Írán: Rostoucí šafrán ve vertikální instalace

Írán je zodpovědný za většinu globální pěstování šafránu a jsou hrdí na to, že globální dodavatele, co je známé jako nejdražší koření na světě. Vzhledem k tomu, že je to super drahý produkt, existuje velký zájem o způsoby, jak zvýšit produkci nebo snížit ztrátu v růstu. Možná jste uhodli: pěstování v interiéru nabízí příležitosti. Ardalan Ghilavizadeh, agronom Sr, sdílí své postřehy o pěstování šafránu uvnitř.

Šafrán pěstitelé jsou všechny v jednom: oni pěstovat šafrán květiny od žárovky a také proces mokré květiny v takovým způsobem, že pouze stigmata se vysuší a může být použit pro koření. Celý proces je extrémně náročný na pracovní sílu a s rostoucími mzdovými náklady po celém světě-také v Íránu-může být snadno zajímavé investovat do způsobů, jak snížit potřebu pracovní síly.

Ardalan Ghilavizadeh provádí výzkum pěstování šafránu uvnitř, ve vertikálním zařízení. Vysvětluje, jak je nejlepší čas na sklizeň venkovních pěstovaných šafránových žárovek na jaře. „Když spí, přeneseme je pro skladování do 25 stupňů, s vlhkostí asi 75 procent. Aby se předešlo nemocem a škodám způsobeným hmyzem, je tu možnost výběru větších žárovek, “ ukazuje Ardalan. „Nejlepší je asi 25 gramů nebo více. Žárovky jsou umístěny v dřevěných bednách pro vlhkost. Pro zajištění kvetení ve vnitřním zařízení by měla být teplota udržována mezi 15 stupni Celsia během dne a 10 v noci, což je při pěstování venku obtížné realizovat. Při pěstování v interiéru můžeme růst s umělými světly nebo se světlem slunce.“Kromě toho je kontrolován také CO2. „V první fázi se udržuje na 600 ppm. Během dvou týdnů dosáhnou pupeny výšky 10 centimetrů. O týden později je tu květina, rozkvět trvá další dva týdny.“

„kvalita šafránu pěstovaného uvnitř je lepší než venkovní pěstování, protože kontrolujeme teplotu,“ říká Ardalan. „Než také poruchy a nemoci se sotva vyskytují na vnitřních pěstovaných plodinách, a když k nim dojde, můžeme je ovládat snadněji než venku. To znamená, že kvalita plodin je velmi vysoká.“

hustota a důležitější, snížení požadované práce, jsou ještě větší výhody. Tým strávil mnoho hodin hledáním dokonalé hustoty. „Hustota ve vnitřních podmínkách může být optimalizována. V naší hale o délce 60 metrů můžeme pěstovat 4 tuny šafránových žárovek. Pak každý 70 kg mokré květů dává 1 kg sušených plodin, takže by se dalo říct, že každá tuna šafrán žárovky výsledků ve dvou kilogram sušeného materiálu. Nakonec to znamená, že můžeme pěstovat stejné množství na 100m2 uvnitř, jako jsme pěstovali na 1 hektar venkovní kultivace.“

kromě šafránu je také aktivní v pěstování hub-něco, co se samozřejmě provádí i uvnitř. „A krmivo může být také pěstováno hydroponicky a uvnitř. V Íránu k tomu vidíme velké příležitosti.“