Vad är Chia mjölk?

Chia mjölk är ett recept Skapat med chia frön. Dessa frön och deras användning går åtminstone tillbaka till aztekerna och Mayanerna. Chia frön var så värdefulla för dem att de också var en form av valuta. Forntida krigare bar dem i strid med dem för att upprätthålla dem under långa strider. Chia betyder styrka och man trodde att de gav styrka och uthållighet till dem som åt dem.

medan chia frön inte är välkända idag, gör de en långsam men stadig comeback i vanliga livsmedel. Det finns många recept som involverar chia frön, men en av de mer intressanta är chia mjölk. Även om det inte är en mjölk i traditionell mening, är chiamjölk väldigt näringsrik och inte alls svår att göra. Det finns ett antal fördelar med chia mjölk, men låt oss gå igenom ett recept på hur man gör det först.

Chia mjölk recept

2 Tb Chia frön
1 Tb hackade mandlar
1 Tb Sesam Tahini
1 Tb Agave sirap
1/2 tsk vanilj
1/2 tsk kanel
2 1/2 koppar vatten

alla ingredienser ovan bör vara lätt att få bortsett från chia frön och eventuellt Sesam tahini. Du kan gå on-line eller hitta en lokal hälsokost eller naturliga livsmedel butik i ditt område. De kommer sannolikt att ha allt du behöver för att göra din egen chia mjölk.

kombinera en kopp vatten, mandel och chiafrön i en matberedare och blanda tills den är väl blandad. Tillsätt sesam tahini, vanilj, agavesirap och kanel. Blanda dessa tillsammans och tillsätt sedan långsamt det återstående vattnet. Ta blandningen, häll den i en kruka eller vad du vill använda och förvara den i kylen. Det måste sitta i kylskåpet i minst 4 timmar, men över natten är bäst.

Chia mjölk är en utmärkt källa till vitaminer, fibrer, antioxidanter, essentiella fettsyror och viktiga mineraler som kroppen behöver. Chia frön är också kända för att vara lätt smältbara och en utmärkt källa till omega 3-fettsyror. Chia mjölk hjälper också till vid matsmältning och omvandling av kolhydrater till sockerarter.

skapa barriärer

Chia mjölk hjälper till att skapa en typ av barriär i magen som saktar absorptionshastigheten för kolhydrater eller sockerarter i blodflödet. Detta möjliggör bättre bearbetning av sockerarterna och är en stor fördel för alla, särskilt de som lider av diabetes. Detta gör det möjligt för kroppen att undvika att bli överbelastad med sockerarter som bearbetas från kolhydrater och detta förhindrar att kolhydraterna deponeras som fett i kroppens celler.

Chiamjölk har sin egen speciella smak och är lite tjock på grund av fröna. Medan vissa kanske tänker på detta som en vit mjölk precis som den typ som köpts i en butik, tar det lite att vänja sig vid. Hälsofördelarna med chiamjölk är enorma och du känner slutligen den energi som dessa små frön kan producera i din kropp.