, 5 Minut Čokoládové Ganache
Pokud jste nikdy neměli Čokoládový Ganache, než musíte! Ganache je svěží, bohatá a čokoládová dezertní poleva, která zní fantasticky a chutná fantasticky… ale skvělá věc je, že ganache je tak snadné!
Ganache je konečný dezert poleva
jste doslova jen 2 ingredience a 5 minut od této úžasnosti. Jakmile je ganache šlehaná, může být okamžitě nalita přes dezert (jako sušenky Cookie těsta nebo čokoládový pomerančový koláč) pro hedvábnou pokrývku. Pokud jej necháte sedět při pokojové teplotě, může být také potrubí pro úžasně bohatou dezertní polevu!
co je čokoláda Ganache?
čokoládová Ganache je bohatá a svěží dezertní poleva, téměř jako glazura. Rozdíl mezi ganache a glazurou je ingredience (a chuť). Chocolate ganache potřebuje jen dvě ingredience (smetanu a čokoládu), i když někteří pekaři přidávají také trochu másla.
po kombinaci je výsledek velmi hedvábný a bohatý a může být nalit, potrubím nebo rozložen na vaše oblíbené čokoládové dorty.
Jak vyrobit čokoládovou Ganache
tato poleva nemůže být jednodušší!
- kombinujte čokoládu a horkou smetanu. Nechte několik minut nerušeně sedět.
- metla do hladka.
- nalijte nebo dýmku na dezerty. Snadné, že?
Pokud jste lití náplň, budete chtít nechat to vychladnout při pokojové teplotě po dobu nejméně 30 minut před zchlazením. To pomáhá udržet to pěkné a lesklé. Čokoládový ganache může být také šlehaný ručním mixérem, aby se vytvořila úžasná čokoládová poleva!
jak potrubí čokoládové Ganache
jakmile se vaše ganache ochladí na pokojovou teplotu, může být potrubí. Zkontrolujte konzistenci pomocí lžíce a nabírání trochu ven, pokud to bude držet vrchol, je připraven.
vložte ganache do sáčku na potrubí a jednoduše potrubí na vaše dezerty. Pokud dáváte přednost načechrané ganache polevě, smíchejte ji s ručním mixérem.
můžete zmrazit čokoládový Ganache?
Ano, můžete zmrazit čokoládovou ganache. Navrhoval bych umístit na povrch vrstvu plastového obalu. Pevně jej zakryjte nebo utěsněte a zmrazte. Čokoládový Ganache by měl být rozmrazen v lednici přes noc a poté před použitím nechat několik hodin sedět při pokojové teplotě.
více čokoládových receptů, které si zamilujete
- čokoládový banánový chléb-oblíbený recept!
- Baileys Brownies
- Peppermint Brownies
- cuketové Brownies s 1 minutovou polevou-tak vlhké!
- čokoládový banánový dort
- čokoládový majonézový dort-klasický dezertní recept!
Review Recipe
Chocolate Ganache
Prep Time 2 minutes Servings 18 servings Author Holly Nilsson Zákusek Kuchyně Americká Složení
- ▢ 1 šálek smetany
- ▢ 12 oz semi-sladké čokoládové lupínky
Návod k použití
-
Teplo těžký krém do varu. Nalijte čokoládové lupínky a nechte 4 minuty sedět bez míchání. Metla, dokud směs ztmavne a zhoustne.
-
Ganache lze okamžitě nalít na čtverce nebo koláče nebo jej lze ochladit na pokojovou teplotu a potrubím.
Nutriční Informace
(Nutriční informace poskytnuty, je odhad a bude se lišit na základě metody vaření a značek použitých složek.)