vad är rödbetor? Dess hälsofördelar, bästa sätt att äta och intressanta recept

som barn undviker de flesta av oss denna krispiga och Saftiga grönsak eftersom den råa smaken inte var för bra att njuta av, men en sak vi aldrig visste var de enorma hälsofördelarna som denna grönsak hade att erbjuda. Allt tack vare den spirande hälsomedvetande bland människor som rödbetor har fått mycket välförtjänt uppskattning genom att vara en oskiljaktig del av olika delikatesser. Denna lilla rotgrönsak är ett kraftpaket av näring och behöver ingen introduktion!

vad är rödbetor?
denna lilla taprootgrönsak är laddad med naturens godhet och är en perfekt blandning av antioxidanter, vitaminer och mineraler. Rödbetor växer som en rot av betplantan och tillhör Beta vulgaris-arten. I allmänhet odlas grönsakerna av denna art mestadels som ätbara rotgrönsaker, som är höga på näring och låga kolhydrater. Det finns huvudsakligen fyra typer av rödbetor: rödbetor, bordsbetor, gröna betor och guldbetor.
historia av rödbetor?
rödbetans historia går tillbaka till 19th century, där den användes för att ge rött vin en djup maroonish nyans. Romarna var de första som odlade rödbetor, sedan dess användes den för flera medicinska och matlagningsändamål. Traditionellt användes rödbetor för att extrahera sackaros för kommersiella ändamål eftersom det var den enda grönsaken med hög sockerhalt.
hälsofördelar med rödbetor?berikad med naturens godhet är rödbetor fylld med vitaminer, mineraler som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera korrekt. Rödbetor är en rik källa till fiber, folat, vitamin B9, mangan, järn och kalium etc. Hälsofördelarna med denna grönsak är många och vad de flesta av oss inte är medvetna om de hälsofördelar vi kan få genom att inkludera rödbetor i vår dagliga kost. Från kallpressade juicer till tärnad rödbetasallad är det bästa med denna grönsak att det förstärker hälsokvoten för varje maträtt. Så här kan denna magiska rotgrönsak förhindra olika sjukdomar och öka immuniteten, vilket är grunden för en hälsosam kropp och själ.
rödbetor hjälper till att minska blodtrycket
över hela världen har högt blodtryck uppstått som en tyst mördare som leder till dödliga sjukdomar. Införandet av denna underbara grönsak kan hjälpa dig att upprätthålla en balanserad blodtrycksnivå. Rödbetor är en rik källa till hälsosamt nitrat, som naturligt omvandlas till kväveoxid inuti människokroppen, vilket kan utvidga blodkärlen och minska blodtrycksnivån. Rödbetor är mycket effektiva för patienter med högt blodtryck.
rödbeta juice hjälper i avgiftning
som en gång betraktades som en smaklös veggie har nu fått så mycket framträdande, allt tack vare det ökande antalet hälsomedvetna människor över hela världen. Rödbetor är känd för sina avgiftande egenskaper, vilket hjälper till att dra ut alla toxiner från kroppen och spola ut det. Studier har visat att rödbetasaft effektivt bygger upp antalet röda blodkroppar, vilket ökar uthålligheten. Så prova rödbetorjuice och avgifta din kropp.

låg i fett och kalorier: trots det faktum att rödbetor har hög sackaros, gör det rika fiberinnehållet i det en bra näringskälla, som inte har fett och inte mindre kalorier. Plus de växtbaserade kalorierna är ett mycket hälsosammare alternativ att gå för! Det är perfekt för Viktväktarna och kan hjälpa till att minska vikten genom att ange hunger kval med hög fiber. Du kan lägga till Makhana i din kost, vilket kan ge dig gott om näringsämnen och fiber.
Bra för diabetiker
det är en vanlig myt att rödbetor är ohälsosamt för diabetespatienter eftersom det har hög sockerhalt. Men som vi sa är det en myt, rödbetor berikas med godheten av fiber , kalium, mangan och järn, som i kombination med andra livsmedel kan ge maximal näring.
rik på antioxidanter
rödbetans iögonfallande färg beror på närvaron av Betanin, som är en antioxidant. Pigmenteringen av denna grönsak tillsammans med andra antioxidanter som kallas polyfenoler har blivit framträdande under det senaste förflutna för de väsentliga näringsvärdena, vilket hjälper till att minska det dåliga kolesterolet,
hur man äter rödbetor?
denna taprootgrönsak har fått all framträdande för sina fantastiska hälsofördelar. Det är dock en vanlig tro att matlagning minskar hälsofördelarna med flera grönsaker. Så här bör rödbetor ätas för att få de maximala hälsofördelarna:
* även om näringsämnena i rödbetor är värmekänsliga. Men att laga det länge över hög flamma minskar näringsämnena och antioxidanterna.
*det är en rik källa till vitamin C, som är ett vattenlösligt vitamin men över matlagning förstör detta vitamin som finns i rödbetor.
*majoriteten av folatinnehållet i rödbetor går förlorat när det kokas över hög flamma.
* det bästa sättet att äta och dra nytta av godheten i denna grönsak är genom att äta den färsk och rå. Men om du inte gillar smaken kan du ånga den eller baka den vid låg temperatur.
*grillning eller rostning rödbetor är ett ännu ett sätt att behålla de väsentliga näringsämnena i denna grönsak. Det tar bort sötma och ger den en krispig smak.
*råbetor kan accentuera smaken av dips, juice och soppor. När du förbereder sopporna, överhett inte mosen och tillsätt den i ett senare skede medan du gör soppan, detta minskar inte näringsvärdet.
intressanta sätt att hänge sig åt godhet rödbetor
rödbetor Halwa
inte undra halwa med rödbetor är ett trevligt sätt att införa denna grönsak i dina barn kost. Denna läckra halwa är en blandning av mjölk, khoya, riven rödbetor och torra frukter. Denna rika indiska söta maträtt är verkligen en behandling för smaklökar.rödbetor Hummus rödbetor kan inte bara förstärka hälsokvoten i denna medelhavsrätt, men samtidigt kommer den att lägga till smaken på denna maträtt och ge en fin lockande färg till delikatessen. Servera det med pitabröd och falafel.
rödbetor Tikki
Tikki är ett äkta indiskt mellanmål och tillsatsen av rödbetor ger helt enkelt en söt och krispig smak till denna maträtt, vilket gör den till en dreglande värdig glädje.
rödbetor och apelsinsoppa
det är en perfekt soppa att njuta av! En sammanslagning av smak och god hälsa. Detta sopprecept är enkelt men ändå gott och tillsats av apelsin ger en fin arom till maträtten.
Du kan lägga till dessa ingredienser för att göra dina recept med rödbetor ännu mer intressanta! Läs vidare: svarta druvor, Havre, kiwi.