11 Společné Mylné představy O Pivo
Pokud se pivo pouze vyvolává obrazy kluci buší plechovky levné věci nebo měkká sportovní fanoušci si libuje v alkoholické občerstvení před, během a po velké hře, zamyslete se znovu. Pivo má za sebou dlouhou cestu, dítě, a mnoho předsudků o nápoji je rozhodně nespravedlivých, o čemž svědčí následující 11 výmysly.
pivo by mělo být podáváno ledově studené.
všechny tyto neonové ledové pivo jsou ve skutečnosti špatnou zprávou pro pijáky piva. Správně vychutnat své pivo, to by měla být podávána na 44 stupňů Celsia (s trochou volnosti v závislosti na typu piva piješ—sudu-ve věku Stout, například, by měla být podávána pouze lehce vychlazené). Důvodem je, že chuťové pohárky stal mrtvý chuť pít, když je nějaký chladnější, což znamená, že nejste opravdu ochutnávka něco, nebo získat co nejvíce potěšení z vašeho piva.
matné pivní hrnky to udržují elegantní.
Vezou na lež, že pivo by mělo být spotřebované studené, ale také by neměla být podávána v orosené pivo hrnek. Podali byste víno v matné sklenici? Č. Intenzivně studený pivní hrnek také znecitliví vaše smysly podle chuti piva.
Všechna tmavá piva jsou těžká.
Pokud jste se vyhýbali tmavým pivům, protože se bojíte jejich intenzity, byli jste velmi zavádějící. „Lidé se samozřejmě předpokládat, že jsou těžší,“ říká Hallie Beaune, rep pro Allagash Brewing Company a autor Nahý Pivo: Ryzí Průvodce Řemeslo Pivo. „Myslím, že je to spojení s Guinnessem, které se propaguje jako krémové a téměř jako jídlo, to je pocit, který dávají ve svých reklamách. Pro mnoho lidí je to první tmavé pivo, které měli, takže předpokládají, že jsou všichni podobní, když, opravdu, tmavá piva jsou jen tmavá kvůli pečené úrovni sladu, který se používá v pivu.“
Guinness je ze své podstaty pěnivý.
Jistě, Guinness je podávána všechny krémové a chutné vypadající, ale Beaune vysvětluje, to má méně co do činění s pivem sám a vše, co souvisí s kohoutkem většina stouts použití, který má více dusíku než standardní klepněte na tlačítko (obvykle směs dusíku a CO2). Chcete-li dodat veškerou pěnivost, používá se tlustý kohoutek, který má dlouhý, úzký výtok.
pití piva z láhve je nejlepší způsob, jak si to užít.
jistě, láhev může vypadat rafinovanější než plechovka, ale stále to není vhodná nádoba. „Pití piva z láhve, je další ne-ne, hlavně proto, že to, co jste chuť pochází z vaše čichové smysly od nosu, takže pokud budete mít doušek něco z tohoto druhu láhev nos není účast na všech,“ říká Beaune. „Je to příliš malé na to, abys dostal závan piva. Stejně jako kdybyste pili červené víno z láhve vína, opravdu byste toto víno nemohli Hodnotit.“
pivo můžete skladovat kdekoli.
Zamyslete se znovu! Veškeré pivo by mělo být skladováno v chladničce. Nejlépe reaguje na chladné a tmavé skladování.
„Skuny“ je jen roztomilé slovo pro gone bad.
ve skutečnosti existuje důvod, proč se zdánlivě žluklé pivo nazývá “ skunky.““Světlo může pivo ublížit-říkají tomu lightstruck,“ říká Beaune. „Světlo interaguje s chmele v pivu (čtyři ingredience v pivu je slad, voda, chmel a kvasnice), a ve skutečnosti může mít tato chemická reakce, která vytváří vůni, která je stejná jako skunk dává pryč, což je důvod, proč jste slyšet o skunky piva.“
všechny pivní lahve jsou vytvořeny stejně.
tmavší lahve jsou důležité. Čiré nebo zelené lahve mohou být hezké, ale nedělají moc, aby chránily vaše pivo před světlem. Tmavé Pivní lahve fungují nejlépe, aby pomohly zachovat zamýšlenou chuť.
konzervované pivo znamená levné pivo.
plechovky jsou ve skutečnosti skvělý způsob, jak chránit pivo, ale za starých časů by často dávaly nápoji hliníkovou chuť. „Většina plechovek, které řemeslné pivovary dnes používají, má vložku na vodní bázi, takže se pivo ve skutečnosti nedotýká hliníku,“ říká Beaune. „To může být opravdu dobré pro pivo. Plechovky se také velmi rychle zahřívají a ochlazují, takže je samozřejmě chcete udržet v chladu.“
pivo je mnohem jednodušší než víno.
máte své čtyři ingredience-slad, droždí—vodu a chmel-co by mohlo být zásadnější než to? Manipulace těchto složek v různých způsobů, jak vám různé odrůdy, ale pivovary dělají některé opravdu cool věci přidáním příchutě byste ani ve snu by fungovat tak dobře s pivem. „Hodně chuti v pivu pochází ze sladu, chmele nebo kvasnic, ale pak je v pivu celá ta svoboda,“ říká Beaune. „Udělali jsme pivo v Allagash s názvem Farm To Face, což je docela kyselé a kyselé pivo. Přidali jsme k tomu čerstvé broskve z místní farmy. Nemůžete to udělat s vínem—nemůžete přidat broskve. Lidé přidávají do piva vše, co si dokážete představit, jako je ananas, kokos, každé ovoce—neexistují žádná pravidla. To je jedna z zábavných věcí na pivu, je to hodně jako vaření, můžete přidat rozmarýn, můžete přidat, co chcete. Všichni experimentují. Udržuje svět piva opravdu zajímavý.“
pivo vám dá pivní břicho, ale koktejly ne.
jistě, cokoliv nadbytek přispěje k přibývání na váze, ale pivo je stěží nejvíce kaloricky naložený nápoj, který najdete v baru. „Pivní břicho“) se vrací k klamu, že pivo je obzvláště těžké. „Většina sklenic vína má vysoký obsah alkoholu a mnoho koktejlů má mnohem vyšší obsah kalorií,“ říká Beaune. „Pokud pijete Margaritu, je to jedna z nejvyšších kalorií, kterou můžete pít.”