11 Nejlepší Dýně Rostou do Koláčů, Pyré a Další Dobroty

menší C. pepo kultivary mají jemnou, sladkou chuť s hustou tělo, které je ideální pro vaření.

odrůdy C. maxima a C. moschata mají silnější dužinu s odvážnější, často sladší chutí.

a pokud nemáte ponětí, jak proměnit svou domácí tykev v pyré, nikdy se nebojte! Naše sesterská stránka, Foodal má článek s návodem, na který jste čekali.

jste připraveni pěstovat nejlepší dýně na pečení ve vaší zahradě?

začněme. Zde jsou 11 z mých oblíbených kultivarů:

Baby Bear

Se jménem jako ‚Medvídek‘, budete vědět, tato odrůda je ideální pro děti a pro výrobu léčbě milují nejvíce na den Díkůvzdání: koláč, samozřejmě.

nebo, víte, dýňová koření zmrzlina, kterou si můžete vyrobit s tímto receptem z našeho sesterského webu Foodal.

každá malá dýně váží 1 1/2 až 2 libry při zralosti a je naplněna chutnou oranžovou dužinou.

‚medvídku‘

Mráz tolerantní a odolné proti nemoci, to je vynikající. C. pepo kultivar zahradníci v chladnějších oblastech pěstování. Navíc rostliny produkují až 10-20 plodů.

Najděte semena v různých velikostech paketů z pravého trhu s listy.

Popelka

pro tykev, která je elegantní a chutná, vyzkoušejte pestrobarevnou Popelku C. maxima.“

s plochým tvarem a elegantně hlubokými žebry, „Popelka“ začala svou cestu ke slávě před lety, jako francouzské dědictví zvané „Rouge Vif d‘ Etampes.‘

Dlouho používá ve francouzské kuchyni, legenda má to, že v rané verzi příběhu Popelka – jeden vystupoval do francouzského autora Charlese Perraulta je 1697 knihu „Příběhy Husy Matky“ – dobrá víla by trhal ‚Rouge Vif d’Etampes‘ ze zahrady.

takže ilustrátoři údajně použili squash, aby jim pomohli vytvořit dokonalý kočár Popelky.

a poté, co 1950 Disney film s názvem „Popelka“ přišel do kin, ‚Rouge Vif d ‚Etampes‘ dostal své moderní jméno.

„Popelka“

Tento padlí rezistentní kultivar, zraje v mezi 95 a 150 dní, takže určení předpokládané datum sklizně může být trochu divoká karta.

plody mohou růst až 6 palců vysoký a 18 palců široký, s hmotnostním rozsahem 10-25 liber. Tento typ je velký, ale menší než popelčin kočár.

plná sladké dužiny, bez strun a velmi malého obsahu vody, tato odrůda je ideální pro výrobu koláčů.

můžete udělat hodně pyré pouze s jednou tykví tohoto typu a každá rostlina obvykle produkuje tři až pět tykví.

na trhu True Leaf můžete najít semena v různých velikostech paketů a pěstovat si vlastní světlé (miniaturizované) popelkové kočáry pro dekoraci i koláč.

Dickinson

tady je něco, co jsem do dneška nevěděl:

konzervované pyré, které používám roky-Libby ‚s, které produkuje 85 procent světové konzervované dýně – je vyrobeno z kultivaru C. moschata, zvaného“ Libby Select Dickinson Pumpkin.“

tento konkrétní kultivar není komerčně dostupný, ale domácí pěstitelé si mohou vybrat další nejlepší věc, „Dickinson“ squash.

upřímně řečeno, to vysvětluje, proč organické pyré, které jsem koupil v obchodě, nedávno chutnalo v mých muffinech jinak než plechovka Libby.

místo toho, aby měl tento jasně oranžový podzimní vzhled, vypadá kultivar „Dickinson“ spíše jako ořešák.

ve skutečnosti chutná docela hodně jako ořešák squash, také, což dává smysl: jsou to obě odrůdy C.moschata.

z tohoto důvodu někteří lidé nepovažují „Dickinson“ za dýně vůbec. Ale jako dýně jsou druh squash, jiní vidí ‚Dickinson‘ jako dýně, ne-li zvláště esteticky jeden.

