Vilken är bättre för ditt kök: Basil Vs. persilja

den här artikeln behandlar basil vs persilja konflikten och diskuterar alla deras hälsofördelar i detalj. En näringsjämförelse ges också i denna artikel för en bättre förståelse.

persilja och basilika är båda friska örter som kan göra våra livsmedel välsmakande. Men vilken är bättre-basilika eller persilja? Detta basilika vs persilja dilemma har pågått i många år. Innan vi kommer till någon slutsats måste vi förstå deras hälsofördelar i detalj.

Vad är basilika?

basilika eller söt basilika tillhör familjen Lamiaceae, som har aromatiska blad. Basilikablad är inhemska indiska köksväxter. De kan torkas och användas vid tillagning av flera rätter. Basils lägger till en autentisk söt minty smak på disken. Människor gillar också att dricka te av färska basilikablad.

hälsofördelar med basilika

basilika är en av de gamla örterna som används av människor. Förutom dess hälsofördelar har den också utmärkta helande krafter. Helig basilika är värdefull på grund av dess medicinska värden och helande egenskaper. Basil används också i olika kulinariska preparat. Denna ört förbättrar smaken av maten och bygger sitt immunitetssystem. Några av dess fantastiska fördelar nämns nedan:

Digestion:

basilikablad är fantastiska för vår matsmältning. De säkerställer antiinflammatorisk verkan i vårt matsmältningssystem och upprätthåller syrabalansen i våra kroppar. Basilikablad hjälper till att återställa rätt pH-nivå i kroppen.

antiinflammatoriska partiklar:

basilikablad innehåller kraftfulla eteriska oljor som citronellol, linalool, eugenol och andra. De hjälper till att minska inflammation genom sina enzymer. Basilikablad minskar risken för hjärtsjukdomar, inflammation och artrit. Det kan också lugna huvudvärk, hosta, förkylning, ont i halsen, influensa och mild feber.

antioxidanter:

basilikablad innehåller två primära antioxidanter, viceninare och orientin. De hjälper till att minska oxidativ stress i vår kropp och skydda våra kroppar från radikala skador. Basilikablad förbättrar också vårt immunitetssystem, minskar hudens åldrande och upprätthåller vår cellulära struktur.

hudvård:

de är bra rengöringsmedel för vår hud. Den remediala oljan rengör porerna i vår hud och tar bort smuts och föroreningar. De förhindrar också bildandet av hud akne.

Depression:

basilikablad stimulerar glada hormoner i våra kroppar och hjälper oss att bekämpa depression och ångest. De eteriska oljorna som finns i basilikablad fungerar som ett enormt anti-stressmedel.

Diabetes:

det kontrollerar blodsockret och hjälper patienter med diabetes. Oljorna hjälper till att skära ner triglycerid och kolesterol i vårt blod.

Läs också: Diabetes Diet: Vad man ska äta för att hantera blodsockret och hålla Diabetes i kontroll

lever:

basilikablad är mycket fördelaktiga för vår lever. Levern är en viktig del av vår kropp och spelar en viktig roll i ämnesomsättningen. Basilikablad förhindrar fettuppbyggnad i levern och håller den frisk.

frisk mage:

basilikablad förhindrar uppblåsthet och vattenretention i magen och lindrar därmed tecken på surhet och olika magproblem.

Vad är persilja?

persilja tillhör familjen Apiaceae och är en mycket odlad ört. Det används mest i Mellanöstern matlagning främst för garnering. Det finns två huvudtyper av persilja löv, en är lockig och den andra är platt. De lockiga bladen är mer populära och används i restauranger.

hälsofördelar med persilja

persilja har många hälsofördelar och ger också en autentisk naturlig smak på våra livsmedel. Det är utmärkt för personer som lider av högt blodtryck, allergier och andra inflammatoriska sjukdomar.

1. rik på näring:

örten har många vitaminer och mineraler. K-Vitamin är viktigt för vår benhälsa och blodkoagulering. Persilja har magra kalorier, vilket gör den till en utmärkt ingrediens för olika kalorirecept.

