Varför ska du köpa Costco ’ s Kirkland Signature Scotch Whisky

Kirkland Signature Scotch Whisky Range

foto, med tillstånd Alexander Murray

Costco Stores är världens tredje största återförsäljare. Med 785 butiker över hela världen, varav 546 finns i USA, genererade kedjan över 163 miljarder dollar under räkenskapsåret som slutade 30 augusti 2020.

Costco är också en av världens största återförsäljare av alkoholhaltiga drycker. Under räkenskapsåret 2020 sålde Costco över fyra miljarder dollar alkoholhaltiga drycker, varav ungefär hälften var vin, och balansen delades ungefär jämnt mellan Sprit och öl.

kedjan har 317 butiker som säljer sprit, 448 butiker som säljer vin och 458 som säljer öl. Den genomsnittliga Costco-butiken har cirka 4000 SKU: er, varav cirka 220 är alkoholhaltiga drycker: 45-60 spritsku: er, 14-18 ölsku: er och 150 Vinsku: er. Antalet dryckesskus expanderar under fjärde kvartalet. Costco säljer sprit i 33 stater och District Of Columbia. Det säljer inte några sprit i de 17 ”kontroll” staterna.

eftersom antalet presenterade SKU: er är så litet representerar Costco en oproportionerlig mängd försäljning för SKU: erna som den bär. Det är särskilt sant för premium prissatta drycker; där Costco priserna är bland de billigaste tillgängliga. Costco är världens största återförsäljare av Macallan, Johnnie Walker Blue och Dom Perignon, till exempel.

Butik (foto av Justin Sullivan/Getty Images)

Getty Images

som många andra återförsäljare har Costco sitt eget varumärke: Kirkland Signature. Varumärket är uppkallat efter staden Kirkland, Washington, platsen för Costcos huvudkontor. Kirkland Signature har 30 vin SKU och 20 spirit SKU.

För närvarande finns det fyra skotska whiskyuttryck i Kirkland Signature-serien: blended Scotch whisky, 12 YO blended Scotch whisky och en 2o YO, och en 22 YO Speyside Sherry cask finish, single malt Scotch whisky. En 23 YO är planerad att släppas i December och en no Age uttalande Islay single malt Scotch whisky nästa år. De flesta butiker skulle vanligtvis bara ha ett uttryck för Speyside sherry cask finish whisky.

Kirkland signatur Scotch whisky kommer från oberoende buteljerare Alexander Murray. Med ett namn som Alexander Murray kan du föreställa dig en historisk skotsk tappare undangömt i en bakgata i Edinburgh eller en by i höglandet. Faktum är att Alexander Murray är baserad i Calabasas, Kalifornien. Det grundades 2004 av den skotska utvandraren Steve Lipp. Företaget köper och flaskor skotsk whisky för flera olika återförsäljare, inklusive Trader Joe ’ s och Total Wines & More.

inköp av Costcos Kirkland Signature whisky har varit ett ämne av oupphörliga spekulationer av konsumenter, och ibland till och med kritiker. Alexander Murray avslöjar inte var whiskyn kommer från förutom att ange breda geografiska beteckningar som Speyside eller Islay.

enligt Cameron Johnston, Brand Manager på Alexander Murray & företag:

filosofin för våra blandade produkter är att producera en skiktad och komplex smakprofil som liknar den hos marknadsledare i kategorin, och ja i detta fall är marknadsledare de som leder på den amerikanska marknaden.om Kirkland Signature Blended Scotch whisky påminner om Dewar ’s beror det inte på att det verkligen är Dewar’ s i Kirkland packaging, utan för att Alexander Murrays blandare medvetet har skapat en FAX av arom-och smakprofilen för Dewar ’ s, den bästsäljande blended Scotch whiskyen i USA.

chef

foto, med tillstånd Alexander Murray

För närvarande erbjuder Costco ett nej ålder uttalande (nas) Blended Scotch Whisky (detta antas vara ungefär tre år gammal) och en 12 yo uttryck. Enligt Johnston är nas-uttrycket 20% maltwhisky och 12 YO är 25% maltwhisky. Som jämförelse är de flesta Scotch whiskyblandningar mellan 10% och 15% maltwhisky och balance grain whisky. Chivas, å andra sidan, en premie prissatt blandad Scotch, är cirka 50% single malt.