‚Dickinson‘

Ať straně si vyberete, jen vím, že ‚Dickinson‘ je vynikající náplň koláče, a že by nebylo dobré, nechat to ze seznamu, jako je tento jen proto, že jeho legrační vzhled.

Pokud hledáte bohatý, lahodný koláč, zkuste pěstovat Dickinson. Nenajdete přesně stejná semena jako libbyho proprietární odrůda, ale tato jsou blízko.

najdete 2 gramy semen „Dickinson“ od společnosti Sustainable Seed Company přes Amazon.

Early Sweet Sugar Pie

pokud má kultivar ve svém názvu „koláč“, víte, že to zajistí vynikající pečení. Tento malý, ale svěžím C. pepo squash váží asi 6-7 liber, když zralé.

ještě lepší je, že plody 6 až 7 palců dozrávají za pouhých 90 dní, což z něj činí ideální kultivar pro zahrádkáře za chladného počasí (jako já, tady na Aljašce!).

jak již název napovídá, pomerančové maso chutná sladce a jako squash-perfektní kombinace pro výrobu koláčů. Nebo muffiny. Nebo chleba.

rostlina má v průměru asi tři až pět plodů na vinnou révu, takže pokud chcete velkou sklizeň, nezapomeňte zasadit několik semen.

‚Brzy Sladký Koláč.

Poté, co jste vydlabat maso, zase ty děti do miniaturní Jack-o‘-lucerny. Tykve jsou ideální velikostí pro děti, se kterými můžete pracovat, nebo pro kohokoli, kdo se nemůže nabažit podzimních dekorací.

balíčky s 35 semeny najdete na Burpee.

Galeux d’Eysines

S warty, arašídové shell-esque kůže, není žádným překvapením, že tento 10 – až 20-libra C. maxima kultivar je také známý jako „arašídové dýně.“

ale nenechte se zmást podivnou kůrou: uvnitř je pokladnice zlatavě oranžového masa bez řetězce, která jen čeká, až se změní na koláč, chléb nebo polévku.

jeho jemná chuť chutná trochu jako nejlepší vlastnosti dýní, sladkých brambor a jablek byly spojeny do jednoho.

Dokážete si představit lepší náplň do koláče?

‚Galeux d’Eysines’

To je z názvu jasné, že toto dědictví squash k nám přichází z Francie – Eysines, v jihozápadní Francii, abych byl přesný.

do Ameriky se dostal v polovině 90. let poté, co semena představila Amy Goldmanová, autorka knihy „The Compleat Squash“, která je k dispozici na Amazonu.

tato odrůda dozrává za 100 dní a semena najdete na trhu True Leaf Market.

Jarrahdale

můžeme poděkovat městu Jarrahdale na Novém Zélandu za tuto lákavou modro-zeleno-šedou odrůdu C. maxima.

s ovocnou, bezvláknovou, zlatou dužinou dělá naprosto vynikající koláče. Každá rostlina produkuje 4-6 tykve vážící kdekoli od 6-10 liber každý.

plody dozrávají za 95 dní a rostliny jsou vhodné pro pěstitele v teplejším podnebí. Takže těm z vás v zónách 7 a nahoru-radujte se! Tohle je tvoje dýně.

ale ti z nás v zahradách za chladného počasí si tuto tykev mohou také vychutnat díky krátkému vegetačnímu období.

‚Jarrahdale‘

‚Jarrahdale‘ se také po vyskladnění uchovává výjimečně dobře v úložišti nebo se zobrazuje dekorativně.

můžete zobrazit tyto krásky po boku své větší, více dekorativní dýně – a o pár týdnů později, nasekejte nahoru a pečeme orange lahodnost uvnitř koláče.

na Burpee najdete balíčky 25 semen.

