wine-äventyr. Om du har en att rekommendera, gör det, vi lägger till den i vår ”att prova” – lista.