Costco erbjuder flera uttryck för single malt skotsk whisky. Varje åldersdeklaration dras från ett visst destilleri och ändras från år till år. Till exempel, enligt Cameron, 20 YO, 22 YO, och 23 YO single malt Scotch Whisky drogs alla från olika destillerier. 20 YO erbjöds 2019, och vissa kvarlevor kan fortfarande vara i butik i år. 22 YO är för närvarande i butik, och 23 YO kommer att finnas i butik från 1 December.

namnen på destillerierna avslöjas inte, även om alla tre ligger i Speyside-regionen i höglandet. För att bära beteckningen single malt måste en maltwhisky komma från ett enda destilleri. Per Johnston återspeglar de liknande men olika åldersförklaringarna helt enkelt det faktum att det inte fanns något enda destilleri som hade tillräckligt med lager för att flaska tillräckligt med lager av det uttrycket för att möta Costcos behov. Därför drogs 20 YO, 22 YO och 23 YO single malt expression från olika destillatörer.

dessutom, enligt Johnston, det finns ingen garanti för att liknande åldersuttryck skulle fortsätta att dras från samma destilleri. Framtida års 22 YO single malt kan komma från ett helt annat destilleri än årets uttryck. Kort sagt, som erfarna Costco shoppare vet väl, om du gillar produkten köpa extra eftersom det inte finns någon garanti för att det någonsin kommer att finnas tillgänglig igen.

enligt Johnston:målet är att leverera exceptionella och anmärkningsvärda exempel på single malt från ett brett spektrum av enskilda destillerier, vars ursprung – den bästa delen av tiden – förblir namnlöst. Flaska på 46% för att ge konsumenten valet av styrka, dvs hög hållfasthet eller tillsats av vatten för att passa individuella preferenser.

stilistiskt, säger Johnston, de flesta satser av Speyside-anskaffade singelmalter:

… består av en blandning av både ex-bourbon och ex-sherryfat; där etiketten anger sherry cask finish, har whiskyen i flaskan gått igenom ytterligare en mognadsrunda i färskt, första fyllning (sherry) fat.

nedan finns provsmakningsanteckningar på kärnsortimentet av Costcos Kirkland Signature Scotch Whisky.

Kirkland signatur blandad skotsk Whisky

foto, med tillstånd Alexander Murray

Kirkland signatur, blandad skotsk Whisky, Alexander Murray & Co Ltd, 40% ABV, 1.75 liter, MSRP: $24.99

på näsan är whiskyen honung söt, med blommiga aromer och anteckningar av karamell, kokt spannmål och en antydan av rök.

på gommen finns sötma, nästan godisliknande, några fruktnoter av äpple, apelsinskal och en antydan till aprikos. Whiskyn är något fet, med en märkbar smakvikt och en munbeläggningskvalitet.

finishen är medellång, med en långvarig sötma, en mild peppar och en mycket liten bitter anteckning.

detta är en bra blended whisky. Exceptionellt bra priser, det kan användas rakt upp, över is eller i cocktails.

Appearance 8/10, Nose 25/30, Palate 26/30, Finish 26/30, Overall Score: 85/100

Kirkland Signature, 12 YO Blended Scotch Whisky

Photo, courtesy Alexander Murray

Kirkland Signature, Blended Scotch Whisky, 12 YO, Alexander Murray & Co, 40% BV, 1.75 liter, MSRP: $39.99

på näsan finns anteckningar av brunt socker, vissa torkade fruktanteckningar, särskilt en antydan av beskärning, tillsammans med anteckningar av vanilj, lite kanelkryddor, lite ingefära, samt en antydan av rök. Det finns ytterligare lätta anteckningar av möbelvax och gammalt läder och lite väl kryddat trä.

på gommen är whiskyn mycket slät, med en oljig, munbeläggningskonsistens och en uppenbar smakvikt. Whiskyn är söt, även om den är mer honungsliknande än den yngre syskonens kanderade sötma.

det finns torkade fruktnoter, särskilt kokt äpple, plommon och aprikos och lite anis, tillsammans med lite ”sherry fruktighet.”Det finns några små kokta spannmålsnoter, med vanilj och lite karamell, tillsammans med lite mycket lätt torvrök.

finishen är lång, med en honungad sötma, lite pepperiness och en mycket liten bitter anteckning.

detta är en utmärkt blended whisky. Det är mycket smidigt och extremt drickbart och för en 12 YO-blandning exceptionellt bra priser. Det skulle säkert rankas i topp 10% av blandade whisky. Det är en robust, fyllig whisky och erbjuder en grad av lagerkomplexitet som vanligtvis saknas i lågprisblandningar. För priset är det ett exceptionellt värde.

utseende 8/10, näsa 27/30, smak 28/30, Finish: 27/30, totalpoäng: 90/100

Scotch Whisky

Photo, courtesy Alexander Murray

Kirkland Signature, Speyside Single Malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 20 YO, Alexander Murray & Co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $58