Musquee de Provence

oblíbeným tykev s kuchaři v USA a v Evropě, C. moschata ‚Musquee de Provence‘ se změní ze zelené na krásný odstín hnědé, když jsou zralé, s hlubokými oranžovo masem uvnitř.

stejně jako „Galeux d ‚Eysines“, tato tykev k nám přichází z Francie.

tato odrůda dědictví produkuje hluboce laločnaté dýně, které rostou až do hmotnosti 20 liber.

takže, pokud potřebujete udělat spoustu lahodných domácích lahůdek letos na podzim, je to fantastický nápad pěstovat ‚ Musquee de Provence.‘

‚Musquee de Provence‘,

Tato dýně trvá trochu déle zrát než některé kultivary – kolem 110 až 120 dní. Ale jeho sladká, ořechová chuť vás nezklame (ani vaše hosty).

Najděte balíčky 10 semen dostupné na Burpee.

Orange Smoothie

Pro dýni, která je ideální pro malování a pak jíst, zkuste ‚Orange Smoothie, C. pepo hybrid.

každá tykev váží pouhých 5-8 liber a její maso je sladké a téměř krémové.

S mírným škádlení a nádherné oranžové barvě, tyto malé plody, aby nádherné podzimní dekorace, než si nakrájíme je to polévka nebo koláč náplní.

‚Orange Smoothie‘

pěstujte je s dětmi ve svém životě. Nebudou zklamáni zářivě oranžovým plátnem, aby zobrazili svá umělecká díla-nebo chutným jídlem, které přijde později.

Najděte svá semena v různých velikostech paketů z trhu True Leaf.

malý cukr

klasická tykev pro výrobu koláčů, C. pepo ‚Small Sugar‘ je menší a chutnější kultivar většího ‚ Connecticut Field.“

u jemnozrnného masa, které je jemně sladké, je „malý cukr“ méně zjevně chutný než jeho bratranci C.maxima nebo C. moschata, což někteří jedlíci koláčů mohou preferovat.

‚malý cukr‘

w. Atlee Burpee představil tento kultivar v roce 1887 a je stále populární dodnes.

plody váží 5-8 liber a dozrávají za 100-105 dní.

s jasně oranžovou kůží a téměř žádným žebrováním, „malý cukr“ také dělá pěkné plátno pro malého umělce k vytvoření Halloweenských dekorací.

podívejte se na našeho průvodce a dozvíte se více o našich oblíbených odrůdách dýně Halloween.

v Eden Brothers najdete semena „malého cukru“ v různých velikostech paketů.

Spookie

nenechte se vyděsit jménem. „Spookie“ je hybridní kultivar C. pepo-kříženec „Sugar Pie“ a „Jack O‘ Lantern.‘

‚Spookie‘

Plody váží asi šest kilogramů a jsou sedm palců v průměru, s jasně oranžové tělo, které je chutné, jemné texturou pyré.

Pokud si potřebujete odpočinout od pečení, ale máte chuť na dokonale dýňovou pochoutku, zkuste tento recept na dýňový koláč smoothie, také od Foodal, kdykoli během roku.

když jste čekala na 90 dnů pro ty ‚Spookies‘ tvůj zrát, to je…

semena najdete v různých velikostech paketů, které jsou k dispozici u Eden Brothers.

Triple Treat

s názvem jako „Triple Treat“ víte, že na této dýni je něco zvláštního.

zde je zvláštní věc: semena bez trupu jsou ideální pro pražení, skořápka je vynikající pro řezbářství a maso je vynikající pro jídlo.

‚Triple Treat‘

Ale tady je tip: pro nejsladší chuť, sklizeň vaše ‚Triple Léčí‘, když jsou trochu menší, než je jejich 8-libra zralé velikosti.

tato odrůda dozrává za 110 dní, méně, pokud je vyberete brzy.

balíčky se 100 semeny najdete na Burpee.

Tykev pro Každou Břicho

Bez ohledu na to, který z výše uvedených tykve si vyberete, jste si jisti, že si své krémové oranžové tělo v nějaké koláče, pečivo, polévku nebo smoothie.

jakou odrůdu letos pěstujete? Máte nějakého favorita? Dejte nám vědět v komentářích níže, a neváhejte sdílet fotografii!

Šťastný růst! Pro více informací o pěstování dýně, budete potřebovat tyto příručky další:

• Jak Pěstovat Své Vlastní Dýně
• Kdy a Jak Trim Dýně Révy
• 5 Důvodů, proč Vaše Dýně Révy Není Kvetoucí
• Nejlepší Společník Rostliny Rostou s Dýní