Läs också: 8 fantastiska ersättare för persilja-från koriander till selleri

antioxidanter:

C-Vitamin, flavonoider och karotenoider är utmärkta antioxidanter. Betakaroten, lutein, myricetin och apigenin minskar risken för hjärtsjukdomar, diabetes och till och med lungcancer.

benhälsa:

persilja har en riklig mängd vitamin K, vilket är bra för vår benhälsa. Det bygger benceller och ökar benmineraltätheten.

bekämpar cancer:

alla flavonoider som finns i persilja minskar oxidativ stress i vår kropp och förhindrar cancer. Det är också rikt på Vitamin C, vilket är ett utmärkt anti-cancermedel.

Ögon:

betakaroten, lutein och zeaxantin är tre ingredienser som skyddar vår syn och förbättrar vår syn. De hindrar oss också från sjukdomar som kan leda oss till blindhet. Dessutom är vitamin A närvarande i persilja fantastiskt för ögons hälsa.

således gör Persiljans rikliga mineral -, antibakteriella och näringsegenskaper det till en hälsosam ört för oss alla.

Basil Vs. persilja: jämförande utvärdering

både basilika och persilja är bra för vår hälsa och lägger till distinkta smaker i maten. Deras näringsvärde ökar vårt immunsystem och håller vår kropp i form. En jämförelse av deras näringsmässiga fördelar ges nedan så att vi kan lösa vår basilika vs persilja konflikt.

• mineraler:

basilika och persilja, båda har en hög nivå av mineraler. Trehundra gram basilika innehåller 28,3% kalcium och 28% Magnesium, medan persilja har 95% järn och 87% kalium. Bortsett från dessa har båda en hel del koppar, zink, natrium, fosfor och andra mineraler.

• Vitamin:

basilika har en högre mängd Vitamin B6, vilket är 72%, medan persilja har 14% vitamin B6. Basilika innehåller 7% Vitamin B5, 1556% vitamin K, 90% vitamin C och 317% Vitamin A. persilja har 665% vitamin C, 6150% vitamin K, 506% vitamin A. Alla dessa vitaminer gör dem bra för vår hälsa.

• Protein:

både persilja och basilika innehåller en nästan liknande mängd protein. Basilika har 19% protein, medan persilja har 18% proteinelement.

• kolhydrater:

persilja har en hög mängd kolhydrater jämfört med basilika. Basilikablad innehåller bara 3% kolhydrater och persilja har 6%.

• friska fetter:

basilika har 3% hälsosamt fett och persilja har 4%. Dessa fetter är bra för vår hud och mage.

• glykemisk nivå:

persilja har ett lägre glykemiskt index jämfört med basilika.

• socker, mättat fett och natrium:

basilikablad innehåller en jämförelsevis lägre nivå av mättat fett, socker och natrium jämfört med persilja.

så, beroende på denna utvärdering, kan vi säga, basilika är en hälsosam, låg kalori, låg fetthalt och låg kolhydrat ingrediens, medan persilja är en utmärkt lågt glykemiskt index diet.

basilika Vs persilja: Kan basilika ersätta persilja?

basilikablad kan vara en bra persilja ersättning. Det kommer att lägga till en ny och annorlunda smak för din mat. Basilikablad ger också en ljusgrön färg till maten. Vi kan inte säga om en maträtt innehåller basilika eller persilja bara av vår syn, men när vi smakar det kan vi se skillnaden. Basilika har inte den gräsbevuxna smaken som örter som persilja innehåller. Basil ’ s minty sweet flavor sticker ut i varje maträtt. Vi kan ersätta persilja med basilika i recept som innehåller tomater som tomat och basilika går bra tillsammans. Vi kan också använda torkade basilikablad som ersättning för torkad persilja i olika rätter för att förbättra dess smak.

Så, vi kan säga, det finns inget fast svar på vårt basil vs persilja dilemma. Vi kan använda dem enligt våra behov och båda har betydande hälsofördelar.