The color is a rich, dark amber. På näsan finns det ett uttalat sherryfatpåverkan av söta torkade frukter och mandel, följt av anteckningar av fat, lite lakrits och bara en antydan till salthalt. Whiskyn mognades i ex-bourbonfat och tillbringade sedan sex månader i en sherry-rumpa. Sherryaromerna är ganska uttalade, säkert mer intensiva än du vanligtvis förväntar dig från sex månaders efterbehandling i en sherry-rumpa, även om det var en första fyllningsfat.

på gommen är whiskyen fet och viskös, med en uttalad gommenvikt. Den har en lätt saltlösning, smaklig, köttig anteckning som ger plats för den torkade frukten, julkaka smaker som är typiska för sherried whisky. Det finns anteckningar av gyllene rosin och fikon, lakrits och bakat äpple, tillsammans med några karamell-och mjölkchokladelement. Det finns också de gamla lädernoterna som är typiska för äldre sherried whisky och bara en antydan av möbelvax.

finishen är medellång, med en långvarig anteckning av torkad frukt, lite mild pepperiness och ett litet bittert element.

detta är en utmärkt whisky. Till ett pris av cirka $58 representerar det ett exceptionellt värde för en sherried whisky. Jag gillar särskilt den salta, köttiga karaktären och hur bra den parar med sherrypåverkade, torkade frukt-och mutternoter. Jag vet inte var den här whiskyn kommer ifrån. Det påminner mig om en sherry cask färdig Mortlach eller Benrinnes. Om du är ett fan av något destilleri kommer du definitivt att tycka om detta uttryck.

utseende 8/10, näsa 28/30, smak 28/30, Finish: 27/30, totalpoäng: 91/100

skotsk Whisky

foto, med tillstånd Alexander Murray

Kirkland Signature, Speyside single malt Scotch Whisky, Sherry Cask Finish, 22 yo, Alexander Murray & Co, 46% ABV, 750 ml, MSRP: $80

färgen är en rik mörk bärnsten med en brunaktig gjutning. På näsan verkar denna whisky mycket lik sin yngre syskon. Den har samma sherried torkad frukt och mutter anteckningar tillsammans med liknande salta element. Det är lite mer blommigt, lakritsen verkar mer uttalad och det verkar sötare på näsan. Det verkar också jordligare, mer ört, tänk på doften av torkade svampar. Det finns också anteckningar av gammalt läder och en antydan av vax.

på gommen verkar whiskyen sötare. Det är lika visköst och oljigt och har den uttalade gommen i 20 YO-uttrycket, kanske till och med lite mer. Det finns anteckningar av torkat fikon, datum, gyllene rosin och bärsylt, tillsammans med mandel, marsipan och ett litet kanderat ingefäraelement.

det finns kokta spannmål / brödliknande och torkade örtnoter som blir mer uttalade när whiskyn öppnas. Det finns också några av de Salta och köttiga anteckningarna som i 20 YO-uttrycket, men dessa verkar mindre uttalade.

finishen är lång, med torkad frukt sötma och en kvardröjande pepprig och något woody/bitter anteckning.

denna whisky verkar mycket lik sin 20 YO syskon. På det hela taget är den torkade fruktens sötma och smaker mer uttalade. Whiskyn känns som om den kan ha lite Pedro Xim Askorbnez (px) sherry cask mognad. Det skulle förklara den extra sötma och de mer uttalade torkade fruktnoterna. De köttiga och salta tonerna verkar mindre uppenbara, och denna whisky verkar jordligare. Det kan bero på att de extra torkade fruktnoterna överskuggar dessa anteckningar eller det kan helt enkelt återspegla det faktum att denna whisky hämtades någon annanstans.

det är tydligt en konsekvent stil som Alexander Murray verkar sträva efter, och i provsmakning både 20 YO och 22 YO de åstadkommit detta ganska effektivt. Den underliggande profilen är en återgång till en gemensam stil av Speyside whisky ett halvt sekel sedan. Stilistiskt påminner det mig om en Aberlour eller Benrinnes. De söta, jordnära, torkade ljungnoterna påminner om Dalwhinnie. Det destilleriet är inte typiskt tänkt som ett Speyside-destilleri. Det ligger precis vid den västra kanten av regionen, och dess whisky kan lagligen beskrivas som antingen Speyside eller Highland.

utseende 8/10, näsa 28/30, smak 29/30, Finish: 28/30, totalpoäng: 93/100

i slutändan, där whiskyn hämtades spelar ingen roll, även om det är kul att försöka lista ut det. Det som verkligen betyder något är om du gillar just den stilen. Om du gör det representerar båda dessa whisky enastående värden. Köp dem!

sl Ubicinte

Följ mig på Twitter eller LinkedIn. Kolla in min hemsida.