Vad Är Brunt Fett? 8 viktiga fakta för att öka din ämnesomsättning

brunt fett bränner mer kalorier

till skillnad från vitt fett—som utgör den stora majoriteten av fettet i våra kroppar och används för att lagra överflödiga kalorier vi konsumerar—brunt fett bränner faktiskt kalorier för att producera värme (under rätt förhållanden). I själva verket, när det är fullt aktiverat, genererar brunt fett tre hundra gånger mer värme än någon annan vävnad i kroppen. Bara två uns brunt fett verkar kunna bränna flera hundra kalorier per dag-motsvarande en 30-minuters träning. De flesta vuxna har små fickor av brunt fett.

brunt fett ligger vanligtvis i sidorna av nacken—ibland rinner ner i axeln och överarmarna—och i regionen strax ovanför kragebenet. Andra vanliga platser inkluderar övre rygg mellan axelbladen och längs sidorna av den övre ryggraden. Mängden brunt fett lägger i allmänhet upp till ett par uns som mest. Eftersom de är så små och ligger djupt under huden, verkar de inte som utbuktningar, som kärlekshandtag. (Prova våra andra beprövade metabolism-boosting tricks.)

kalla temperaturer aktiverar brunt fett

i en studie skannade svenska forskare fem försökspersoner efter att de hade tillbringat två timmar vid temperaturer från 63 kg till 66 kg F. under själva skanningen kylde försökspersonerna sin kroppstemperatur ytterligare genom att upprepade gånger placera en fot i isvatten i fem minuter åt gången, följt av fem minuter ur vattnet. Utredarna fann inte bara att alla försökspersoner hade detekterbara bruna fettavlagringar, men att den extra exponeringen för det kalla isvattnet ökade sin bruna fettaktivitet 15 gånger. (Kolla in vad en enda träning kan göra för din ämnesomsättning.)

brunt fett förbättrar din blodsockermetabolism

brunt fett kan ha unika diabetesbekämpande egenskaper: personer med lägre glukosnivåer tenderar att ha mer brunt fett än de med högre nivåer, vilket indikerar att det kan spela en direkt roll i glukoskontrollen. En grupp utredare fann till exempel nyligen att ett visst protein i brunt fett verkar förbättra metabolismen av vitt fett. När de studerade en stam av experimentella möss som saknade detta protein, använde mössen mindre energi, gick upp i vikt och utvecklade diabetes.i en annan studie vid Joslin Diabetes Center (där jag är forskningsdirektör) transplanterade ett forskargrupp en liten mängd brunt fett från en grupp möss till buken i en annan grupp. Resultaten var häpnadsväckande: efter åtta veckor var mössen som fick transplantationerna inte bara smalare än en placebogrupp utan behandlade också blodsockret bättre och hade minskat insulinresistens. (Lär dig de 10 snyggaste livsmedel som kan orsaka kaos på ditt blodsocker.)

brunt fett kan öka din metaboliska börvärde

detta börvärde är nivån på kroppsvikt där hjärnan automatiskt börjar sakta ner metabolisk aktivitet, vilket gör det svårare att förlora ytterligare vikt. Genom att vrida metabolisk aktivitet kan brunt fett hjälpa till att bekämpa den metaboliska avmattningen som uppstår när människor börjar banta. Om någon kan bränna ytterligare 200 eller 300 kalorier om dagen genom sitt bruna fett, räcker det för att kasta ett kilo kroppsfett på bara några veckor. När amerikanerna blir äldre lägger vi vanligtvis 10 kilo vikt per decennium. Kaloriförbränningen från brunt fett kan vara tillräckligt för att vända denna viktökning och hjälpa äldre individer att behålla det kroppsfett de hade som unga vuxna.

för att aktivera brunt fett, exponera din hud för svala temperaturer

kalla temperaturer skickar en signal till din hjärna, som sedan verkar för att stimulera brun fettaktivitet på två sätt: genom att agera på ditt kärlsystem direkt för att öka blodflödet till dina bruna fettbutiker och genom att skicka nervimpulser till bruna fettceller som stimulerar en ytterligare ökning av cellaktiviteten. Hur kall måste du vara? Forskare har funnit att sitta i ett 59-rum i två timmar med sommarkläder kommer att stimulera brunt fett för att bränna extra 100 till 250 kalorier, beroende på individen. En japansk forskargrupp fann att hälften av försökspersonerna under åldern 38 visade tecken på brunt fett aktivering i en 66 kg f inställning. (Resultaten var mindre imponerande för personer äldre än 38.) Att sänka ditt hem termostat till mitten av 60-talet eller under kan vara tillräckligt för att stimulera åtminstone någon brun fettaktivitet.

övning i svala temps

öka antalet kalorier du bränner under träning genom att stimulera dina bruna fettbutiker under träningen. Övning i temperaturer som är 62 kg f till 64 kg f eller lägre. Ännu bättre: se till att din hud exponeras, eftersom avdunstningen av svett när du tränar ökar kylningseffekten. Vad du inte vill göra: öka hur mycket du svettas genom att vrida upp värmen när du tränar. Denna varmare miljö kommer faktiskt att stänga av brunfettaktivitet.

Tänk på en låg fetthalt, högkolhydratdiet

även om det inte finns några fasta bevis för att några specifika livsmedel eller näringsämnen kan aktivera brunt fett, är det intressant att notera att radiologer—som vill minska brunt fettaktivitet när man gör skanningar av cancerpatienter, eftersom värmen som genereras av aktiverat brunt fett gör det svårare att se tumörrelaterad aktivitet-rutinmässigt rekommenderar att patienter äter en fettrik, lågkolhydratdiet före skanningar, på grund av att detta minskar brunfettaktivering. Detta tyder på att en fettsnål, hög carb diet kommer att öka brunt fett aktivitet. (Prova dessa andra diet tweaks för att hjälpa dig att gå ner i vikt.)

Ät mer äpplen-med skalet på

ursolsyra—ett ämne som förekommer i höga koncentrationer i äppelskal—ökar brunt fett och muskelmassa, samtidigt som man minskar fetma och förbättrar glukostoleransen. Andra livsmedel som innehåller ursolsyra inkluderar tranbär, blåbär, plommon och katrinplommon, liksom örterna oregano, timjan, lavendel, helig basilika, blåbär, djävulsklo, pepparmyntsblad, periwinkle och hagtorn. Djurstudier har också funnit att örten bitter melon verkar öka brun faktumaktivitet.

Undvik, omvänd och kontrollera diabetes

i sin bok The Diabetes Reset (Workman Publishing, 2015) översätter George King, MD, forskningsdirektör och Chief science officer vid Harvards Joslin Diabetes Center, den senaste banbrytande forskningen om näring, metabolism och mer till en kost-och livsstilsplan för att förebygga och behandla diabetes.